유명한 고대 와인

산라주: 올해는 누가 산라주와 사랑에 빠질지 모르겠다. 색깔은 차가운 시럽보다 더 부드러우며 향은 감로와 같고 영원한 봄과 같습니다. 만 명이 양동이 하나를 들고 소향의 오랜 친구를 멀리 보내려고 합니다. 술에 취하지 않은 의사가 술을 마시고 있는데, 이는 사람들을 서로 이별할 수 없게 만든다.

신펑주(Xinfeng Wine): 청거(Qingge)와 현악기를 사용한 고대 음악, 신펑에서 판매되는 고급 와인. Xinfeng은 나에게 마실 와인을 가지고 있는데, 고향을 취소하면 이별의 감정이 상합니다. 가슴 아픈 Xinfeng 와인, 수천 달러 상당의 슬픔. Xinfeng에는 만 번의 포도주 싸움이 있고 Xianyang에서는 수년 동안 방황했습니다.

국화주: 낯선 땅에서 국화주를 마시며 수천 마일 떨어진 기러기의 슬픔을 느낀다. 오늘 덩가오에 와인을 마시러 갔을 때 금빛 국화향이 손에 퍼졌습니다.

피질 와인: 누구나 산수유로 와인을 만드는 방법과 동일하므로 흰 그릇에 담아 마시는 것이 가장 좋습니다. 배를 따뜻하게 하고, 악을 없애고, 온갖 질병을 없애며, 구기자 수프보다 생명을 연장시키는 효과가 더 좋습니다.

녹색 대나무 잎: 황금 대야의 술은 대나무 잎으로 향이납니다. 열 잔과 다섯 잔은 이해할 수 없습니다. 100잔을 마시자 그는 미쳐지기 시작했고, 미쳐버릴 때마다 그는 더욱 활력이 넘쳤습니다.

푸른꼬리주: 푸른꼬리주를 섣달 그믐날에 내놓고, 봄에는 찹쌀을 먼저 낸다. 이백이 술에 취했을 때 술 취한 손님은 없었고 그의 불쌍한 표정은 석양에 매달렸다.

프랑스 와인: 프랑스 와인은 기운을 조절하고 기운을 맑게 해준다. Tao Pengze를 유인하고 완 보병을 제거하십시오.

송매시주 : 송매주가 너무 맛있어서 호수가 조용해서 여유로운 시간에 물놀이를 할 수 있다. 금빛 액체가 담긴 컵, 안뜰의 백옥 가루 한 발. 그런 점에서 저는 여러분과 계속 함께 하고 싶어 시와 와인, 와인을 마친 후 소개팅을 하게 됩니다.

장안주: 장안주를 부르되, 무덤에 충성한다면 삼키지 마세요. 장안주를 더 사서 동부 남모에서 봄을 만끽하시기 바랍니다.

성주, 유랑주: 성주는 산과 강에 젖어 있고, 천신은 씨실과 같다. Mo Ci는 미래에 Liu Lang 와인과 덴드로비움 진주 100개를 선물로 보내기도 했습니다.

투수 와인: 책 제목이 더 우아하고, 투수 와인 이름이 더 친근한 맛이다. 문 앞에서 Yu Lei에게 물어보기에는 너무 게으르지만 뒤에서 Tusu를 마시는 것을 좋아합니다.

기음주: 기음주를 컵으로 맛보고, 10년 후에 나무에 핀 꽃을 감상해보세요. 자유로운 날이 몇 일인지 알고 싶으면 맑은 구름에 와인병이 얼룩져 있습니다.

난주주: 난주주에 대해 충분히 듣고 나면, 이제 발효된 곡물을 집어들 시간이다. 병을 열고 옥액과 황금지방을 부어주세요. 함께 플레이하는 것이 즐겁고, 오랫동안 즐거움을 누릴 수 있습니다.

원정주: 원정주를 먹은 지 10년이 지나 사랑은 더욱 깊어진다. 맑고 달콤하며 향기로운 와인을 나에게 나누어 주셔서 감사합니다.

