보저우의 10대 유명 음식은 무엇인가요?

보저우 10대 명물 음식은 양 위에 건국수, 멍청 뿌린 수프, 이먼 훈제 소고기, 통관 당면, 지우롱 공면, 보저우 소고기 만두, 멍청 햄 커드, 잔 도랑 구운 케이크, 장지 양고기 수프, 렌틸콩 케이크 등입니다.

1, 양오버 건국면

안후이 특산품 - 양오버 건국면은 익힌 콩나물, 마늘 소스, 파, 글루타민산나트륨(MSG), 후추, 식초, 참기름, 간장을 기본으로 익힌 면 위에 새 둥지처럼 펼쳐서 기름 짜낸 고추와 잘 섞어 양오버 특유의 국수입니다. 양쓰의 거리에는 국수를 걸어두는 모습이 매력적인 풍경이 되었습니다. 옛날에는 상인들이 양쯔에 오면 반드시 매달 국수를 먹었고, "매달 국수를 먹지 않고 노자의 고향에 오는 것은 아깝다"는 말이 있을 정도였다고 합니다.

2. 이먼 훈제 소고기

이먼 훈제 소고기는 안후이성 보저우시 에디현 이먼진의 특산 음식입니다. 이먼 오향 소고기는 밝은 붉은 색의 깔끔한 모양의 소고기를 생산하며 매우 맛있고 쫄깃하며 입안에서 썩는 맛이 있으며 맛이 좋고 매우 인기가 있습니다.

3. 통관 당면

통관 당면은 보저우시 챠오동진 통관촌에서 생산됩니다. 이 당면의 생산 역사는 천 년이 넘습니다. 전설에 따르면 명나라 완리 시대에 공물로 궁중에 바쳐졌고 역사의 발전과 함께 발전했다고 합니다. 통관 당면도 품질이 향상되었습니다. 서민 가정에서 고급 레스토랑에 이르기까지 해마다 생산 능력이 확대되어 현재는 연간 2,000톤 수준으로 수요가 공급을 앞지르고 있습니다. 통관 당면은 고품질의 녹두로 전통적인 가공 기술을 사용하여 만들어집니다. 새틴처럼 부드럽고 매미 날개처럼 얇고 투명하며 식용으로 먹을 수 있는 것이 특징입니다.

4. 멍청 햄 커드

햄 발효유와 햄 드링크유의 두 가지 종류로 나뉩니다. 전자는 100 년 이상의 생산 역사, 붉은 색, 짠맛, 약간 달콤하고 신맛이 있습니다. 색은 희고 가볍고 수프는 맑고 녹색이며 향이 맛있고 와인 맛이 부드럽고 진하며 기름이 기름지지 않습니다.

5. 잔도랑 바클라바

잔도랑 바클라바는 안후이성 보저우시 리신현 잔도랑 마을의 특별한 간식입니다. 점점 더 많은 사람들이 좋아하는 부드럽고 바삭하고 바삭하고 맛있고 독특한 리신 잔고우 바클라바 외부의 바삭한 바클라바. 장고우 바클라바는 리신현에서 유명한 음식입니다. 완전히 열리지 않은 연잎 모양의 장고우 바클라바는 특수 밀가루, 참깨, 속, 조미료, 장고우 막걸리로 구워집니다. 표면층, 속층, 바닥층이 종이처럼 얇고 서로 연결되어 있는 것처럼 보입니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러우며 고기 속은 느끼하지 않고 기름진 듯하지만 느끼하지 않습니다.