산둥 고등어와 닝보 고등어 중 어느 것이 더 좋나요? 이유는 무엇입니까?

고서 '시징잡지'에는 웨이타가 고등어를 고주황제에게 바쳤고, 고주황제가 상을 주었다고 기록되어 있다. ?진씨의 시조는 만리시대에 야저우로 이사하여 직접 5품을 맡았다. 그는 "흑고등어의 조상"으로 알려져 있으며, 신의 축복을 받고 공물로 존경받는 만리 황제에게 비밀 고등어를 바친 적이 있습니다. 친애하는 친구 여러분, 오늘 해산물 지식 기지에서는 고대에 공물로 존경 받았던 일종의 해산물을 소개합니다. 고등어를 먹는 방법은 영양가만큼이나 맛있어서 미식가들을 실망시키지 않습니다. 고등어는 생으로 먹거나 절여서 먹을 수 있습니다.

신선한 음식을 먹고 싶다면 찌거나, 죽을 끓이거나, 필레로 먹어도 좋다. 하지만 먹는 사람을 놀라게 하는 가장 좋은 방법은 양배추와 함께 볶거나 고등어국을 듬뿍 끓여 먹는 것이다. 생명을 사랑하는 사람은 음식을 사랑해야 하며 당연히 고등어 없이는 살 수 없습니다. 고등어는 가시가 거의 없는 살찐 물고기로 깊은 바다에서 자라며 작은 물고기와 새우를 잡아먹는다. 통통한 몸에 지방이 가득하고, 납작하고 좁은 꼬리가 맛있습니다. 병어의 입, 고등어의 꼬리로 알려져 있습니다. 독특한 지리적 이점으로 인해 하이난에서 잡힌 고등어는 더욱 맛있습니다.

고등어는 심해어가 아닌 연안해역의 난류성 회유성 어종이라는 점에서 칭찬이기도 하다. 북대서양 서부, 동중국해, 황해, 발해는 고등어의 주요 생산지이다. 중국 하이난성 원창시 푸첸 인근 해역에서 생산되는 고등어가 가장 유명하고 영양학적, 경제적 가치가 높다. 고등어의 살은 가시가 많고 연하며 하얗고 부드럽고 신선한 식감과 꼬리 맛이 뛰어나서 "전어구이, 고등어꼬리"라 불린다. 영양 고등어에는 인체에 ​​필요한 DHA, 단백질, 아미노산 및 미량 원소가 풍부하여 지능을 향상시키고 노화를 예방할 수 있습니다.

빈혈, 영양실조, 신경쇠약증을 앓고 있는 사람들은 고등어를 더 많이 먹고 싶을 수도 있습니다. 고등어는 부드럽고 맛있었습니다. 펄프에는 다량의 단백질, 다양한 비타민, 니아신, 콜린, 철, 인 및 인체에 유익한 기타 미네랄이 포함되어 있습니다. 이러한 물질은 인체에 쉽게 흡수되고 활용되며 신체의 신진 대사를 촉진하고 신체적 약점을 완화하며 명백한 영양 효과를 나타냅니다.