고구마 저장고는 언제 문을 닫나요?

10월 이후.

고구마 구덩이는 특정한 역사적 조건의 산물입니다. 빵은 삶의 근간입니다. 인류 사회의 역사는 어느 정도는 굶주림과의 투쟁의 역사입니다. 1960년대와 1970년대에 다른 지역과 마찬가지로 허난성 남서부 지역도 비정상적인 식량 부족을 경험했습니다. 옥수수와 밀을 심어 생계를 유지하던 농부들은 국가 곡물 수매를 끝내고 남은 곡물이 거의 없었기 때문에 '호박'과 '잡곡'에만 의존해 배를 채울 수밖에 없었습니다. 고구마(고구마, 땅콩, 땅콩고구마라고도 함) 땅을 차지하지 않고, 비료를 주지 않으며, 벌레가 생기지 않고, 적응력이 강하고, 수확량이 많다는 장점(보통 1무당 1000마리)으로 고구마는 생산팀과 농민들의 선택을 받아 반년 동안 농민들의 주식으로 자리 잡았습니다. 고구마가 없으면 굶어 죽는다는 말이 있을 정도였죠. "고구마 국수, 고구마 만두, 고구마 없이는 살 수 없습니다."