카사타 케이크

1 .. 카사타 케이크가 뭔가요?

카사타 케이크는 시칠리아의 신비하고 아름다운 전통 디저트에서 나온다. 이것은 녹색과 흰색을 기반으로 한 디저트입니다. 스펀지 케이크, 리큐어, 유청 치즈, 설탕에 절인 과일, 바닐라 크림으로 만든 크림으로 아몬드 단백질 크림으로 만든 서리 껍질에 싸서 꿀로 만든 감귤껍질과 체리로 장식했다.

둘째, 카사타 케이크 배경

카사타 케이크는 아랍 점령 시기에 기원했다고 전해진다. 시칠리아를 침략한 아랍인들은 오렌지, 향신료, 아몬드를 가져왔을 뿐만 아니라 섬의 현지 요리 방식에도 깊은 영향을 미쳤다. 카사타는 바로 이런 맥락에서 팔레모의 수도원에서 태어났다. 이후 섬 국민들의 사랑을 받았을 뿐만 아니라 이탈리아와 해외 각국에도 퍼졌다.