칭밍 축제 요리

1, 청춘만두

청년만두는 당나라에서 유래한 강남 지역의 전통 특산 음식입니다. 그 이후로 강남의 모든 가정에서는 냉식절과 청명절 전에 청춘만두를 많이 쪄서 일부는 주로 조상에게 제사를 지내고 나머지는 냉식으로 보관했다가 흡연이 금지된 날에 먹었다고 합니다.

2, 청명절 달걀

달걀을 먹는 것은 많은 전통 축제의 관습이며 청명절도 예외는 아닙니다. 사람들은 계란을 "칭밍 계란"이라고 부릅니다. 칭밍 축제에는 찬 음식 축제 외에도 이전 축제인 상시 축제도 포함되어 있습니다.

상시절에 사람들은 종종 행복한 결혼과 자녀의 빠른 출산을 기원하며, 계란은 중국 전통 문화에서 생명의 탄생을 상징합니다. 사람들은 상시절에 계란을 삶고 여성들은 순산을 기원하며 계란 껍질을 벗겨 먹습니다.

청명절의 기원:

자연과 인문학적 의미를 모두 지닌 청명절은 '24절기' 중 하나이자 조상 숭배의 전통 축제입니다. '24절기'는 고대 농경 문명의 산물이며, 줄기의 8간지를 기준으로 삼는 것은 오랜 역사적 기원을 가지고 있습니다. "24절기"는 농업 생산을 안내했을 뿐만 아니라 고대 사람들의 의복, 음식, 주거 및 행동, 심지어 문화적 개념에도 영향을 미쳤습니다.

천체를 관측하고 시간을 기록하던 초기에는 별의 움직임에 따라 쌍두의 손잡이가 시계 방향으로 회전했는데, 이를 1년이라고 불렀습니다. 천원은 "황제, 전쟁에 군대를 수송하고, 한 달에 한 번 땅을 옮기고, 첫 달은 음을 의미하고, 12월 추한, 일 년을 돌고, 처음부터"라는 내용이 포함된 "회남선"과 같이 음에서 시작되었습니다.