송화주와 솔잎주: 한가할 때 선녀의 처방을 시험해 보면 솔꽃주가 조화를 이룬다. 솔잎은 술로 쓸 수 있어 봄에는 마음껏 끓여 드실 수 있습니다. 그 때 나는 산에서 노인을 모집하여 숲의 달을 마시게 했습니다. 내가 술에 취해 말을 잊어버리면 누가 하늘의 혀가 될 수 있겠습니까?

밀크 와인 : 밀크 와인 산병이 구름 아래 있고 냄새가 강하고 향긋합니다. Mo Xiaotian의 오래된 토기 대야는 와인을 담고 자녀와 손자를 키우는 데 사용되었습니다.

요주(姫酒) : 야오주의 술은 맑은 이슬 속에 떠다니며 향기로운 바람에 춤추고 노래한다. 지나가는 사람도 취하게 하고, 난간 위를 걷는 사람도 취하게 만든다. 물으신다면 그곳은 어디입니까? 양쯔강 남쪽에는 술 깃발이 많이 있습니다.

성라바카 와인(Sravaka Wine): 문학 스타와 와인 스타 사이에 무슨 문제가 있는지, 리 씨가 함께 한 시간을 보낸다. 나는 큰 소리로 외치고 삼천 달러에 취해 달빛과 함께 세상을 떠났다. 나는 몇 년 동안 성문의 술을 마셨는데 아직도 술에서 깨어나지 못했습니까?

세 가지 맛 와인 : 노을각자 나무 한 그루가 세 가지 맛 와인을 쏟아 붓고 있다. 시정원에서 노래하고 모란을 던지고, 층층나무 술집에서 술에 취한다. 시냇물 위로 해가 지고, 봄 시냇가에 술 깃발의 바람 그림자가 떨어지는 것만 생각난다.

반야 와인: 반야 와인은 차가워서 마신 많은 사람들이 쉽게 잠에서 깰 수 있다. 그는 Ji Ruan Tu로 강등되었고 Dong과 Zun은 겹쳤습니다. 그들은 성전에서 예배를 드릴 뿐만 아니라 손님도 초대받습니다.

호박주: 북당은 호박주를 소중히 여기며, 뜰 앞에는 층층나무 4개가 놓여 있습니다. 스파클링 와인 커튼은 술취한 손님을 유혹하고, 짙은 녹색 나무가 유리잔을 가리고 있습니다.

황고주: 황고주는 세상에 좋은 일이고, 세상의 게으른 사람들은 백인의 하인이다. 풍경에 부응하고 와인 잔에 가서 밝은 달을 쫓고 술에 취해 벽을 지탱합니다.

편백주 : 편백주 병을 열면 아홉 가지 꽃이 담긴 카드가 발급됩니다. 밤늦게까지 졸음이 오지 않아서 앉아서 술에 취해서 문지릅니다.

양주와 갈대주 : 화려한 색상의 소파들을 늘어놓고, 다른 자리에서는 양주를 칭찬해 보세요. 노란 양은 양고기를 마시지 않으며, 갈대 포도주가 풍부합니다. 천 잔을 따르지 않으면 그 오물이 개를 취하게 만들 것이다.

왁스 와인: 불의 빛이 맑고, 왁스 와인의 향기가 남아 있으며, 왁스 와인이 머드 씰에 닿아 완전히 새로운 맛이 나열됩니다. 왕핑의 평범한 개미 밀랍은 포도주 향기가 나고, 그의 황금 채찍과 백마는 보라색을 감싸고 있습니다.

원준주, 조신주: 먼저 원준주를 마시고, 조신잔을 마시고, 와인을 걸어 잠에서 깨어나 병 밖으로 쏟아 붓는다. 자오에의 아름다운 얼굴이 돌아오는 것처럼 말이다.

