중국시가넷 - 여름의 시구 - 음악과 음식에 관한 시
음악과 음식에 관한 시
번역: 돌풍이 불어 버드나무 솜털이 날리고 호텔에는 향기가 넘쳐났고, 오나라 사람이 갓 짠 술을 내밀며 손님들에게 맛을 보라고 권했다.
2. 랑링주에는 튤립 향이 나고 옥그릇에는 호박빛이 가득하다. --당나라 리바이 여행기.
해석: 강황의 은은한 향이 나는 란링의 고급 와인은 옥그릇에 담긴 호박색처럼 보인다.
3.창문을 열면 정원과 들판이 내려다보이고, 손에 잔을 들고 뽕나무와 대마에 대한 이야기를 나눈다. -당나라 맹호란, '노인의 마을을 지나며'
해설:창문을 열어 곡식밭과 채소밭을 바라보며 잔을 들고 농작물에 대한 이야기를 나눈다.
4. 세상에 더 귀한 과일이 있으니, 옥과 설피가 붉고 붉은 베일을 두르고 있다. --명나라 추준, '리치찬트'
해석:세상에 이보다 더 귀한 과일은 없다. 눈과 같은 껍질은 붉은 베일로 덮여 있다.
5. 아아, 누가 잠을 자고 누가 오후에 차를 마시는지, 과거는 과거가 되게 하소서. --루유, 「초여름의 노래」 중에서.
해석:서로 만나면 서로를 보지 않고 애프터눈 티를 꿈꾼다. 그때 누가 그런 말을 했나요?
6. 낡은 병에는 초록색 실이 있고, 조용한 벽난로에는 붉은 색이 살짝 보인다. --당나라 백주이, "내 친구 류에게 하는 충고".
해석: 갓 빚은 막걸리는 연두색에 향기가 있고, 작은 황토 난로는 진홍색으로 타오른다.
7. 농민주를 조롱하지 말고, 닭과 돌고래를 충분히 먹으며 좋은 해를 보내라. --송나라, 산시성 루유 마을 여행
해석:보름달에 빚은 탁한 술을 비웃지 마라. 하비스트 섬에는 환대 요리가 풍성합니다.
8. 노란 닭과 흰 포도주, 가을을 맞아 마을 공동체에 간다.
해석:마을에 돌아가면 가을 잔치를 축하하기 위해 황색 닭과 백주를 마신다.
9. 와인 저장고는 쓴 차를 선호하는데, 꿈이 깨졌을 때 향기로운 차를 마셔야 한다. -송나라 이청조 "자고 하늘, 추운 날, 창문에 울리는"
해석:나는 마신 후 연대차의 쓴맛을 선호하며, 특히 꿈에서 깨어나 루이 뇌의 상쾌한 향기를 맡는 데 적합합니다.
10. 난초 목욕 시간입니다. 칼라무스 와인은 아름답게 맑습니다. --송나라 오양서, "어부 아버지의 자부심, 오월의 매혹적인 유자나무"
해설:오늘은 용선절이다. 사람들은 몸의 더러움과 악취를 없애기 위해 목욕을 하고 옷을 갈아입으며, 악귀를 쫓고 해를 피하기 위해 슝황주를 마신다.
2. 음식에 관한 시에는 어떤 것이 있습니까?1, 송나라의 소시는 열매를 먹습니다.
뤄푸산의 네시는 봄이고, 오렌지와 포플러 자두는 새롭다. 하루에 300개의 열매, 나는 링난으로 성장하는 데 주저함이 없다.
뤄푸산의 사계절은 봄이고 비파와 황매실은 매일 신선합니다. 하루에 300개의 열매를 먹으면 영원히 링난이 되고 싶어요.
둘, "산시 마을 여행" 송나라 뤄루 투어
수확기에 대접이 풍성한 진흙탕 같은 달에 빚은 농주를 비웃지 마세요.
