중국시가넷 - 개인 서명 - 와인을 사는 상식과 기교는 무엇입니까?
와인을 사는 상식과 기교는 무엇입니까?
와인을 사는 상식
병외 기준을 자세히 읽다
와인병의 라벨은 소비자에게 와인의 산지, 생산일, 등급 및 원료를 소개하는 데 사용된다. 술의 품질이 좋을수록, 술 표지의 내용이 더욱 전면적으로 풍부해질 것이다. 와인을 이해하는 가장 좋은 방법은 이미 먹은 술병의 라벨을 모으는 것이다. 병 위의 라벨로부터 많은 지식을 배울 수 있다.
프랑스 목동로스 차일드 장원은 피카소의 작품' 바카나' * * * 술신 하녀의 이름 * * * 을 소장한 적이 있다. 피카소가 죽을 때까지, 그의 후임자는 그것을 술표로 사용하기로 동의했다. 1973 년 포도 생산량이 좋지 않다. 그해 양조한 술의 품질은 평평했지만, 주표에 피카소의 걸작이 표시되어 있어서 서로 경쟁하여 소장되었다. 술표 자체의 매력이 적지 않은 것 같다.
생산지
교정 면적이 작을수록 와인 품질이 좋습니다. 예를 들어, 라벨에는' 프랑스 와인' 이나' 부르고뉴 와인' 만 표시되어 있는데, 이 와인의 품질은 라벨에' MEURSAULT' 나' VOLNAY' 원산지가 명확하게 표시되어 있는 와인만큼 좋지 않을 것이다. 와인 라벨에 성이나 영토가 나열되어 있다면, 이 와인은 특정 와이너리에서 생산되는 특정 유형이라는 것을 알 수 있다.
어떤 라벨들은 또한 작은 글씨로' 산지' 를 표시하는데, 이것도 매우 중요하며, 와인의 품질을 반영하는 큰 근거이다. 국제적으로 생산지의 구분은 엄격하다. 이는 와인의 품질이 보장된다는 것을 의미한다.
공장 날짜
외국에서는 와인에 일반적으로 유통기한이 없어 경험과 지식에 따라 와인의 최적 음주기간을 구분할 수 있다. 관련 법률 규정에 따르면, 라벨에 유통기한을 표시하는 것은 우리나라의 특색이다.
등급
와인 시장의 발전이 비교적 규범적이고 성숙한 나라에서는 와인의 등급을 표시하는 전문 법률이 있다. 한 장원은 1 급에서 더 높은 등급으로 승진하기를 원하며, 그 심사는 스타급 호텔처럼 엄격하다. 장원 내부는 그해의 원료와 양조 수준에 따라 그 해의 품질이 출중하다는 것을 판단한 후 등급을 매길 것이다. 일부 와이너리는 와이너리에 직접 등급을 표시해 한눈에 알 수 있다. 어떤 술집은 품질에 따라 브랜드를 나눈다. 만약 그들이 그 해에 좋은 술을 낼 수 없었다면, 브랜드는 아예 생산되지 않았을 것이다. 이것도 유명한 장원에서 금자 간판을 지키는 수단이기도 하다.
현재 국내의 와인은 일반적으로 서로 다른 생산지로 나뉘어 있으며 소비자들은 자신의 취향에 따라 선택한다. 엄격한 등급은 없습니다.
전체 배우들이 모두 공연의 특별 프로그램에 참가한다
외국의 관련 법규에 따르면, 특정 등급의 술의 품질을 보장하기 위해서는 원료를 세밀하게 골라야 하며, 생산 수량은 너무 많아서는 안 된다. 수량을 제어하려면 생산 번호가 라벨에 나열되어야 합니다. 어떤 장원, 특히 연간 생산량이 작은 작은 작은 장원은 술표에도 숫자가 있다. 이것은 * * * 에서 만든 일련 번호일 뿐만 아니라 수집의 중요한 근거이기도 하다. 더욱이, 일부 장원주들은 위조 방지를 위해 직접 술표에 서명했다.
원자재를 채택하다
술표 아래나 술병 뒤 중간에 있는 라벨은 양조에 사용되는 포도 품종의 이름을 표시한다. 일부 국가의 생산 기준에 따르면, 적어도 85% 의 포도 품종이 술표에 명확하게 표시되어 있다. 드라이 레드를 양조하는 가장 좋은 품종은 카베르네 구슬과 멜로, 건백은 샤도리, 일명 차도니, 레사령관 등이다.