요정술: 요정술은 취하지 않고 인체에 이롭습니다. 와인은 시원하면서도 상쾌한 맛을 낸다. 내 눈앞의 춤은 어지러워 나를 푸른 구름 속으로 보낸다.

창포주, 오성주 : 천종의 보라색 와인 추천 창포, 송다오 난초선이 공중에 떠 있다. Jin Xie는 Wucheng 와인에 취해 있었고 He Fang은 게를 자랑했습니다.

옌메이 와인과 만주: 옌메이 와인을 예약하고 보트 여행을 떠나 다이를 방문하세요. 개미는 깃털이 가득하고, 포도주는 기름기가 많으며, 봉황은 야오문장과 촉의 새 메모를 들고 있습니다.

황펑주, 린뤄주: 황펑주를 새해에 바쳤는데, 여전히 낡은 것과 낡은 것이 나누어져 있습니다. 북쪽 사람들은 뤄에서 술을 마시도록 사람들을 설득하고 있는데, 토끼가 헛간 머리로 돌아간다고 합니다.

나부춘, 포도천, 방춘주, 봄주: 나부춘 한 잔이 먼 곳의 부유한 손님을 불러올 것입니다. 봄에는 아홉 개의 포도가 양조되고, 부자 가족은 황금색입니다. 봄술에 달이 빛나고, 술의 끈기를 나는 결코 잊지 않는다. 봄술은 술만큼 달고, 시아버지께서 얼마나 기뻐하시는지 아무도 모릅니다.

백옥주와 홍진주: 예전에 『석고서』를 읽고 백옥주에서 백주를 마셔야 한다고 했습니다. 화공징천의 와인은 가장 아름답고, 레드머드 와인은 전 세계적으로 향기롭습니다.

부두주, 옥술주: 부두주를 담은 항아리, 맑은 물이 담긴 옥항아리. 그냥 놔두고 옥막걸리를 마시는 게 낫겠다. 포도주는 진하고 순례자들은 그것을 팔고 싶어합니다. 누가 감히 문으로 항아리를 강제로 닫겠습니까?

위항주와 청천주: 1만 위안을 사용하면 2월 봄 도시 장수컵인 위항주를 얻을 수 있습니다. 나는 감정을 잊고 청천주에 너무 취해서 해가 진 후에 집으로 돌아가는 것을 잊어버렸습니다.

노주, 촉주, 호현주, 순양주: 노주는 호박 같고 문어는 보라색과 비단 비늘을 가지고 있습니다. 촉의 술은 무적이며 촉문에서는 옥액이 나온다. 병 안에는 호현주가 있고, 벽에는 구름이 남아 있습니다. Xunyang 와인은 매우 강하고 때때로 퍼지 냄새가 납니다.

중산주, 청두주: 중산주 한 잔이면 천일 동안 현기증이 난다. 청두 와인이 없다면 주의 깊게 맛보아야 한다. 청두의 좋은 술은 노년에도 좋고, 젊을 때도 여전히 Zhuo Wenjun으로 남아 있을 것입니다.

임충주, 추가주: 임충주 한 잔이 목마른 병을 낫게 할 수 있을지 모르겠습니다. 무릉성 최씨 가문의 술은 땅이 아닌 하늘에서 찾아야 합니다. 남쪽으로 여행하던 도사 한 명이 양동이로 술을 마시고 운신동 입구에 누웠다.

Guijiu: Zhilanshi Huiheng 박사, Guijun 독립 겨울 신선한 영광. 내가 두려움이 없을 때 나는 아무것도 위해 노력하지 않으며, 그것이 나의 포도주를 순수하고 깨끗하게 만듭니다. 단맛은 결국 나쁘지 않으며, 술 취함은 오신을 도와 세 개의 펭을 자르는 데 도움이 됩니다. 그것을 넘겨준 사람은 나에게 술에 취해서 자주 깨도록 가르쳐준 팡핑을 의심했다.

