좋은 와인을 식별하는 방법

먼저 와인병에 붙은 라벨을 읽는 법을 배워보세요. 와인 라벨은 사람들의 이력서와 마찬가지로 "에티켓"(프랑스어로 라이센스를 의미)이라고도 합니다. 와인을 잘 아는 사람들 사이에서는 '라벨만 봐도 맛을 알 수 있다'는 말이 있듯이 라벨에는 와인의 맛(특성)에 대한 정보가 담겨 있다. "라벨에는 다양한 디자인이 있는데, 뭐라고 적혀 있나요?" 정말 알고 싶어요..." 일반적으로 라벨에는 포도 수확 연도, 와인 이름(원산지 이름 또는 와이너리(샤토) 이름을 따서 명명)

, 생산 국가 또는 장소, 영지 이름, 생산자(와인 메이커) 이름, 용량, 알코올 농도 등 라벨은 디자이너의 디자인에 따라 다양한 스타일이 나오므로 데이터가 기록되는 위치도 다릅니다.

수확 연도 → 그 해의 날씨가 포도 수확의 품질에 영향을 줍니다. → 와인 한 병의 품질은 산지의 지질 조건에 따라 결정됩니다. → 우수로 지정됩니다. 생산지 A.O.C. 법적 명칭, 성 내부 Wine→Mis

En

Boteille

Au

Chateau, 와인 메이커의 시그니처 → a 와인 품질에 대한 높은 수준의 보증

보세요

고품질 레드 와인은 빛나고 투명해야 하며 색상이 어둡고 탁할 경우 품질이 매우 매력적이어야 합니다. 레드 와인의 도수는 높지 않습니다.

냄새

레드 와인이 고품질의 포도로 만들어졌다면, 레드 와인을 시음할 때 포도의 과일 향을 맡을 수 있을지 상상할 수 있습니다. 레드 와인은 검은색 또는 붉은색 과일을 사용하여 만들어지며, 종종 레드 와인이 여러 종류의 포도로 만들어지므로 그 깊이와 복잡함을 느낄 것입니다.

흔들기

레드 와인은 키가 큰 잔에 담아 맛보아야 합니다. 이렇게 하면 잔에 있는 와인을 천천히 "흔들어서" 그 특성을 드러낼 수 있습니다. 냄새를 좋게 만들기 위해 냄비에 끓인 수프에도 동일한 원리가 적용됩니다.

맛

색상과 향은 실제로 입에 들어갈 때까지 고품질 레드 와인의 질감, ​​맛 및 층을 느낄 수 없습니다. 입안에 남아야 하며, 천천히 향기와 부드러움을 느끼고, 와인의 향기가 뒷맛을 더 풍부하게 해줄 것이며, 입안에서 사라지지 않을 것입니다. 오랜만

개인적으로 레드와인의 맛은 경험이 중요하고 연습을 통해서만 경험을 얻을 수 있다고 생각합니다 ^^

쯔이잉빙링

답변시간

2008-05-12

20:13

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기타 답변 1. 색상으로 보면, 와인 바디는 강한 빛에 노출되면 약간 반사됩니다. 고품질 와인은 맑고 투명하며 탁함과 강수량이 없습니다. 고품질 와인은 원래 품종의 열매의 실제 색상에 가까워야 합니다.

화이트 와인은 녹색이나 담황색 또는 황금색을 띠는 약간 노란색이어야 하며, 전체적인 색상은 밝은 얼음색이어야 하며 갈색이 혼합되어 있으면 품질이 좋지 않음을 나타냅니다.

레드 와인은 레드, 퍼플, 가넷 레드여야 합니다. 숙성된 레드 와인은 루비 레드, 블러드 레인보우 또는 다크 레드여야 합니다. 일반적으로 장밋빛이고 수정처럼 맑습니다. 액체 표면이 짙은 갈색이면 품질이 좋지 않습니다.

2. 와인 향은 개봉하여 맡아보면 향긋하고 기분 좋은 포도과일 향과 진하고 풍부한 와인 향이 나야 합니다. 과일 향은 품종의 자연적인 향에서 나오며, 와인 향은 양조 및 저장 과정에서 형성되며, 숙성 시간이 길어질수록 와인 향은 더 풍부하고 오래 지속되며, 부드러운 향이 길어집니다.

3. 드라이한 화이트 와인은 입에 넣었을 때 상큼하고 청량한 느낌이 들어야 한다. 드라이한 레드와인은 드라이하고, 부드럽고, 길며, 둥그스름해야 하며, 다양한 맛이 균형있고 통일되어 있어야 하며, 맛이 일관되지 않거나 전형적인 맛과 맞지 않으면 품질이 좋지 않습니다.

4. 포장 측면에서 코르크가 병 입구에 제대로 꽂혀 있는지 확인하세요. 부풀어오른 부분이 뚜렷하거나 병에 비정상적인 점액이 있으면 운송 및 보관 중에 손상되어 와인의 품질에 영향을 미친다는 의미입니다.