왁스의 달에 빚은 진흙탕 와인을 비웃지 마세요. 수확의 해에는 손님에게 요리를 대접하고 닭고기와 생선이 풍부하고 맛있습니다.
3. 당나라 두보의 '장군의 숲에 동행하다'.
은실, 샐러리, 녹색 수프를 곁들인 신선한 잉어. 건물 바닥을 통과할수록 음식이 더 많이 들어갑니다.
신선한 붕어를 은실로 썰어 맑은 개울가에서 샐러리와 함께 끓여 향긋한 수프를 만든다. 이것은 분명히 베트남의 새해 전야 만찬입니다. 산시탑 아래 어디에 있을까요?
4, 송나라 판중옌의 '강가의 어부 아버지'
강에 오는 사람들은 종종 농어만 좋아합니다. 작은 배를 타고 큰 물결에 위아래로 흔들리는 불쌍한 어부들을 보라.
강을 오가는 사람들은 농어만을 사랑합니다. 큰 파도 속에서 배를 타고 위아래로 흔들리는 불쌍한 어부들을 보세요.
5. 당바이주이의 '양완저우와 함께 후떡 보내기'.
후 비스킷은 교토와 같고 바삭한 면은 갓 구운 것입니다.
여기의 자루 케이크의 모양은 베이징을 닮았고, 갓 구운 면은 바삭하고 향긋합니다.
3. 음식과 관련된 시를 짓는다:
따뜻한 산에는 매실이 접혀 있지 않고, 맑은 강에는 게만 있다.
하루에 열매 300개, 링난으로 성장하고 싶지 않다.
슈 사람들은 비싼 셀러리 싹, 혼합 비둘기 고기가 있습니다.
진족은 양고기 수프만 요리하고 롱리는 곰 밀랍을 가지고 있습니다.
양쯔강 전역에서 물고기의 아름다움을 알고, 좋은 대나무와 산은 죽순의 향기를 느낍니다.
동문에서 돼지뼈를 사서 오렌지 소스를 주문하세요. 찜닭이 가장 유명하고 생선과 거북이도 빼놓을 수 없습니다.
처음 탕안에 갔을 때 찹쌀을 삶아 후메이를 조각했어요. 아마란스처럼 크고 옥처럼 하얗고 부드럽고 향기가 가득했습니다. 농어는 살이 통통하고 바삭했고 숟가락은 아름다웠으며 (조마이) 조리 된 기름은 맛있었습니다. 예로부터 사람들은 가볍고 부유하여 각자 고향으로 돌아갑니다.
솥을 씻으면 물이 없고 장작을 끌 수 없습니다. 그가 요리 할 때까지 기다렸다가 서두르지 말고 충분히 뜨거워지면 그는 아름답습니다. 황저우 좋은 돼지 고기, 똥처럼 싸다. 부자들은 그것을 먹지 않고 가난한 사람들은 요리하는 법을 모릅니다. 아침에 일어나서 두 그릇을 가득 채우고 걱정하지 마십시오.
집을 짓는 것은 호의이며, 수레나 말은 없습니다.
무엇을 할 수 있는지 물어보면, 당신의 마음은 자기 편견과는 거리가 멀다.
국화를 따서 남쪽 산을 바라본다.
산은 점점 좋아지고 새들도 돌아왔다.
아, 무슨 말을 하려던 건지 잊어버렸네요.
4. 루유는 남송 시대의 유명한 시인이었어요. 그는 또한 요리 전문가였습니다. 그의 시에는 음식을 찬양하는 시가 수백 편이 있습니다.
"세상에 의가 없는데 어떻게 옥을 얻을 수 있겠는가?"라는 대사가 있습니다. 여기서 "옥"은 양디가 "동남의 진미"라고 불렀던 "황금 옥"을 가리킵니다. "생선회"는 얇게 썬 것을, "투구게"는 다진 장아찌나 김치를 의미하며, "아주 잘게 썬 것"이라는 뜻도 있습니다. "금유"는 주로 흰 농어를 갈아서 잘게 다진 황금색 상감 채소와 섞어 만듭니다." "시춘"은 잘게 썬 중국 봄나물로 만든 수프이며 우의 유명한 요리입니다.