꿀술: 진주는 과육을 만들고, 옥은 술을 만들고, 밭의 남편은 6월에 땀을 흘립니다. 그것은 스스로 향기를 내는 봄 항아리만큼 좋지 않고, 꽃을 경작하고 농작물을 만드는 벌만큼 좋지 않습니다. 어느 날 작은 끓는 물고기가 거품을 내뿜다가 다음 날에는 눈부시게 맑아진다. 사흘 만에 향이 성읍에 가득 찼고, 은병은 옮겨질 필요도 없이 속히 깨끗이 비워졌습니다. 하녀 Jin Xie가 봄 술을 정화하고 봄 술이 호박색 빛으로 가득 차 있습니다.

두캉주: 두강주 한 잔이면 술취함과 슬픔이 만나 길거리 와인 가격이 비싼 경우가 많지만, 외부인들은 술에 취해 잠을 자는 경우가 거의 없습니다.

중국 유명 와인 목록

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중국의 유명 와인은 국가 관련 부처가 조직한 와인 평가 기구에서 일정 기간을 거쳐 엄격한 평가 절차를 거쳐 결정됩니다. 중국의 유명 와인은 우리나라 와인 제조 산업에서 알코올 제품의 본질을 대표합니다. 중국의 유명 와인은 와인의 종류에 따라 별도로 등급이 매겨져 있습니다. 모든 유명 와인 중에서는 주류 카테고리가 가장 많습니다. 다음은 와인의 종류에 따라 전국적으로 유명한 막걸리와 백주를 중심으로 살펴본 것이다.

1 유명 막걸리

황주는 오랜 역사와 다양한 품종을 지닌 중화민족의 보물이다. 역사를 통틀어 수많은 유명한 막걸리 브랜드가 있었습니다. 증류주의 발달로 인해 막걸리의 원산지가 점차 강남 지역으로 축소되어 생산량이 주류에 비해 훨씬 낮습니다. 그러나 포도주 양조 기술의 본질은 버려지기는커녕 새로운 역사적 시대에 큰 발전을 이루었습니다. 막걸리의 매력은 여전하고, 막걸리의 명산품은 여전히 ​​각 가정에 널리 알려져 있으며, 막걸리의 아름다움은 여전히 ​​영롱한 동방명주처럼 빛나고 있습니다.

1 소흥 막걸리

소흥 막걸리는 중국 막걸리의 정점이라고 할 수 있습니다. 소흥주는 역사상 오랜 명성을 갖고 있으며 과거 왕조의 문서에도 기록되어 있습니다. 송나라 이후 강남막걸리의 발전은 전성기에 접어들었고, 특히 남송나라 정권이 항저우에 도읍을 정한 이후 소흥주는 당시 유명한 소주주 중에서 급속도로 발전했다. , "Penglai Chun"이 가장 소중했습니다. 남송(南宋)의 시인 육유(魯伯)가 지은 시에는 고향의 막걸리에 대한 찬양이 담겨 있다. 청나라 시대는 소흥주의 전성기였다. 양조 규모는 국내 1위다. 소흥주는 전국 각지에서 판매되고 있으며, 심지어 해외로 수출되기도 합니다. Shaojiu는 막걸리의 대명사가 되었습니다. 현재 수출되는 술 중 소흥막걸이가 가장 큰 비중을 차지하고 있다. 제품은 전 세계 국가로 수출됩니다. 소흥주조업회사는 다양한 품종을 생산하고 있으며, 현대국가표준의 황주 분류방법은 기본적으로 소흥주의 품종과 품질지표에 기초하고 있습니다. 그 중 소흥가범주(Shaoxing Jiafan Wine)는 모든 명주 목록에 올랐습니다. 막걸리는 이름에서 알 수 있듯이 술을 만드는 과정에서 사용되는 쌀의 양을 늘리기 위해 상대적으로 물을 적게 사용합니다. 막걸리는 세미드라이 와인이다. 알코올 도수는 15 정도, 당도는 0.5~3 정도이다. 와인은 풀 바디입니다. 공기는 향기 롭습니다.

