XO 소스와 OK 소스는 어떤 원료로 만들어졌는지 각자의 특징이 있나요?

XO 소스는 홍콩에서 발명한 조미료로, 몇 가지 비싼 재료로 만들어졌다. XO 소스는 1980 년대 홍콩의 일부 고급 레스토랑에서 처음 등장했고, 1990 년대부터 유행하기 시작했다.

XO 소스는 일정한 기준이 없습니다. 주로 요주, 새우, 김화햄, 산초 등이 있습니다. 먹으면 신선하고 매워요.

출처: 맛있는 패스트 푸드 소스

범주: 레시피

소개

XO 소스는 최고급 가리비, 새우, 햄 등의 재료를 선택해 먹는 방법이 천변만화된다. XO 소스는 식전만은 아니다.

또는 술을 곁들인 간식은 각종 산해진미, 중국식 간식, 국수, 죽이 배합되어 육류, 채소를 조리하는 데도 적합하다.

야채, 해산물, 두부, 볶음밥 등. 소스 중 XO 라고 부를 수 있습니다.

생산방법

재료

가리비 150g, 광어 3 조각, 햄 75g, 새우 20g, 마늘 10 쪽, 고추 3 개.

조미료

술 2 큰술, 굴 소스 4 큰술, 1 스푼 설탕, 1/2 티스푼 후춧가루, 1 가리비 주스 2 큰술.

리 진 지 XO 소스 가 있습니다:

새우미 50 그램은 미지근한 물에 담근 후 잘게 다지고, 가리비 50 그램은 미지근한 물에 담근 후 굵게 찢고, 햄 50 그램은 썰고, 파 50 그램은 썰고, 마늘은 몇 쪽, 고추장 1 큰술, 굴 소스 반 그릇, 설탕 적당량.