산시 () 에는 어떤 고전 분식이 있습니까?

냄비 스티커 (소와 양고기, 돼지 고기 소), 탕원, 소와 양고기 만두, 쇠고기와 양고기 볶음, 후루두만두, 랍우고기 집게, 고기 집게 (돼지고기), 치산고기 끝면, 라면, 비앙 빙면, 마늘국수, 가구

산시 () 에는 어떤 유명한 분식이 있습니까?

Biang biang 면, 칼국수, 한중쌀국수, 음악과, 치산지린면, 밀면피, 진진진진쌀가루, 양릉에 물을 묻히고, 기름가루면, 잡장면, 전복날개면, 시금치면, 관냉면, 호현탕면, 참깨장냉면

섬서성 파스타의 고전적인 삼합은 무엇입니까?

맛있는

산시의 분식은 어떤 것이 있습니까?

산시 지방 분식 대전

산시의 분식은 전국에서 유명하다. 수수한 면은 수십 가지가 있는데, 방법이 일치하지 않는다. 다음 중 어떤 음식을 먹어 본 적이 있습니까?

0 1 치산 지린내면

치산 지린자면은 3000 년의 역사를 가지고 있으며, 가장 먼저 주나라에서 시작되었다. 만들 때 큰 고기' 지린제' (즉 육정) 에 두부, 황화, 목이버섯을 곁들여 국물을 끓여 만든 것이다. 산염자면은' 얇음, 평평함, 싱거움, 신, 매움, 향, 튀김, 얇음, 향' 의 특징으로 유명하다.

02 양릉에 물을 묻히다

국수는 하얗고, 가늘고, 기름기가 맵고, 국물에 솥을 담는다. 씹을수록 향기롭다. 양링의 라면과 수프는 분리되어 있습니다. 밥을 먹을 때, 그는 넓고도 긴 국수를 대야에서 그릇의 국물로 끌어당긴 다음 조금씩 물었다.

03 전복 날개 국수

전복 날개 가루와 계란은 국수에 용해되어 국수가 투명하고 뻣뻣하며 영양이 풍부하다.

04 biang biang 면

Biang Biang 은 천 년 동안 전해져 오랫동안 명성을 얻었다. 국수는 "진하고 싱거우며 향" 이다. 고깃덩어리나 고깃덩어리와 고추, 죽순, 참외를 냄비와 국수로 함께 볶는 것은 색향이 모두 들어간 특색 있는 간식으로, 매우 정통한 진맛이다.

05 호현 백탕면

다리를 건너는 쌀실과 비슷하다. 가장 중요한 것은 그 오래된 수프 한 그릇인데, 늙을수록 좋다. 검고 간장에 잘게 썬 부추 잎이 덮여 있다. 먹을 때 수프에 국수 한 조각을 넣고 진열하고 다시 먹으면' 국수탕' 이라고 불린다.

06 산 딥

말린 고추 국수 한 그릇, 다진 마늘잎, 끓인 기름을 붓는다. 삐걱 소리가 나자 황금빛 유층이 고추 위에 천천히 덮여 있고, 기름 거품이 그릇 가장자리에 떠 있다. 그런 다음 묵은 식초와 소금을 조금 넣고 넓은 면을 꺼내 큰 그릇에 붓는다. 야채를 넣어 다진 마늘국수 한 그릇을 마늘국에 찍어 새콤하다.

07 슬라이드 카운티 감자 가루

활현에서 유래한 민간 분식.

08 메밀국수

산시 () 의 유명한 간식 중 하나로, 이미 600 년의 역사를 가지고 있다. 특히 산시 () 에서는 한성 () 시 () 시 안 () 학교 입구의 메밀국수가 가장 유명하다. 만들 때는 신선한 메밀로 요리하고, 보통 양고기, 다진 고기무침, 따뜻한 음식과 함께 요리합니다. 그 특징은 맑은 향기, 식감, 줄무늬 빨강, 힘줄이 질긴 것이 특징이다.

09 관중냉면

다미조화, 상큼함, 국수에 강도가 있어 여름 가품이다.

