두부를 삼각형으로 자르는 방법

두부를 삼각형으로 자르는 방법은 다음과 같습니다.

두부를 직사각형으로 준비한 후 먼저 두 부분으로 자르고 사각형으로 자릅니다. 그런 다음 사각형을 대각선으로 네 개의 큰 삼각형으로 자릅니다. 마지막으로 이 큰 삼각형을 더 작은 삼각형으로 자릅니다. 땅콩기름을 적당량 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 중불에서 볶아주세요. 다른 재료를 넣고 볶거나 끓여도 맛있습니다.

두부

두부는 오랜 역사를 지닌 영양식품으로, 두부에 대한 대중의 사랑은 두부제조 기술의 발전을 촉진해 왔습니다. 두부의 주요 제조 공정은 펄프화(pulping), 즉 대두를 두유로 만드는 것이고, 두 번째는 두유가 복합적인 작용으로 다량의 물을 함유한 겔, 즉 두부로 굳어지는 응고이다. 열과 응고제.

2014년에 '전통 두부 제조 기술'이 중국의 제4차 국가 무형 문화유산 대표 프로젝트로 선정되었습니다. 이 마법의 중국 진미는 단순한 상품 가치와 그 이상을 부여받기 시작했습니다. 상속의 중요성. 명나라 이후의 몇몇 고서에는 두부의 제조방법에 관한 기록이 많이 남아 있다.

이시진의 『약학개요』에는 두부의 신속한 제조방법과 응고제의 활용법이 자세히 기술되어 있다. “두부를 만드는 방법은 검은콩, 콩, 흰콩, 녹두로 할 수 있다. 콩 제조방법 : 물에 불려서 찌꺼기를 제거하고 쪄서 소금물이나 명반즙 또는 산성식초를 사용하여 두부와 발효두부 제조.