설날에 떡을 먹는다는 게 무슨 뜻이에요?

설에 떡을 먹는다는 것은 해가 갈수록 높아지는 것을 의미하고, 사람들의 직장생활은 해가 갈수록 좋아진다는 것을 의미한다. 떡은 일명' 떡' 으로,' 연고' 와 동음 이의어이다. 떡을 먹는 것은 줄곧 중국 새해의 전통 풍습이다. 떡은 음력설의 제철 음식이다. 새해 케이크의 스타일은 네모난 노란색과 흰색이 어우러져 금은을 상징하며 새해에 부자가 되는 상징으로 쓰인다.

떡은 중국 한족의 전통 식품으로 음력설의 제철 식품에 속한다. 떡은 쌀이나 찹쌀을 원료로 삶아 쌀로 만들고, 물로 때리거나 갈아서 가루로 만든 것이다. 설날 동안 중국의 많은 지역에서는 떡을 먹는 것에 신경을 쓴다.

일찍이 한나라에서 당시 사람들은 떡을' 떡',' 미끼',' 찹쌀떡' 이라고 불렀다. 고서에도 떡을 만드는 기록이 있다. 찹쌀을 쪄서 뜨거울 때 볶은 다음 복숭아씨 크기로 썰어 음간하고 먹기 전에 냄비에 볶아 설탕으로 말아 먹는 것이다.

떡튀김 방법:

1. 찹쌀1000g, 자포니카 쌀 250g 을 깨끗이 씻어서 물에 갈아서 풀로 갈아서 포대 속에 넣어 물기를 말린다.

2. 풀을 대야에 넣고 라드 50 그램, 설탕 50 그램, 계화소스 50 그램을 넣고 잘 섞는다.

3. 네모판에 땅콩기름을 바르고 휘저은 반죽을 접시에 넣고 평평하게 펴세요. 서랍 위에 큰불을 30 분 정도 쪄도 솥에서 나올 수 있다.

4. 식힌 후 땡땡이로 썰어 땅콩기름솥에 넣어 중불로 튀긴다.