중국시가넷 - 한의학 고서 - 찹쌀 와인의 효능, 기능 및 영양가
찹쌀 와인의 효능, 기능 및 영양가
찹쌀 와인의 효능 및 기능
1, 건강한 몸
찹쌀막걸리는 혈액순환을 돕고 신진대사를 촉진하며, 양혈양안, 스트레칭, 체력, 장수의 효능이 있다.
혈액 순환을 촉진하고 혈액 정체를 제거합니다.
찹쌀막걸리는 혈액 스테이시, 허리와 요통, 손발 무감각 떨림, 류머티즘 관절염, 넘어져 다치는 것, 월경불조, 산모 유방 결핍, 빈혈 등에 큰 보양과 효능이 있다.
3, 정신을 차리고 정신을 차리다
찹쌀막걸리도 정신을 차리고 갈증을 풀고 더위를 식히는 효능이 있다.
4. 추위와 제습을 없애다
찹쌀주는 향기가 짙고, 알코올 도수가 온화하여, 장양에 도움이 되고, 기혈을 자양한다.
찹쌀 와인의 영양가
찹쌀막걸리는 찹쌀로 빚었다. 그것의 알코올 함량은 높지 않고, 식감은 부드럽고, 달콤하고 순하다. 자주 마시면 피로를 느끼고, 위를 건강하게 하고, 피를 기르고, 공기를 풀어주고, 복부를 따뜻하게 할 수 있다.
첫째, 찹쌀막걸리에는 10 여종의 아미노산이 함유되어 있는데, 그 중 8 종은 인체 합성에 없어서는 안 된다. 황주 한 리터당 라이신 함량이 와인과 맥주보다 몇 배나 높았는데, 이는 세계 다른 영양주에서 보기 드문 것이다.
둘째, 찹쌀은 거품을 거친 후 인체에 더 쉽게 흡수되는 중장년층, 임산부, 허약자의 좋은 물건이다.
셋째, 찹쌀막걸리는 식욕을 증진시키고 소화를 돕고, 미지근하고, 정신을 차리고, 갈증을 풀고, 더위를 식히고, 활혈로션을 할 수 있다. 앉은 달이나 큰 병이 막 낫는 여성에게 보혈보기의 효능이 있다!
찹쌀 와인 제조 방법
찹쌀 한 근과 술 두 곡의 비율에 따라 계산하다.
또한이 방법은 다음과 같이 간략하게 설명됩니다.
찹쌀 500 그램은 깨끗이 씻고 찬물에 담가 3? 5 시간 동안 쌀을 충분히 흡수한 후 냄비에 넣어 쪄라.
찐 찹쌀을 꺼내서 30 C 정도 널어 소독한 도자기에 넣고 4? 6 그램의 곡조를 갈아 가는 가루로 갈아서 그 위에 뿌린다. 냉수 250 그램을 넣고 술곡과 찹쌀을 골고루 섞어서 손이나 숟가락으로 납작하게 누르고 중간에 작은 구멍을 하나 열어 단단히 덮는다.
최적 발효 온도는 25 ℃입니다. 여름, 1? 이틀 후, 물이 중간 구멍에서 나왔는데, 냄새가 매우 순하다. 찹쌀이 컨테이너에서 회전할 수 있을 때 먹을 수 있다.
겨울에는 용기를 히터에 올려놓고 보온할 수 있어요, 3? 4 일 후에도 먹을 수 있습니다. 여름에는 날씨가 매우 덥다. 막걸리가 계속 발효되어 시큼해지는 것을 막기 위해 술에 약간의 물을 넣고 끓여 보관 시간을 연장할 수 있다.
주의할 사항
1, 발효 후 밀봉해야 합니다. 보통 3 일 정도면 먹을 수 있어요. 날씨가 추우면 항아리 밖에 있는 빵에 수건 한 장을 따뜻하게 해 발효를 가속화할 수 있다.
2. 자신이 좋아하는 정도에 익숙해지면 냉장고에 넣어야 한다. 그렇지 않으면 계속 발효시켜 술이 된다.
찹쌀 와인 먹는 법
1, 직접 마셔요
속담에 술 한 입에 고기 한 모금을 하면 즐거움이 무궁하다는 말이 있다. 찹쌀막걸리를 마시면 달콤하고 순해서 도수가 높지 않다. 반찬이 있으면 몇 잔 더 마시면 취하는 것을 두려워하지 않는다!
2. 단국을 끓이다
찹쌀 와인에 달걀 꽃을 하나 치거나 적당량의 흑설탕을 첨가하면 효과가 더 좋다. (윌리엄 셰익스피어, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀, 찹쌀) 탕원을 막걸리에 넣고 계란을 쳐서 탕위안을 만들어 먹을 수도 있다. 중장년층, 임산부, 허약자는 모두 먹기에 적합하다.
요리
찹쌀막걸리는 아미노산 등 풍미물질이 풍부하다. 고기요리를 만들 때 조금 더하면 비린내를 없애고 신선한 맛을 더할 수 있다.
네가 좋아하는 것 같아:
1. 가족 찹쌀주를 만드는 방법
2. 막걸리의 특징
황주가 건강에 어떤 이점이 있습니까?
4. 황주의 효능, 작용 및 식용법
5. 막걸리에는 어떤 미용 효능이 있나요?