10 푸른 하늘 면

그것은 재료가 고심하고, 독특하며, 수천 년의 역사를 지닌 풍미 분식이다. 처음에는 메밀국수와 익은 양고기, 파, 회향, 팔각, 후추, 고추 등으로 만든 양고기 국물이 느끼하지 않고 맛있었다.

1 1 궁전 캔면

솥뚜껑면은 장수면이라고도 하는데, 당대 궁정연회로 전해져 황제와 양귀비를 위해 특별히 제작되었다고 합니다. 재료 절단, 연삭, 여과, 구이, 튀김, 폭발. 얼굴이 밝고, 향기가 부드럽고, 글루텐탕이 진하고, 비린내도 느끼하지 않다.

12 Tianzhuang 양고기 국수

양고기 국수는 밭의 큰 음식 특색이다. 밭에 가서 양고기 국수를 먹지 않는 것은 Xi' an 에 가서 양고기 찜을 먹지 않는 것과 같다. 순수한 양고기 국물, 정통 밭 수제면, 열기, 향기, 매운기.

13 한성양호부

오리지널 국물에 주의하세요. 먼저 마늘, 고춧가루, 고수를 볶은 다음 양고기, 국물을 넣는다. 마지막으로 빵실을 넣고 솥에서 나오기 전에 고추기름을 뿌린 다음 식초로 끓인다. 조금, 씹는 힘이 있어요.

14 예천 노면관

구운 국수는 세계 최초의 편의 식품이라고 불린다. 끓는 물 한 솥을 끓여 국수를 그릇에 넣고 끓인 물로 반복해서 붓는 것을' 멩' 이라고 한다. 그리고 양념을 넣으면 먹을 수 있다. 조미료가 독특하다. 가는 돼지기름으로 고추면을 버무리고 파, 부추잎, 소금, 현지 식초를 넣는다. 수프와 함께 먹을 수도 있고, 건조해서 먹을 수도 있다.

15 설 지린내면

산시 지방의 독특한 설날 식품.

16 훙사오러우 시금치면

시금치면에 할로겐 고기를 넣어 독특하다.

17 뼘면

라면은 산시 팔괴 중 하나인 관중 지역의 전통 분식 간식으로 허리띠처럼 넓다. 뜨거운 기름으로 저어주면 먹을 수 있어요. 그 특징은 색채가 조화를 이루고, 매끄럽고 유연하며, 단아한 향이 특징이다.

18 오일 스플래시 표면

손으로 굵은 밀가루, 끓는 물로 끓이고, 양파, 돼지 고기, 후추 가루, 소금 등의 재료를 먼저 곁들인 다음 두툼한 고춧가루를 뿌려 끓는 기름솥에서 땅콩기름 한 숟가락을 떠서 갑자기 고추면과 국수에 붓는다. 국수가 기름으로 파마를 한 후 피부는 갈색이며 먹으면 마라샹파삭 하고 탄력이 있다.

19 토마토 계란면

토마토와 계란을 볶아 익힐 때까지 붓는다. .....

