2월 2일에 만두를 먹는다는 것은 무엇을 의미하나요?

2월 2일에 만두를 먹는 것은 중국 북부의 풍습입니다.

요즘에는 채소, 달걀부터 돼지고기, 닭고기, 생선, 새우 등 다양한 육류까지 만두소 종류가 무궁무진하고 만두에 넣지 못할 재료가 거의 없을 정도입니다. 용의 해가 뜨는 날에는 고기와 야채를 모두 넣은 '고기 야채 만두'를 먹으며 '고기'와 '야채'가 '부'라는 뜻으로 새해의 번영을 기원하는 메시지를 전하는 풍습이 있습니다.

만두의 기원:

만두는 2600여 년 전 중국에서 시작되었습니다. 만두는 동짓날 약을 끊은 '의술의 현자' 장중경(張仲景)이 먹은 만두에서 유래했다고 전해집니다. 동한 시대 남양현 출신인 장중경은 창사에 머물던 중 백허강 양쪽의 마을 사람들이 굶주리고 말라 죽어 있는 것을 보았습니다. 많은 사람들의 귀가 얼어붙고 궤양이 생겨서 마음이 견딜 수 없었습니다. 그들은 사람들을 위해 의술을 펼치기 위해 사임했습니다.

겨울이 되자 그는 제자들에게 남양의 동관에 헛간을 짓고 솥을 지으라고 했습니다. 그들은 솥에 양고기와 고추, 추위를 없애는 약초를 넣어 끓이고, 물고기를 잡아 다진 다음 귀 모양의 '자오얼'을 끓였는데, 이것이 대대로 전해져 1,700여 년의 역사를 가지고 있습니다. 사람들은 매년 겨울마다 장중정 선생을 추모하기 위해 자오얼을 요리합니다.