이 밖에도 원홍주, 산수주, 향학주 등의 와인이 있는데 모두 품질이 뛰어나 해외 30여개 국가와 지역에 수출된다.

2 Fujian Longyan Sinking Tank Wine

Longyan Sinking Tank Wine은 오랜 역사를 가지고 있습니다. 청나라의 일부 노트 문헌에는 많은 기록이 있습니다. 현재 Fujian Province의 Longyan Winery에서 생산됩니다. 더욱 달콤한 와인입니다. 알코올 함량은 14-16이고 총 설탕 함량은 22.5-25에 이릅니다. 국내 와인은 일반적으로 2년 동안 보관하고, 수출 와인은 3년 동안 보관해야 합니다. 이 와인은 1963년, 1979년, 1983년 세 차례에 걸쳐 전국 유명 와인(National Famous Wine) 타이틀을 획득했습니다. Longyan Chentan Liquor의 양조 방법은 중국 막걸리 양조의 다양한 전통적이고 정교한 기술을 통합합니다. 예를 들어, 룽옌주에 사용되는 누룩은 30가지가 넘는 중국 전통 약재가 포함된 지역 조상의 약용 누룩과 우리나라에서 가장 전통적인 삼곡이며 당화에 사용되는 누룩을 포함하여 무려 4가지 종류가 있습니다. 남쪽의 독특한 쌀 노래인 백곡도 있습니다. 홍국쌀은 룽옌 와인 양조에 꼭 필요한 재료입니다. 양조할 때 먼저 약용 누룩, 삼취, 백취를 첨가하여 감미로운 술을 만든 다음, 유명한 구티안 홍효모와 특제 쌀 백주를 각각 추가합니다. 오랫동안 늙었습니다. 용암주에는 설탕을 넣지 않고도 달콤하고, 색소를 넣지 않고 선홍색을 띠며, 향을 첨가하지 않고도 향긋한 세 가지 특징이 있습니다. 이 와인은 호박색 광택을 띠고 달콤하고 부드러우며 독특한 스타일을 갖고 있습니다.

2 주류

주류 중의 명주는 향에 따라 평가한다. 현재는 소스맛형, 밥맛형, 담백한맛형, 강한맛형, 기타맛형(동맛, 봉황맛, 참깨맛 등)으로 구분됩니다.

1 유명한 귀저우 백주: 마오타이, 동주

귀주 마오타이, 사천 랑주 등 유명한 마오타이 향 술이 있습니다. Kweichow Moutai와 Sichuan Langjiu는 서로 다른 두 지역에서 생산되지만 Moutai가 생산되는 Guizhou의 Renhuai와 Langjiu가 생산되는 Sichuan의 Gulin은 지리적 위치가 매우 가깝습니다. 두 곳 모두 적수강(Chishui River)을 따라 위치하고 있으며 전자는 구이저우(Guizhou) 북부에, 후자는 쓰촨(Sichuan) 남부에 있습니다. 적수강(Chishui River)은 런화이(Renhuai), 구이저우(Guizhou), 시수이(Xishui)를 거쳐 쓰촨성 구린(Gulin)과 기타 현을 거쳐 쓰촨성 허장현(Hejiang County)에서 양쯔강(Yangtze River)과 합류합니다. 유명한 마오타이 맛 술 중에서 귀주마우타이(Kweichow Moutai)가 가장 유명하며 국민주로 알려져 있습니다.

청나라 때 사천염이 귀주로 유입되면서 적수강은 장강에서 녹주, 하강 등을 거쳐 사천염이 유입되는 수로였다. 청나라 시인 정진(鄭眞)은 “귀주(貴州) 나라는 술로 덮이고, 적하(赤河)는 소금으로 덮여 있다”고 썼다. 지수이강 양쪽의 경제적 번영을 촉진하고 지역 양조 산업의 발전과 번영을 가져오는 것은 소금의 빈번한 운송입니다. Kweichow Moutai의 명성이 퍼지기 시작했습니다.