산시의 분식은 어떤 것이 있습니까? 소개하다

왜 산시 () 산시 () 의 분식은 매우 딱딱합니까? 감사합니다. 도와주세요 ~ ~ ~ 개인적으로 1 팬케익은 기름을 넣지 않고 구워서 기름을 넣는 제품보다 딱딱하다고 생각합니다. 2\ 물이 적어요. 아마 현지 맛과 관련이 있을 거예요. 3\ 그곳은 기후가 비교적 건조하고 날씨가 더 춥다. 더 어려워질 겁니다. 왜냐하면 ~ ~ xian 은 산시 성도, xian 은 찐빵 ~ ~ xian 은 건조하고, 찐빵은 건조하고, 안은 평평하고, 찐빵은 노랗기 때문에 ~ 산시 역시 찐빵이다 ~ ~ 그래서 ~ 산시 면은 찐빵 같다 ~ 건조하고 기름은 적다. 。 。 산서성은 특히 잡곡과 분식으로 유명하다. 잡곡면이 많으니 맛이 자연스럽게 보통면보다 훨씬 진하다. 건조하고 딱딱한 것이 특징이다 ~-. 그들을 언급하면, 거의 모든 산서인들이 너에게 아주 긴 이야기를 할 수 있다. 이 음식들은 산서성에서 유명하다. 현장에서 스승이 칼국수를 만드는 것을 보는 것은 마치 공연을 보는 것과 같다. 칼국수는 원나라 때 몽골인들이 * * * 반란을 막기 위해 민간금속제품을 압수하고 10 가구 * * * 를 식칼로, 사용 후 회수해야 한다고 한다. 어느 날 정오, 한 노인이 칼을 가지러 갔지만, 다른 사람이 먼저 가져갔다. 어쩔 수 없이 그는 얇은 쇠조각으로 국수를 "썰었다". 이 어쩔 수 없는 행동으로 중국 5 대 분식 중 하나인 칼국수가 산시 분식의 대표가 될 줄은 생각지도 못했다. 칼국수에는 딱딱한 것이 있고, 부드러운 속에는 인성이 있고, 간수 있고, 볶을 수 있고, 무칠 수 있다. 스승들이 한 손에는 칼을 들고, 한 손에는 얼굴을 들고, 칼은 얼굴을 떠나지 않고, 얼굴은 칼을 떠나지 않고, 팔은 쭉 뻗고, 가늘고 부드러운' 잉어' 는 용문으로 뛰어들어 물속에서 뒹굴며 근육이 매끄러운' 백룡' 으로 변하는 것을 보았다. 정말 기쁘고 축하할 만하다! 스승이 국수를 만드는 것을 보는 것은 마치 작은 곡예를 공연하는 것과 같다. 참기름을 바른 긴 국수는 도자기 대야의 접시에 놓는다. 국수는 부드럽지만 스승의 손에는 리본처럼 휘두르면 끊어지지 않는다. 도자기 대야에서 직접 솥에 던져져 무사하다. 이 얼굴은 정말 쿵푸를 시험한다! 삶은 국수는 미끄럽고 건강해서 첨가물이 없다. 칼면 이동 칼면 이동 칼은 매우 특별합니다. 양쪽 끝에 손잡이가 있고 칼날이 평평해서' 볼록' 이 있을 수 없습니다. 스승의 칼은 매우 빠르다. 이런 분식은 힘들고 일반 가정은 만들기가 쉽지 않다고 한다. 그러나 만든 국수는 매우 가지런하고, 두께가 균일하며, 길이가 일치하며, 횡단면은 작은 삼각형이어서 함께 붙지 않는다. 그것은 맛이 매우 어렵다. 뾰족한 것을 골라서 그 방법의 이름을 얻었다. 그것은 탄력 있는 대나무 젓가락으로 준비된 반죽을 골라낸다. 골라낸 국수는 짧고, 양쪽 끝이 뾰족하고, 가운데 둥글고, 작은 물고기처럼, 그래서' 물고기 따기' 라고도 합니다. 미끄럽고, 부드럽고, 따뜻하고 ... 준비된 할로겐씨를 쏟고, 어머니의 냄새가 치밀어 올라 나는 매우 기뻤다. "토핑" 은 4 가지 파스타를 중시하며 각종 양념을 곁들여야 한다. 산서인들은 이 소스들을' 토핑' 이라고 부른다. 일반적으로 사용되는 소스는 토마토 계란 할로겐 주스와 다진 고기 할로겐 주스입니다. 산을 두려워하지 않는 경우, 수프에 산서 식초를 좀 넣어도 식감을 개선할 수 있을 뿐만 아니라 혈지를 낮추고 혈관을 부드럽게 할 수 있다. 잡곡도 맛있다. 이 요리의 가장 큰 판매점은 바로 국수이다. 진서북 황토고원에서 생산되는 보리는 영양이 풍부해 단백질, 지방, 비타민, 미네랄, 섬유소 등 함량이 모두 중국 9 대 가장 많이 먹는 음식 중 1 위다. 그리고 밀 옥수수보다 몇 배나 많은 수용성 식이섬유와 칼슘을 함유하고 있다. 유면은 미용, 저지방, 비만 억제 효능이 있다고 한다. 오트밀 섬유소 함량이 높기 때문에 소화를 용이하게 하기 위해 할머니가 얇게 비벼야 한다. 잘 주무르신 할머니를 찜통에 깔끔하게 넣어 찜질 10 분 이상. 갓 구운 그씨 할머니는 찜통에서 하나씩 말아 벌집처럼 굴렸다. 할머니마다 날씬하기 때문에 식객들은 뜨거울 때 먹어야 모양을 유지할 수 있다. 함께 넣고 양고기 주스에 잠시 헹구고, 그 전체를 입에 넣는다. 신선하고 진한 양고기 주스가 혀 전체를 촉촉하게 적시며 밀면의 독특한 질감에 딱 맞는 맛을 더했다. 병요만 .....