"하늘은 소토로 가득하지만 쉽지 않다는 것을 알고 있습니다." 양파기름으로 만든 면이 하늘의 소토와 같다는 뜻으로 바삭바삭하다는 뜻입니다.
「산골집에서 온갖 고기를 먹으며」의 서문에는 "밤, 마, 토란, 채소 줄기를 잡곡으로 쓰고 간장 없이 산나물과 해산물을 넣어 끓인" "단국"에 대해 이렇게 적었습니다. 그리고 "항상 초가 한 줌의 호수에 살면서 밥과 술로 마을 이야기를 나눈다"는 시구도 있습니다. 지난 몇 년 동안 전해져 내려온 단탕법은 우씨에게는 상상도 할 수 없는 일입니다."
"동문에서 단검 뼈를 사면 창은 오렌지 스프에 소스를 뿌린다. 찜닭이 가장 유명하고 아름다움은 중요하지 않습니다." "보"는 "돼지"를 의미하고 "보뼈"는 돼지 갈비입니다. 돼지갈비는 삶거나 오렌지 소스와 같은 향신료가 섞인 신맛이 나는 소스에 찍어 먹습니다. 이 시는 또한 사천 부추, 만두, 거북이 수프와 같은 음식을 칭찬합니다.
"서리로 덥힌 채소는 맛이 담백하고 봄의 모종은 부드럽다. 소금치즈 반 바트를 넣지 않아도 바로 조리할 수 있습니다." 그는 조미료 없이도 신선하게 먹을 수 있는 채소 선택에 대해 이렇게 요약했습니다.
"탕안 쌀과 보리, 호메이의 조각을 줄이지 않고 조리한 첫 번째 투어. 아마란스처럼 크고 옥처럼 하얗고 숟가락처럼 부드럽고 향긋합니다." 아마란스(닭 머리살) 만큼 큰 보리는 하얗고 부드럽고 향이 매우 독특합니다.
죽 먹기: "세상 사람들은 모두 나이가 들었지만 긴 세월이 현재에 있다는 것을 모릅니다. 저는 불멸자들만 죽을 먹는 간단한 완취(불멸자의 이름) 방법이 있습니다."
"농어는 살이 통통하고 바삭하고 숟가락은 아름답고 (차우 마인) 익힌 기름은 맛있습니다. 예로부터 백성들은 몸이 가볍고 부유하여 각자 고국으로 돌아갔다."
"색깔은 고양이 머리 죽순의 옥색과 같고 맛은 혹소의 주홍색 꼬리처럼 붉다."
"신진에는 부추가 없고, 색깔은 거위 황색과 같으며, 동문의 고기는 절대적으로 독특하고 살이 많지만 줄어들지 않는다."
"조국의 산천은 한없이 좋고, 고향의 아버지와 어머니는 가난에 시달리지 않습니다. 동굴 밖의 옅은 구름은 고향처럼 향기롭습니다."
"배가 부르면 카모마일을 볶을 거야."
"따뜻한 산속에는 매화도 없고, 맑은 강물은 게를 잡을 수 있는 유일한 곳입니다."
3. 당나라의 시인 두보는 미식가는 아니었지만 음식에 관한 시를 많이 남겼습니다.
'길 위의 두 사람'에는 "붉은 혹은 옥 육계에서 가져오고, 향기로운 생선은 수정 쟁반에 주문하는데, 뿔 달린 음식 막대기는 느리게 들어 올리고, 섬세한 봉황 고기 칼은 거의 쓰지 않네." "황문과 날아가는 말은 자극할 수 없네."라는 구절이 있다. 황문과 날아다니는 말은 먼지를 일으키지 않고, 황실 부엌의 진미는 계속 이어지네"라는 시가 '팔보(八寶)'입니다.