Moutai는 "눈에 띄는 소스 향, 우아하고 섬세하며 부드러운 바디감, 긴 뒷맛"이라는 특별한 스타일을 가지고 있습니다. 술은 맑고 부드럽고 향긋하며 향긋하지만 밝지 않고 낮지 만 가볍지 않으며 냄새가 상쾌하고 입안에 가스가 가득하고 마시고 나면 잔향이 남아 있습니다. 마오타이의 가장 큰 특징은 "빈 잔에 향이 잘 남는다"는 것입니다. 즉, 와인을 비운 후에도 향이 잔에 남아 오랫동안 지속됩니다. Moutai는 이전의 모든 전국 유명 와인 부문에서 유명 와인 타이틀을 획득했습니다. Moutai는 또한 많은 주요 외교 활동의 증인이기도하므로 "국민 와인"및 "외교 와인"으로 알려져 있습니다. 리처드 닉슨 전 미국 대통령은 마오타이주가 모든 질병을 치료할 수 있다고 말했고, 일본 전 총리도 마오타이주를 명주라고 불렀다. 마오타이주의 독특한 맛은 독특한 양조 기술과 더불어 상당 부분 산지의 독특한 지리적 환경과 밀접한 관련이 있습니다. 마오타이 증류소는 적수강 유역에 위치하고 있으며 수계는 관련 국가 정책에 따라 엄격하게 보호되며 오염원이 있는 공장은 주변에 건설될 수 없습니다. 더욱 특이한 점은 쓰촨성과 구이저우성의 습하고 무더운 기후가 독특한 미생물군을 형성했다는 것입니다. 이러한 미생물이 효모와 원료에 번식하고 복잡한 생물학적 대사 메커니즘을 통해 마오타이의 향미 성분이 더욱 복잡하고 조화롭게 조화를 이룹니다. 이는 다른 곳에서는 시뮬레이션할 수 없습니다. 귀주마오타이 외곽에 공장을 지으면 마오타이의 생산기술을 엄격히 따른다고 해도 진짜 마오타이를 만들 수는 없다.

동주는 1929년부터 1930년까지 구이저우성 쭌이시에 있는 동주 공장에서 생산되며, 쳉의 양조 작업장에서 양조되었으며 1942년에 "동주"로 명명되었습니다. 쭌이동 와이너리(Zunyi Dong Winery)는 1957년에 설립되었으며, 1963년에 처음으로 국가명주로 지정되었으며, 1979년 이후에는 동와인의 향이 강한 향형과 다르다. 소스 향 유형이지만 다른 향 유형에 속합니다. 이 와인의 생산 방법은 독특하며 대곡주와 샤오취주의 생산 기술을 통합합니다.

2 Fenjiu

Fenjiu는 Fenyang County Xinghua Village, Dongyue, Luliang Mountain 및 Shanxi Province Jinzhong Basin 서쪽의 Fenjiu (그룹) 회사에서 생산됩니다. 우리 나라 술류의 명주로서 산시분주는 우리나라 역사상 최초의 명주라고 할 수 있습니다. 청나라 시대에 쓰여진 《경화원》에 수록된 수십종의 전국적으로 유명하고 유명한 술 중에서 펀주가 1위를 차지했습니다. Shanxi Fenjiu는 청나라 유명인의 메모와 문헌에서 여러 번 칭찬을 받았습니다. Fenjiu는 가벼운 맛의 술입니다.

사천의 3대 명주: 우량예(五血泉), 루저우 라오자오텍(至州Laojiao Tequ), 건난춘(建南春), 취안싱다쿠(Quanxing Daqu), 랑지우(Langjiu), 탁패취구(Tuopai Qujiu)

우리나라 각 성의 명주 중에서 사천이 가장 유명하다 주류가 가장 많은 비중을 차지합니다. 원래는 '오금화'라 불리는 5개의 국가 명주가 있었는데 나중에 6개로 늘어났습니다. 제5회 전국 유명주 대회에서는 우량예(Wuliangye), 루저우 라오자오테크(Luzhou Laojiao Tequ), 건안춘(Jiannanchun), 취안싱다쿠(Quanxing Daqu), 랑지우(Langjiu), 사천투오패취(Sichuan Tuopai Qu) 주류가 전국 유명주 칭호를 획득했습니다. 마오타이 향의 술인 랑주를 제외하고 나머지는 모두 향이 강한 술이다.