산시에서 가장 유명한 분식 간식은 무엇입니까?

Biangbiang 면에는 두 가지 표기법이 있습니다. 하나는: "조금씩 하늘이 날고, 황하가 두 번 굽고, 거북이가 입을 크게 벌리고, 좌우로 비틀며, 강연바구니를 들고 있다. 왼쪽 활과 오른쪽 활, 중간에 큰 말원숭이 한 마리가 앉아 있다. 내 마음은 밑바닥에 가라앉았고, 달 옆에는 갈고리를 남기고 깨사탕을 달고, 결국 차를 밀고 왔다갔다했다. " 두 번째는 "조금씩 하늘로 날아가고, 황하가 양쪽으로 휘어지고, 글자가 크게 펼쳐진다" 는 것이다. 네가 그것을 돌리면, 나는 그것을 비틀어 버릴 것이다. 너는 길고, 나는 길고, 중간에 마왕이 있다. 달자 옆에 딩딩 () 을 걸어 말 한 마리를 태우고 차를 타고 함양 () 으로 가다. "

산시 분식은 무엇이 있나요?

Xi' an: biang biang 국수, 만두잔치, 진진 냉피, 소와 양고기 만두, 냄비 헬멧, 고기 클립, 조롱박 머리 만두, 찜통, 석두 만두, 미트볼 페이스트탕. 통천: 설화당, 짠 탕면, 기름차 라면, 보월면, 통천 칼국수. 바오지: 콩꽃 만두, 치산 지린자면, 면, 치산 손밀면. 함양: 삼원화당, 푸기 사오지, 흥평주, 삼원거품 기름떡, 감현두부뇌, 창무솥헬멧, 감현면, 냄비 치아. 위남: 물대야양고기, 양고기 음악과 서까래 만두, 대리팔꿈치, 합양면, 대리대추진흙. 한중: 뜨거운 건면, 채소두부, 펄프 수면, 약양차 통조림, 홍두부. 안강: 찜면, 한음강강 샤오롱바오, 순간양 8 개, * * * 찜통, 라고사리 가루. 상로: 상로바잔, 도토리냉분, 회화미, 베이컨 볶음팬, 상지고기. 연안: 자장전병, 감자 닦기, 기름만두. 옥림: 메밀국수를 잘게 다지고, 당나귀장을 사오고, 양고기찜, 수덕유소용돌이, 양이 잡힌다. 양 링: 양 링 (yang ling) 은 물 속으로 뛰어 들었다.

산시 () 에는 어떤 특색 분식 간식이 있습니까?

황귀감

그것은 린퉁의 수정감, 계화소스, 설탕, 밀가루로 만든 것이다. 특징은 달콤하고 맛있으며 달콤하지만 느끼하지 않다. 전설에 따르면 이자성은 Xi 안 왕후가 되었고 임통인민은 황귀곶감으로 반군을 위로하며 반군 병사들로부터 높은 찬사를 받았다고 한다.

