중국인들이 치킨을 좋아하는 이유는 무엇일까요?

닭고기가 사랑받는 주요 이유 중 하나는 음식으로서의 가치 때문입니다. 식습관 순위를 보세요. 고기, 생선, 닭, 오리가 아닌 닭, 오리, 생선만 이야기하는 사람들을 보면 청나라의 위대한 음식 시인 원매가 "닭은 가장 큰 장점을 가지고 있으며 모든 요리가 닭에 의존한다"고 말한 것처럼 식생활에서 닭의 위치를 알 수 있습니다.

민속 속담에 "닭이 없으면 잔치도 없다"는 말이 있습니다. 누구나 들어봤을 법한 이 속담은 민간 연회에서 닭고기가 얼마나 중요한지 보여줍니다. 예를 들어 우리는 스테이크 치킨, 로스트 치킨, 프라이드 치킨, 조림 치킨, 치킨, 연잎 치킨 등에 대해 잘 알고 있습니다. 거리와 차선에서 닭고기 필레 튀김, 닭 목 구이 등 닭고기 관련 간식을 많이 볼 수 있습니다. 중국 요리사라면 닭고기를 요리 재료로 사용하지 않고는 식사를 만들 수 없습니다.