북동부 음식이 좋은가요?

북동부 사람으로서. 이곳의 풍부한 요리를 소개해드리겠습니다. 우리 북동부 사람들은 요리의 맛과 인상을 중시하는 무거운 입맛을 가지고 있습니다. 북동부의 가장 큰 특징은 가정 요리이며, 우리는 쉽게 맛있는 것을 맛볼 수 있습니다.

1, 거위찜

눈이 내리는 날이면 남부 사람들이 아직 눈으로 뒤덮인 세상에 감탄하고 있을 때 북동부 사람들은 이미 콧노래를 흥얼거리며 철 냄비에 끓인 거위찜을 먹고 있습니다. 철솥 거위찜은 오늘 밤의 잊을 수 없는 춘제 만찬에 비견되는 동북 사람들의 식탁에 오르는 고전적인 프로그램입니다. 눈이 내리고 날씨가 추울 때마다 할머니는 거위를 잡아 큰 솥에 넣고 끓입니다. 거위를 많이 끓일수록 더 좋은 냄새가 납니다. 새로운 것을 시도하지 않을 수 없으니까요. 북동부 사람이라면 누구나 가지고 있는 어린 시절의 추억입니다.

오래 끓인 거위 고기는 짭조름하고 고소하며 부드럽고 뼈가 없는 맛이 거위 고기 본연의 향과 어우러져 먹습니다. 입술과 치아 사이를 천천히 씹어 풀고 옥수수 케이크와 함께 향기롭고 오래 지속되는 입구는 매우 맛있습니다.

생선 수프

러시아에서 시작된 생선 수프는 독특한 지리적 위치로 인해 나중에 북동부로 퍼졌습니다. 북동부의 추운 날씨는 생선의 성장 주기를 늘리기 때문에 생선이 매우 크게 자랄 수 있습니다. 한 가족이 먹기에 충분합니다. 두부와 함께 끓여 동북의 검은 토양에서 생산된 콩으로 만든 간장과 된장으로 간단하게 간을 맞춥니다. 이것이 바로 동북지방의 원조 생선 스튜입니다.

디몰리 생선 스튜는 수백 년 동안 사용되어 왔으며 동북에서는 차이 생선이라고도 불립니다. 두부는 부드럽고 생선은 맛있습니다. 특제 된장의 짭조름한 맛과 함께 생선은 바삭하고 짭조름하며 달콤합니다. 만들기도 간단하고 영양가도 높고 맛도 좋습니다.