고다이

Xi 에서는 보통 찹쌀과 대추로 만든 단떡을 아침으로 사용합니다. 대추향이 진하고 부드럽고 찹쌀하고 달콤하다는 것이 특징이다. 대추는 기혈을 보충하고 신장안신의 효능을 가지고 있어 영양가가 매우 높기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함, 달콤함) 그것은 Xi 사람들에게 깊은 사랑을 받는 보양식품이다.

진진 미피

Xi 에서 진진 쌀피는 노소 모두에게 적합한 음식이다. 계절도 없고 비바람도 막히지 않고 쌀국수냉채 노점은 늘 빈자리가 없다. 적절한 채소 (보통 팥치나 콩나물), 기름매운, 마늘, 간장, 식초, 참기름, 조미료 등을 곁들여 먹는다. 먹으면 미끄럽고, 가늘고, 부드럽고, 씹는 힘이 있고, 식감이 독특하다.

탕면양피

배혈, 양념, 빵을 담그는 세 단계를 거쳐 정제되었다. 팬, 고수 등의 보조품을 곁들여 먹다. 양피는 신선하고, 가루는 매끄럽고, 매콤하다. 추운 겨울에 먹는 것이 가장 좋다. 또 사용하는 양념은 대부분 온중, 건위, 향이 트인 한약으로 위장이 약한 노인 고객들에게 인기가 많다.

밀가루로 소와 양고기를 찌다

성당에서 기원한 것은 장안의 유명한 간식 중의 하나이다. 신선한 살찐 소나 양고기는 고추, 가지 등 10 가지 양념가루로 담갔다가 밀가루 화재, 약한 불로 쪄요. 먹을 때 마늘을 넣고 (연꽃떡과 함께 먹을 수도 있음) 벽돌차 한 잔을 끓이면 소화가 잘 되고 마음도 맑아지며 여미도 남지 않는다.

메밀국수

산시 () 의 유명한 간식 중 하나로, 이미 600 년의 역사를 가지고 있다. 특히 산시 () 에서는 한성 () 시 () 시 안 () 학교 입구의 흰색 교각이 가장 유명하다. 만들 때 신선한 메밀로 삶아 주세요. 보통 양고기와 다진 고기무침이나 볶아주세요. 그 특징은 맑은 향기, 식감, 줄무늬 빨강, 힘줄이 질긴 것이 특징이다. 현지인들은 "메밀국수는 검고 요리는 질기고 시원하다" 고 농담했다.

꿀냉채 쫑쯔

Xi 유명한 간식은 당나라에서 시작되었습니다. 그것은 꿀과 계화소스로 쫑쯔 무침에 부어서 만든 것이다. 시원하고 달콤하여 이상적인 여름 음식이다.

소와 양고기 천 겹의 바삭한 떡.

당대부터 그 제작 공예는 매우 섬세하여 바삭하고 반죽, 제빙, 불을 볶아 네 가지 공정을 형성하였다. 빛깔은 황금색이고, 층층이 뚜렷하며, 바삭하고 깨지지 않고, 기름은 느끼하지 않고, 바삭하고 맛있다. 몇 개의 작업장에서 일품이다.

황귀농주

찹쌀로 쪄서 발효시킨 것이다. 하얗고 옥처럼 진하고, 고기가 진하고, 알코올 정확도가 낮고, 노소가 모두 적당하며, 풍미가 독특하다. 그해' 이백두주시 백수' 는 장안 특산물의 걸쭉한 술을 마셨다고 한다.

북원문 * * * 분식거리

북원문은 명청전통목가게로, 고풍스럽고 우아하며, 건축이 정교하며, 짙은 관중전통민가와 골목건축 풍격을 갖추고 있다. 탕원, 소와 양고기 만두, 바비큐, 팔보죽 등 * * * 음식을 취급하고 있습니다. 하루 종일 중국과 외국의 식객이 끊이지 않는다.