오량예는 예전에 '잡곡주'로 알려져 있었으며 쓰촨성 이빈시에 있는 우량예 포도주 양조장에서 수수, 쌀, 찹쌀, 밀, 옥수수의 다섯 가지 곡물로 빚은 술입니다. 명나라 때 건립되었다고 합니다. 현재 공장에는 명나라 시대부터 전해 내려오는 오래된 와인 저장고가 남아 있습니다. 또한 이빈시 박물관에는 '곡주'에 대한 기술적인 비법이 보존되어 있습니다. 1929년에 "우량계"로 명명되었습니다. 우량계는 "긴 향, 부드러운 맛, 달콤한 입구, 상쾌한 목, 조화로운 맛, 그리고 딱 좋은" 술로 대곡주 중에서 가장 종합적인 것으로 간주됩니다.

로저우 라오자오 덕주(Luzhou Laojiao Tequ Liquor)는 루저우 풍미 대곡주(Daqu Liquor)의 전형적인 대표자로 독특한 스타일을 갖고 있으며, "은은한 향기, 맑고 달콤한 맛, 특히 마신 후 향이 좋고, 그리고 긴 뒷맛". 세계적으로 유명하다. 1915년 파나마 만국박람회에서 금상을 수상하고 모든 전국 와인 평가에서 '국가명명주'라는 칭호를 받았다.

지안춘이 생산된다. 건남소춘(建南少春)은 당나라 말기에 세계 13대 명주 중 하나로 꼽히는 건문관 남쪽 지방의 이름이다. 당나라 때의 "건남로(建南路)"는 당시 건남로(建南路) 산하의 현(縣)이었다. 현재의 양조장은 건안춘 와인이 탄생한 후 1951년 4월에 건립되었으며, 1979년에는 전국 명주로 평가되었다. 제3회 전국 와인 평가 회의에서 처음으로

4 구징 공주

이 와인은 안휘성 보현 구징 포도주 양조장에서 생산됩니다. 위(魏)나라 조조왕(曹操王)이 한(汉)현제(縣縣)에게 '구양조천주법(九酒泉酒術)'을 하사했다고 전해진다. 북부와 남부 왕조. 명나라 만리 시대에 지역 와인이 황제에게 헌상되어 "달콤하고 부드러 우며 뒷맛이 오래 지속되는"특성을 얻었습니다. .

장쑤성 5대 명주: 양허대곡(楊河大曲)과 솽구대곡(雙gou daqu)

양허대취는 장쑤성 쓰양현 양허진에서 생산된다. 양허진은 백양강과 양허진 사이에 있다. 황하(黃河), 남북대운하(南大河)와 매우 가깝고, 고대에는 술과 누룩의 중요한 생산지였으며, 쌍구대곡(雙gou daqu)은 장쑤성(江蘇省) 쓰훙현(思津縣) 쌍구진(雙gou Town)에서 생산된다. 평가회에서 이 와인은 '색이 맑다'라는 평가를 받았습니다. '투명하고 풍부한 향기, 조화로운 맛, 긴 꼬리'라는 전형적인 강한 향미 스타일로 2회 연속 전국 명주로 선정되었습니다.

6 서봉주

산시성 펑샹에서 생산되는 서봉주 p>

소흥에서 생산되는 황주

막걸리 남부 성, 광둥, 호북에서 생산됨

동주가 쭌이에서 생산됨

고징이 하오저우에서 생산됨

싱화촌이 산시에서 생산됨