수시는 코코넛 만나를 따고 백옥 향기 한 그릇을 들고 어떤 여름 음식을 먹나요?

클리어 앤 쿨은 하이난 요리의 일종으로 하이난에서 매우 인기있는 디저트입니다. 전통적인 맑고 시원한 구호는 일반적으로 팥이나 녹두, 보리, 땅콩을 기본으로 하며 얼음과 함께 먹습니다.

북송 시대의 유명한 작가 소동파는 하이난에서 유배 생활을 하던 중 현지인들이 만든 상큼한 코코넛 밀크를 맛보고 큰 감명을 받았습니다. 그는 그 자리에서 코코넛 나무에서 백옥 한 그릇을 땄다고 극찬했습니다. 그때부터 청나라의 수동포는 매일 동포가 가장 좋아하는 것으로 알려진 한 그릇을 먹어야 합니다.

하이난 사람들의 시원한 감정.

하이난의 거리, 특히 밤에는 항상 상쾌한 음식을 파는 상인들을 볼 수 있습니다. 각 재료는 네모난 플라스틱 상자에 담겨 있고 코코넛 밀크는 양동이에 담겨 있습니다. 오래전부터 집에서 요리해 왔기 때문에 재료 준비는 매우 간단합니다.

지상의 불꽃놀이는 평범한 사람들의 마음을 가장 감동시킵니다. 다른 도시의 불꽃놀이와 달리 하이난의 불꽃놀이는 은은합니다. 상인들은 소리를 지르는 대신 조용히 문신을 한 손님들을 기다립니다. 손님이 주문할 때까지 숟가락으로 재료를 하나씩 그릇에 떠서 넣는 동작으로 그 고요함이 따뜻해지고, 마침내 얼린 코코넛 밀크와 함께 상큼한 한 끼 식사가 완성됩니다.

하이난 사람들은 시원한 차에 대한 애정이 깊습니다. 많은 가게가 10년 또는 수십 년 이상 해왔고 일부는 대를 이어 대를 이어 내려오고 있으며, 고객으로서 우리는 대대로 친숙하고 맛있는 가게를 찾아 10년 이상, 일부는 수십 년 동안 쿨리를 먹어 왔습니다.