창무솥 헬멧

창무솥 헬멧은 원래 할머니가 손자에게 주신 선물이었는데, 나중에는 일종의 풍미 편의 식품으로 발전하였다. 곽황 전체가 동그랗고, 직경 자, 두께 1 인치, 무게 5 근이다. 원료는 밀가루, 기둥, 밀가루를 얕은 냄비에 약한 불로 굽는다. 냄비의 외관은 노랗게 변하고 절개는 하얗고 바삭바삭하여 장기간 휴대할 수 있다.

라면

라면은 관중 지역의 전통 분식 간식이다. 뜨거운 기름으로 저어주면 먹을 수 있어요. 그 특징은 색채가 조화를 이루고, 매끄럽고 유연하며, 단아한 향이 특징이다.

간곽희안규

서기 624-705 년 당고종 이지와 무측천을 위해 건묘를 지을 때 공사가 광대하고 인부가 많아 요리가 어려워 이름을 지었기 때문에 감군 병사들이 헬멧으로 만두를 삶았다. 여러 차례의 개선을 거쳐 풍미가 독특한 식품을 형성하였다. 냄비 헬멧 직경 8 인치, 두께 6 점. 그것의 모양은 국화와 같고, 안에는 한 층이 있다. 그것은 맛있다.

룽 현 말굽 케이크

말굽은 말굽처럼 생겼기 때문에 붙여진 이름인데, 원래 현인들이 친우를 방문할 때의 진귀한 떡이었다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 친구명언) 그것은 정제된 밀가루, 양지, 꿀, 설탕으로 만들어졌으며, 색깔은 갈색이고, 결은 선명하고 바삭하고 달콤하며 저장이 잘 된다. 현재 용현 식품 가공 공장에서 생산하고 있습니다.

봉상 콩꽃 거품.

경제적이고 편리한 아침 식사를 하고 싶으시다면 봉상두화찜이 바오지에서 가장 좋은 식사가 될 것입니다. 먹는 방법은 작은 덩어리로 썰어 두유솥에 붓고 조금 끓인 다음 그릇에 넣고 뜨거운 두부를 떠서 두유를 붓고 양념을 넣는 것이다. 그것의 품질 요구 사항은 부드러운 두부, 두유 볶음, 고추기름이다. 먹은 후 짜고 맵고 싱싱하며 영양이 높아 소화가 잘 된다. 바오지시 .....

산시 () 에는 어떤 특색 분식 간식이 있습니까?