"푸른 죽순이 배를 맞이하고, 붉은 생선은 하얗다.
"사천 와인은 타의 추종을 불허하고 강 물고기는 아름답다."
"조용한 웅성거림이 눈을 부른다", "젓가락을 내려놓아도 허전하지 않다"는 당나라 요리사의 숙련된 칼 솜씨와 음식을 먹기 위해 분주히 움직이는 손님들의 아늑한 장면을 묘사한 구절입니다.
"스프링이 달린 접시에 담긴 맛있는 양상추"
"녹색 수프에 잘게 썬 고기와 셀러리를 먹는 신선한 붕어"
"신선한 붕어"
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봄비 내리는 새 조리실에서 부추를 자르는 황량(黃良)에 대한 질의응답('위박에게 - 분열을 위하여')
문광의 음식 부족에 지친 가디('술 취한 노래')
쌍칼을 좌우로 흔들며 황금 원반을 날리는 전갈(全갈). 눈은 높고, 서주 대머리 꼬리는 부족하다. 한인 포크 헤드에서 멀리 탈출한 것을 기억하며, 물고기는 뚱뚱하고 아름답고 중독성이 있고 비참하다 ("낚시를 보는 노래")
4. 정반교는 유명한 화가였을 뿐만 아니라 음식과 음료에 대한 지식도 풍부했습니다.
정반교에는 "자정, 달빛 아래서 아름다운 여인이 손으로 생선 머리를 요리한다"는 말이 있습니다.
"양저우의 신선한 죽순은 멸치가 싸고 3월 초 봄바람을 타고 썩는다."
"농어만 먹을 수 있고, 공무원도 물고기입니다."
"집집마다 죽순을 벗긴다."
"배추, 청염, 현미, 국화차, 물을 넣고 끓인다."
이 밖에도 다음과 같은 구절이 있다.
장자의 '낚시 노래'에는 이런 대사가 있지 않은가."서산 앞에는 백로가 날고 복숭아꽃 개울의 원앙은 살이 찐다.
송나라 시인 진소유는 "아름다움은 불쌍하고, 칼은 고기를 자르고, 향기는 용을 요리하는 것을 멈추지 않는다"라고 읊었다.
당나라와 송나라의 시인 두무는 "월황푸는 달콤하고 부드러우며, 우시자시페이는 맛있다"라고 읊었다.
5. 음식을 묘사한 고대 시 :
1, 내장은 맛있다. 당 백주이는 '송자'를 썼을 때 한림학자였다.
2. 준 음식으로 잠을 잤다. 당백주이 "나의 송가"
3. 음식 수면 송 루유 "가을이 세 산으로 돌아와 시원하고 행복하고 축복받은 혜택을 누리는 약"
4. 또는 음식 송콩중핑 "대 효도 자녀와 손자 광지웽"
5. 음식 송국인의 "아픈 눈"
6. 음식은 좋지 않다, 송리윤 "스콰이어가 노래를 많이 부를수록 그는 무적이 되고 싶어한다."
7. 음식은 내 식사에 쓸모가 없다 송소용의 "기쁨의 송가"
8. 송소용의 "나의 책"
9. 음식은 사람들이 먹기에 충분하지 않다 송시의 "칠십육곡"보기
10, 노래, 음식 리프레쉬, "음 페이 챈 강 운율"
11, 명 류 렌벤 "고사리의 산책"(민칭 현 기근,보고되지 않음, 사람들은 음식으로 고사리를 따다)
12, 산 온기, 매실 접힌 없음, 청장 강, 유일한 게.
12.
13, 하루에 300 개의 열매, 나는 링난이되기 위해 브레이크를 밟습니다.
14, 장강의 모든 곳에서 물고기의 아름다움을 알고, 좋은 대나무와 좋은 산은 죽순의 향기를 느낍니다.
