중국시가넷 - 고서 복원 - 전복의 조화와 실천
전복의 조화와 실천
1, 전복 죽:
활어죽은 사치 주식에 없어서는 안 된다. 가득 찬 해산물과 쌀이 한데 섞여 맑은 향기가 나고, 한 입마다 향긋하다. 전복 청소, 새우 껍질, 새우실. 양파를 볶다. 전복과 새우를 볶다. 육수를 붓고 끓이다. 해산물을 꺼내 준비하다. 쌀밥을 한 시간 동안 삶아서 쌀이 익으면 해산물에 다시 넣어 데워라.
2. 사오전복:
사오전복은 맛이 진하여 하나씩 먹으면 매우 상쾌하다. 전복을 깨끗이 씻어서 표면을 가로질러 맛을 내는 데 도움이 된다. 생강을 냄비에 넣고 파우아를 볶고 간장, 설탕, 소금을 넣고 전복에 물을 넣는다. 국이 적을 때는 불에 즙을 받을 수 있다. 양파 스프를 뿌려서 맛있어요.
마늘 찐 전복:
전복은 깨끗이 씻어서 껍데기 안에 넣고 꽃칼로 표면을 자른다. 마늘은 식물성 기름으로 향을 볶고 간장과 소금을 넣어 소스를 만들고 전복에 붓고 냄비에 찜 15 분 동안 파를 뿌린다. 이 방법은 전복의 가장 맛있는 맛을 보존하고 가장 편리하다.
4, 전복 갈비찜:
전복 갈비와 함께 가산점을 끓이면 영양이 더욱 전면적이다. 전복은 쉽게 만들 수 있다. 갈비는 데친 후 생강마늘로 끓여 거의 썩을 때까지 전복을 넣고 소금을 넣어 간을 맞춘다. 맛있고 맛이 아주 좋아요.
5. 전복볶음:
전복볶음은 맛이 부드럽고 부드러워서 작은 전복을 선택하여 빨리 요리하는 것이 좋다. 전복을 깨끗이 씻은 후 생강이 끓인 물에 데쳐서 비린내를 제거한다. 생강잎을 냄비에 넣고 볶고, 절단칼로 전복을 넣고 2 분 동안 볶으면 맛이 산뜻하다.