멍청한 계란이 정말 일반 산란계의 계란보다 영양가가 더 많나요?

땔나무닭이란 다양한 닭을 의미하는 것이 아니라 옥수수, 오곡, 벌레, 풀, 석두 등을 주식으로 하는 가정에서 기르는 닭이다. 땔나무닭이라는 사람도 있다. 그래서 땔나무는 흙닭, 풀닭, 벤젠닭의 대명사로 지방품종입니다. 지방 품종은 양식되지 않아 현지 생활환경에 더 적합하기 때문에, 장작닭은 거친 사육에 내성이 있고, 둥지를 짓는 능력이 강하며, 항병 능력이 강하며, 육질이 신선하다는 특징이 있다. 현재 사육의 경제성으로 인해 대부분의 양식업자들이 기르는 것은' 양종' 이며, 산양은' 풍미가 독특하다' 는 것을 할 수 있기 때문에 넓은 의미의' 땔감 닭' 은 산란계여야 한다.

산란알: 땔감 아래 계란, 백성들은 산양알이라고 부른다. 사실 농촌에 흩어져 있는 지방닭종 (땔감) 에서 생산한 계란은 원곡이나 콤비네이션 사료만 보충한다. 산란계가 계란 노른자를 형성하는 데는 약 10 일이 걸린다. 산란계의 음식 불균형으로 인해 시간이 많이 걸릴 수 있기 때문에 산란률이 낮고 영양물질이 장기적으로 닭에 저장된다. 오늘 슈퍼마켓과 시장에서 산 이른바' 산란계란' 은 알을 처음 낳는' 양종' (부피가 작은), 집약적으로 기르는 작은 흙닭 아래 계란, 농민이 기르는 잡종닭 아래 계란, 진짜 농민들이 소량으로 기르는' 둔닭' 아래 알이 있다. 수량이 적을뿐만 아니라 그래서 과학적으로, 산란알은 산란계의 알을 낳는 것으로 정의됩니다.

산란계란은 도시와 농촌 시장에서 잘 팔리고, 계란 가격은 일반 계란보다 높다. 현대 연구에 따르면 산양계란의 향이 나는 주된 이유는 달걀노른자 함량이 높고 달걀의 양질의 부분이 주로 노른자에 집중되어 있기 때문이다. 노른자 함량이 높다는 것은 유분이 높다는 것을 의미하고 향을 의미한다. 일반 계란 (60g/ 개) 신선한 달걀 노른자 무게는 15 ~ 16g 이고, 산란계란 (50g/ 개) 신선한 달걀 노른자 무게는 약 15g 입니다

산란계는 집중적인 갇힌 산란계가 시작되기 전의 원시 생산 방식이지만, 지금은 산란계와 전통적인 토계 (땔감 닭) 사육이 똑같지는 않다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 산란계, 산란계, 산란계, 산란계, 산란계) 현재, 생태 산란계는 농업의 지속가능한 발전, 농목결합, 순환농업, 생태양식, 동물복지 등의 관점에서 생태와 생태경제학 원리에 따라 전통적인 양식방식을 현대과학기술과 유기적으로 결합한다. 삼림, 과수원, 초원, 목화밭, 초산초포, 강둑, 갯벌 등 방목 지역의 특성에 따라 토지와 공간 자원을 최대한 활용하고 산란계와 사육을 결합한 생산 모델을 실시하여 무공해 식품이나 녹색 식품, 심지어 유기농 식품의 계란과 닭고기를 생산한다.

일반적으로 새장과 산양계생의 계란 영양 성분은 비슷하다. 두 계란 중 단백질, 지방, 회분, 칼슘, 인, 17 아미노산의 함량을 측정했는데 큰 차이가 없었다. 그러나 사육환경이 다르기 때문에 닭이 흡수하는 사료 구조가 다르기 때문에 일부 영양소는 약간 다를 수 있다. 케이지 닭은 전가 배합 사료를 먹고, 레시피 과학은 합리적이며, 영양은 전면적으로 균형을 이룬다. 특히 달걀노른자의 콜레스테롤과 지방 함량은 산란알보다 훨씬 적다. 산양계는 자연계의 천연식품을 먹는데, 대부분 녹색식물과 벌레이기 때문에 달걀노른자에 카로티노이드와 비타민 B2 함량이 높다. 두 계란의 영양성분이 거의 같고 각각 천추를 가지고 있다는 것을 알 수 있다.