15, 신선한 잉어는 비단, 셀러리, 녹색 수프를 먹습니다.
16. 동문에서 돼지 뼈를 사서 오렌지 소스를 주문합니다.
17. 찐 닭고기가 가장 유명하고 아름다운 여성은 물고기와 거북이를 계산하지 않습니다.
18. 탕안에서 처음으로 찹쌀밥을 짓고 화메이를 조각한다.
19, 아마란스처럼 크고 옥처럼 하얗고 부드럽고 향기가 온 집안에 가득하다.
6. 음식에 관한 시 산은 따뜻하고 매실은 접을 수 없다. 청장에는 게가 있다.
하루에 열매 300개, 영남 사람으로 성장하고 싶지 않다.
수 사람들은 셀러리 싹이 비싸고 비둘기 고기가 섞여 있습니다.
진족은 양고기 수프만 요리하고 롱리는 곰 밀랍을 가지고 있습니다.
양쯔강 전역에서 물고기의 아름다움을 알고, 좋은 대나무와 산은 죽순의 향기를 느낍니다.
동문에서 돼지뼈를 사서 오렌지 소스를 주문하세요. 찜닭이 가장 유명하고 생선과 거북이도 빼놓을 수 없습니다.
처음 탕안에 갔을 때 찹쌀을 삶아 후메이를 조각했어요. 아마란스처럼 크고 옥처럼 하얗고 부드럽고 향기가 가득했습니다. 농어는 살이 통통하고 바삭했고 숟가락은 아름다웠으며 (조마이) 조리 된 기름은 맛있었습니다. 예로부터 사람들은 가볍고 부유하여 각자의 고향으로 돌아갑니다.
솥을 씻으면 물이 없고 장작을 끌 수 없습니다. 그가 요리 할 때까지 기다렸다가 서두르지 말고 충분히 뜨거워지면 아름답습니다. 황저우 좋은 돼지 고기, 똥처럼 싸다. 부자들은 그것을 먹지 않고 가난한 사람들은 요리하는 법을 모릅니다. 아침에 일어나서 두 그릇을 가득 채우고 전혀 걱정하지 마십시오. 음식에 관한 유명한 명언은 다음과 같습니다. 음식에 대한 사랑보다 더 진실한 사랑은 없다. --조지 버나드 쇼
2. 세상 사람들이 황금보다 음식과 시를 더 사랑한다면 세상은 더 좋은 곳이 될 것이다. 톨킨 톨킨
당신이 무엇을 좋아하는지 말해주기만 하면 나는 당신이 어떤 사람인지 알 수 있습니다. -장 안텔로프 브릴랏-사바린
4. 와인은 병 속의 시다. 로버트? 로버트 루이스 스티븐슨
5. 나이는 숫자에 불과하며, 물론 당신이 와인 한 병이 아니라면 전혀 상관없습니다. --조안 콜린스(Joan? 콜린스)
6. 요가나 명상은 필요 없다. 슬픔을 씻어낼 수 있는 음악이 가득한 예배당이 빵 한 조각을 얻기 위해 노력하는 것보다 낫습니다. -맥 피셔(m?f?k? Fisher)
7. 나는 요리할 때 항상 와인을 입에 물고 있고, 가끔은 요리에 와인을 조금 붓는다. -와인 밭(WC? 밭)?
8. 레시피 자체에는 영혼이 없지만 요리사로서 영혼을 창조할 방법을 찾아야 합니다. 토마스 켈러? 켈러)
9, 인간의 노년의 길, 땅과 물이 백 가지 보물이지만 온갖 종류의 음식은 잡다하고 잡다하고 다섯 가지 맛이 섞인 잡다한 음식에서 금기시됩니다. --(고대 중국 의학자) 손시헌
10, 음식에는 관심이 있지만 요리에는 관심이 없다, 우스꽝스럽다. 웬델 베리? (베리)