셰프 신은 요리에서 가장 높은 영예를 대표한다. 너는 중국 고대의 주방신에 대해 얼마나 알고 있니?

이윤, 이야, 펑주는 모두 고대 요리사로 모두 고대 요리에 큰 공헌을 했다.

1, 펑조

삼황오제 중 요제 시대에 중원의 홍수가 범람했다고 전해진다. 제요는 당시 부족의 수장으로서 물 관리를 지휘했다. 부락과 전체 인민의 안위에 대한 장기적인 관심으로, 제요는 피로가 쌓여서 병상에 누워 있다. 며칠 동안 물이 없으면 생명이 곧 끝날 것이다.

이 중요한 고비에 펑조는 곧 자신의 양생도에 따라 들계탕 한 그릇을 끓였다. 수프가 아직 도착하지 않았는데, 제요는 멀리서 향기를 맡았고, 점프도 하고, 검지손가락도 크게 움직였고, 한 번 마시고 다 마셨고, 다음날에는 얼굴이 환해졌다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 그 후로 제요는 매일 이런 닭고기 수프를 먹어야 한다. 그는 매일 바쁘지만, 그는 아프지 않다. 한동안 미담이었다가 전해 내려왔다.

그 후, 야오 펭 허우, 포스트 그를 pengzu 라고 불렀다. 펑조의' 야계탕의 길' 은 점차' 요리의 길' 로 발전했다. 야계탕은 중국 전적에 기재된 최초의 명칭으로' 천하제일탕' 으로 불린다.

중국요리사' 9 에 따르면 펑조는' 중국 최초의 유명한 직업요리사',' 최장수 요리사' 로 주방계의 시조로 꼽힌다.

2. 이윤

이윤이 요리하는 방법은 기록이 많지 않아 상탕을 보러 갔을 때 원앙탕 (백조탕) 을 만들어 인기가 많았던 것만 기억한다. 하지만' 여춘추본미' 에서 이윤이 말한 탕과 맛까지 보면 그의 요리 이론 수준은 절대적으로 일류다.

이윤의 요리 기술과 요리 이론은 독특하다. 요리는 이윤의 수많은 기능 중 하나일 뿐이다. 이윤은 중국 요리의 성지이다. 현재 중국 본토, 중국 홍콩, 대만 성, 싱가포르에서 중식을 하는 동료들은 모두 이윤을 중국의' 주방성',' 요리성' 으로 추앙하고 있다.

3. 우아하고 우아하다

이아는 화성으로 요리를 한 최초의 요리사이다. 그는 조미료와 요리를 잘한다. 그는 요리사, 요리 솜씨, 개인 음식점을 운영하는 첫 번째 사람이기 때문에 요리사들에게 창업자라고 불린다.

환공은 일찍이 이아에게 말했다. "아쉽게도 나는 천하의 음식을 다 맛보았지만 인육을 먹어본 적이 없다." 환공의 이 말은 무심코 한 농담이지만, 이아는 마음속에 기억하고, 자신의 능력을 과시하여 환공의 환심을 사려고 애썼다. 군주가 아무리 고귀하더라도 사형수와 민간인의 고기를 먹어서는 안 된다. 나중에 그는 네 살 난 아들을 보고 아들의 고기를 사용하기로 했다.

한 차례의 오찬에서 환공은 작은 금정연한 육수를 마셨는데, 한번도 맛본 적이 없다. "이게 무슨 고기야?" 라고 물었다. 이아는 아들의 고기라고 울며 말했다. 군주의 건강을 기원하기 위해, 그는 자신의 아들을 죽여 그의 주인을 모셨다. 환공은 그것이 야아의 아들의 고기라는 것을 알고 마음이 매우 불편했지만, 야야가 자신의 음식을 위해 아들을 죽인 행동에 감동을 받았다. 그는 이야가 자신의 친골육을 사랑하는 것보다 그를 더 사랑한다고 생각했고, 그 이후로 환공이 이야를 총애했다.

확장 데이터

이 세 가지 외에도 두 사람이 주방신으로 존경받고 있다. 하나는 한무제 선제로, 그는' 제빵사의 신' 이라고 불린다. 패스트리 산업은 반드시 존중받아야 한다. 유고, 한무제 선제, 재위 시간은 기원전 74-49 년으로 한무제 유처의 증손이다. "요술 반란" 기간 동안 유문의는 은명으로 민간으로 도피했다.

"한나라의 역사. 선제기' 는 진시황이 젊었을 때 요술에 시달렸다고 기록한다. "그는 늙어서 관중을 돌아다니는 것을 좋아한다." 그때 유문은 케이크를 만드는 법을 몰랐다. 그는 단지 곤경에 처했을 때 케이크를 즐겨 먹는다. 그는 자주 케이크 가게에 가서 케이크를 산다. 이 케이크 가게의 장사는 특히 번창해서 그 자신도 이상하다고 느꼈다. 소제는 승하하여 대장군 호광에 의해 세워졌다. 그가 황제였을 때, 관중의 주방업은 사실 그를 창시자로 삼았다. 그림 전술' 이후 신마 창업자의 명성이 크게 떠들썩했고, 케이크 가게는 바로 그의 신마를 사용했다.

송대 시인 채태택' 철미산 이야기' 권 6: "한고조선제의 지위가 비천하여 빵을 파는 것이 다르다. 《한서 선제》를 참조하십시오. 지금까지 모두 수천 살이 되었고, 관중제빵사, 선제의 모든 그림이 사장처럼 생겼고, 지금도 거의 흔하다. "

다른 하나는 전설의 왕전으로, 문제의 어셰프라고 한다. 한 번, 수문제는 왕전에 무엇이 제일 좋은지 물었고, 그는 소금이라고 대답했다. 수나라 문제는 왕을 연주하여 죽였다. 그 후로 요리사들은 무서워서 요리에 소금을 넣지 못했다. 수문제식은 무미건조하다가 깨어나 셰프 제왕을 봉했다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)

이에 따라 주방업계는 왕전을 창시자로 하여' 왕전 대왕' 이라고 칭송받았다. 또 다른 사람들은 이 왕전은 젠쥐라는 방랑자이며 요리사가 아니라고 말한다. 문제는 음식이 맛있지 않아 많은 요리사를 죽였고, 아무도 요리를 감히 하지 않아 인재 명단을 붙일 수밖에 없었고, 잠쥐는 왕궁에 잘못 불려 들어갔다.

문제는 그에게 "뭐가 제일 좋을까? 클릭합니다 그는 "배고파" 가 최고라고 말했다. 나중에 그는 문제를 데리고 도시를 나가' 배고픔' 을 찾았다. 문제는 정말 배가 고파서 파화전을 꺼내 문제에게 먹였다. 한문제는 배가 고파야 음식이 맛있다는 것을 깨닫고 제임스를 쥐왕으로 봉했다. 나중에 참 왕에게 제사를 지내는 풍습이 생겼다. 곽영주의' 요리계 전고' 는 쓰촨 요리사가' 요리사보살' 인 왕전을 숭배하고 음력 8 월 17 일에는 왕전 묘회가 있다고 말했다.

채풍록' 에 따르면 1 년에 한 번 열리는' 왕전시회' 는 음력 8 월 13 일에 48 일 동안 열렸다. 이 기간 동안 채소를 파는 것도 요리사가 제자를 받고 스승을 모시는 날이다.

시대와 지역에 따라 주방 업계의 창시자가 일치하지 않는다. 조조 대왕, 관공, 제갈량, 옹매는 모두 주방산업의 창시자이다.

참고 자료:

바이두 백과-펑조

바이두 백과-이윤

바이두 백과사전