1, 양고기 만두 2, 메밀국수와 3, 산시량피 4, 물만두 5, 기산면 6, 조롱박 7, 고기만두. 산시풍 바짓가랑이, 버드나무 골목면도 먹을 수 있어요. 시몬 밖 봄의 조롱박을 먹고 싶다는 건 다들 알고 있어요. 고루의 * * * 골목에서 다 먹을 수 있어요. 전승소 육수는 기원전 1 1 세기의 고대' 소 육수' 에서 진화했다고 한다. 서주 때,' 소와 양탕' 은 왕과 왕자의' 선물' 로 등재되었다. \ "송서 \" 기록에 따르면 남북조 때, 모수는 아름다운 소와 양탕으로 송무제에게 바쳤고, 무제는 태관사로 봉직된 뒤 광록 의사, 한 품 상서로운 책으로 승진했다. 또 한 가지 웃긴 전설이 있다. 송나라 황제 조광윤은 황제 앞에 장안에 갇혀 하루 종일 굶주리는 생활을 하고 있다. 어느 날, 그는 소와 양고기를 끓이고 있는 가게에 와서 가게 주인이 가엾은 것을 보고, 자신의 마른 만두를 쪼개고, 뜨거운 국물 한 숟가락을 붓고 불에 구워 달라고 했다. 조광윤은 게걸스럽게 이것이 세계 최고의 음식이라고 생각했다. 나중에, 조 kuangyin 노란색 가운 을 입고 황제 가되었다. 어느 날, 그는 장안을 지나갔는데, 그 해에 여기서 먹었던 소와 양고기 샤오롱바오를 잊지 않았다. 오씨는 특별히 이 가게를 찾아 소와 양고기 찜을 먹었는데, 맛은 그래도 괜찮았고, 산해진미보다 더 좋았고, 이 가게의 손바닥도 상을 주었다. 황제가 만두를 먹는 이야기가 전해지자 소와 양고기는 장안거리에서 유명한 간식이 되었다. 북송 대문호 소동파는 "용위에 곰 왁스가 있고, 진은 양탕만 삶는다" 는 찬송가를 쓴 적이 있다. " 2. 황귀걸조주 산시풍 요리는 풍부한 역사적 전고와 문화유산으로 점점 더 많은 관광객들이 잘 알고 사랑하게 되었다. 연회석에서의 식사와 음료는 분리될 수 없기 때문에 산시 () 에서 가장 유명한 술인 황귀걸쭉한 술도 인기가 많다. 지금까지 호텔에서 이웃 분식점에 이르기까지 곳곳에 김이 모락모락 나는 걸쭉한 술이 판매되어 앤의 많은 노인과 아이들이 외빈에게 양귀비와 걸쭉한 술에 관한 전설을 전해 줄 수 있었다. 황귀걸막주는 찹쌀과 소곡으로 만든 단 술로, 그 향긋한 황귀로 붙여진 이름이다. 이 술은 옥액처럼 달콤하고 순하며 뒷맛이 길다. 그것의 역사는 주조의' 노모' 로 거슬러 올라갈 수 있다고 한다. 고증에 따르면 증류주가 발명되기 전에 우리 조상들은 이미 이런 막걸리, 특히 당대에 술을 마시고 있었다. 이백은 수백 수의 두주시를 써서 장안주루에 가서 잠을 잤고, 천자는 승선하지 않고 주선이라고 자칭했다. 두보 이곳의' 두주' 는 농주를 가리키며, 최근 몇 년간 출토된 당묘 벽화도 증거로 삼을 수 있다. 1992 장안현 남리왕촌에서 출토된 위씨 가족묘에는 주인집 정원 연회도가 하나 있는데, 그림 속 두 처녀가 양변으로 술을 따르고 있다. 이백시에 묘사된' 바람의 돌풍, 류면 가져오기, 점포 달게 만들기, 오희압주가 손님에게 권하는 모습' 처럼 이 그림의 술이 측면에서 눌려 나왔다고 고고학자들은 지적했다. 관건은' 짜다' 라는 글자인데, 즉 술즙을 주정에서 인위적으로 분리하는 것이다. 오늘날, Xi 의 일부' 오래된' 식당에서는 여전히 이 장면을 볼 수 있다. 3. 메밀국수는 Xi 안 성벽 북서쪽에 있는데 비교문이라는 곳이 있어요. 이름에서 알 수 있듯이, 아마 팔기와 녹영 병사들이 무술을 공연하는 곳일 것이다. 문' 자는 나는 본 적이 없지만, 오랫동안' 교장문' 이라는 단어가 Xi 안인의 입에 나타났는데, 왕왕 뒤에는 또 다른' 낙화' 라는 글자가 걸려 있었다. 메밀국수로 만들어졌기 때문에 비교적 고정적인 명칭은 메밀국수입니다. 일부 사람들의 연구에 따르면, 이런 음식은 원나라에 이미 존재했다. 원인 왕진의' 농서 메밀' 절에 따르면, "북방 산 뒤의 여러 군들이 밀가루를 갈아서 탕떡을 만들거나, 물이 새어 나온다." 라고 한다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) "호루" 와 "악화" 는 표준어와 산시 방언에서 발음이 비슷하다. 아마도 후자는 전자의 음역일 것이다. 4, 관탕만두 자삼은 안시의 유명 인사입니다. 어쨌든, 당신이 xian 에 올 때, 당신은 jiasan 씨의 철저하고 아름다운 기교를 맛보아야 합니다. 지아 산 (Jia San) 을 찾으면 진짜 간식을 찾을 수 있습니다. Xi' an 에는 많은 간식이 있습니다. .....

산시 () 에서 어떤 분식이 제일 맛있어요?

양고기 만두, 고기 클립, 쇠고기 국수