연변 한국 요리

매운 배추(한국어: 김치)는 한반도의 전통 발효 식품으로 매콤하고 아삭하고 신맛이 나며 달콤하고 붉은빛이 도는 흰색이 특징이며 사계절 내내 먹을 수 있는 음식입니다. 보통 밥과 함께 먹습니다.

매운 양배추는 한반도에서 인기 있는 반찬입니다. "매운 양배추"는 "내실 시리즈"와 "예이취안슈"에 처음 등장했습니다. 당시에는 양배추의 품질이 좋지 않았습니다. 개량을 거듭한 끝에 조선 말기까지 이러한 양배추는 생산되지 않았습니다.

2. 생채소

생채소는 일반적으로 생으로 먹을 수 있는 녹색 채소 및 다양한 재료를 말합니다. 세척과 살균을 거친 후 가열하지 않고 바로 양념과 버무려 먹습니다.

한국인은 취나물, 취나물, 고사리, 산미나리, 바다배추, 바다시금치, 작은 생선, 굴패류 등 온갖 산나물과 해산물을 잘 활용합니다. 이러한 생식 믹스는 연회에서 인기가 있으며, 특히 생 쇠고기와 생 쇠고기 잎은 전통 연회에서 없어서는 안될 별미입니다.

3. 개고기 수프

개고기 수프는 개고기로 만든 수프입니다. 개고기를 삶아서 야생 고수, 고추기름, 후추, 소금, 간장과 함께 먹어야 합니다. 한여름에 개고기 수프를 한 그릇 크게 마시고 온몸에 땀을 흘리면 기분이 편안하고 상쾌해집니다.