술자리의 왼쪽 아래 코너나 오른쪽 아래 코너에는 술정밀도와 용량의 표기가 있어 한눈에 알 수 있습니다. 각 장원의 주표 주요 내용은 대체로 같다. 어떤 것은 어깨나 병 등에 다른 작은 라벨이 있고, 어떤 것은 코르크 마개에 장원 이름이 찍혀 있다. 문화 전통을 강조하기 위해 일부 장원의 술표는 디자인이 같지만 연도는 다르다. 각 연도의 특징을 강조하기 위해, 다른 연도의 다른 디자인 스타일을 사용하는 술표도 있다.
강수를 구분하다
와인에 약간의 침전물이 있을 수 있다. 침전물이 코르크 잔류물이라면 음주에 영향을 주지 않는다. 침전물이 알갱이 모양으로 되어 있고, 병 역침착이 빠르게 떨어지고, 술액이 여전히 투명해지면, 대부분 주석침착이 되어 음주에 영향을 주지 않는다. 그러나 와인이 혼탁하거나 솜이 있으면 구매하기에 적합하지 않습니다.
다른 사람의 표정을 관찰함으로써 그의 생각을 이해하다
건백포도주는 대부분 연한 노란색과 녹색을 띠고, 드라이 레드와인도 짙은 빨강, 루비 레드, 벽돌 레드 등 다양한 색깔을 가지고 있다. 와인의 색도는 와인의 저장에 따라 변한다. 신주는 보통 검붉은 색이며, 술잔 가장자리의 색이 옅어지고 연한 갈색으로 가을의 단풍 잎과 같다.
와인의 질감은 보통 점도 용어로 묘사되며, 가장 널리 알려진 것은 굵은 알갱이 * * * 다리 * * *, 즉 술잔 가장자리에 붙어 있는 기름방울이다. 잡곡은 와인의 알코올 정밀도, 글리세린 함량, 색상 추출 정도를 반영한다. 강한 포도로 만든 와인 (예: 따뜻한 기후에서 자란 카베르네 소비주) 의 경우 굵은 알갱이는 좋은 현상이지만, 아름다운 부르고뉴 레드의 경우 굵은 알갱이는 양조법이 너무 무거워 설탕을 넣는 것에 너무 의존한다는 것을 보여준다. 어두운 드라이 레드 와인은 구매하기에 적합하지 않습니다.
좋은 연주와 나쁜 연주를 어떻게 구별할 수 있습니까?
1, 봄포도 발아 기간이 길다
나쁜 해: 추운 봄. 며칠째 계속되는 서리가 새싹을 얼려 포도 화기가 길어진다. 그러나 화기가 길다는 것은 포도의 성숙도가 심각한 시련에 직면할 것이며 포도의 성숙도가 고르지 않을 가능성이 높다는 것을 의미한다.
풍년: 봄이 길고, 포도의 화기에 비가 많이 내리지 않아, 포도 한 송이에 알갱이가 가득 차게 되어 포도의 다산을 위한 든든한 토대를 마련할 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언)
건조하지만 너무 덥지 않은 여름-포도가 익었습니다
흉작년: 포도가 익는 이상적인 기후는 충분한 햇빛과 적당한 열량이며, 이것들은 모두 포도가 익는 데 필요한 것이다. 그러나 온도가 너무 높으면 덩굴이 신진대사를 멈추고 식물이 시들어 열매가 마르기 시작한다.
풍년: 햇빛이 충분하고 강우량이 적지만 온도는 너무 덥지 않아 포도의 완전 성숙을 보장해 줍니다. 이런 식으로 9 월이 되면 포도의 성숙도가 딱 좋다.
가짜 와인 함정에 빠지지 않도록 하는 방법
1, 술표를 잘 보세요. 원표와 후표지의 내용이 똑같아요. 원표는 언어가 많이 섞이지 않아요. 동시에 중국어 라벨이 있어야 한다. 중국어 라벨이 없다면 더욱 주의해야 한다. 특히 명주가 있다.
2. 해당 3 증: 정상적인 수입 와인에는 원산지 증명서, 세관 신고서, 위생 검사 증명서 등이 있습니다. 상응하는 3 증이 없다면 가짜 술을 살 가능성이 비교적 크다.
3. 구매 채널 선택: 입소문과 신용도가 좋은 와인 판매업자를 선택하세요.
4. 싸구려를 탐내지 마라: 가능한 싸게 터무니없는 같은 술을 선택하지 마라. 여기에는 종종 함정이 있기 때문이다.
결론적으로, 대부분의 소비자들에게 프랑스어나 영어를 모르거나, 술표나 코르크 마개에서 진위를 판별하는 방법도 모를 수 있지만, 눈을 닦고 신용이 좋은 상가를 선택하고 관련 증명서를 요구하면 가짜 술을 작별할 수 있고, 돈을 더 써서 인체 건강에 좋은 진주를 마실 수 있다.