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송나라의 아름다움_다경 읽기
차향(1012~1067)은 북송 시대 싱화셴유(현 푸젠성) 출신입니다. 모준은 북송 시대의 유명한 차 전문가였습니다. 청나라(1041~1048) 때 송련종(宋連宗)은 푸젠성(福建省)의 양도대사로 임명되어 소그룹 차를 개척하고 전 세계적으로 유명해진 베이원 공물차(北園供物茶)의 생산을 감독하는 임무를 맡았습니다.
원문
랑봉 유정연 동료 승려 카이샹(1)이 진전을 이루었다:부봉 폐하께서 먼저 복건 환승에 가라고 지시하셨고, 저는 최고의 최상급 용차를 받았습니다. 먼저 폐하의 지식을 모욕한 저의 겸손한 의견을 용서해 주십시오. 땅을 얻으면 충분히 활용할 수 있습니다. 어제 루유의 차 경전은 젠안의 첫 번째 제품이 아니었고, 딩웨이 송나라 차 차트 ②는 수확을 기반으로 한 유일한 제품이지만 요리에 관해서는 들어 본 적이 없습니다. 차 기록이라는 두 부분으로 간단하고 이해하기 쉽게 몇 가지 작업을 해야 합니다. 언젠가 여러분을 즐겁게 해드리거나 경치를 즐길 수 있다면 큰 영광이 될 것입니다. 주문만 하세요.
주석...
(1) 차오, 유, 통서 수첩: 차오와 유는 북송 시대의 공식 명칭이었습니다. 고대 중국 황제들의 언행에 대한 전문 기록입니다. 수서경지(水書經志)에는 "기록하기 시작하고, 사람들의 말을 기록하고, 행동을 멈추는 사람"이라고 적혀 있습니다.
(2)딩웨이 송나라 차지도:딩웨이 송나라(966~1037)는 소주 창저우(현 장쑤성 소주)에서 태어났습니다. 한때 푸젠 조 사절로 재직하면서 공물 차의 생산을 감독하고 송나라에서 가장 비싼 차인 대롱펑두안 케이크 차를 만들었습니다. 오양수는 "차는 용과 봉황보다 더 비싸기 때문에 그룹 차라고 불린다"고 칭찬한 적이 있습니다. 베이원 차 기록》은 세 권으로 구성되어 있습니다.
첫 번째 부분은 오리지널 차에 대해 설명합니다.
짙은 갈색의 비싼 흰색. 그리고 대부분의 케이크 차는 귀중하고 기름진 차이므로 녹색, 노란색, 자주색 및 홍차 사이에 차이가 있습니다. 사람들에게 작별 인사를하는 좋은 차, 그리고 서로를 바라 보는 사람들은 인기가 있습니다. (1), 그 안에 숨겨져 있습니다. 고기가 무거워지는 것만으로는 충분하지 않습니다. 노랗고 흰 사람은 물이 무거워서 고통 받고, 파랗고 흰 사람은 물이 밝아서 고통받습니다. 그래서 케냐인은 (2) 청백으로 황백을 능가하려고 노력한다.
황루 "차 시음 기록"은 차 싹이 증기, 기후, 하나가 부족하다고 말했습니다. 색이 노란색이면 옥수수 선이 크고 너무 익힌 질병입니다. 그러나 너무 익히지 만 녹이 많을수록 더 달콤합니다. 따라서 노란색과 흰색보다 초록색과 흰색, 맛에 관해서는 초록색보다 노란색이 더 좋습니다.
단차는 향이 아주 좋습니다. 공물들은 좋은 냄새를 내기 위해 얼음 조각과 연고를 사용합니다. 케냐 사람들은 그 진실을 감출 만큼 좋은 냄새를 맡지 못합니다. 희귀한 과일과 허브로 요리하면 매우 유익할 것입니다. 그냥 사용하지 마세요.
주관의 차 기록에는 향기로운 꽃을 가진 사람을 위한 향기로운 차 방법이 있습니다. 꽃이 만개했을 때 닥나무로 만든 대나무 케이지에 위층에는 차를, 아래층에는 꽃을 넣어 밀봉해 고정하고, 오래된 꽃은 밤새도록 뜯어둔다. 한 번에 며칠 동안 차는 그 자체의 향기와 사랑스러움을 가지고 있습니다. 꽃이 필요하지 않은 경우 얼음 조각으로 훈제 할 수 있습니다.
"계속되는 차 클래식"은 비린내와 상관없이 얼룩지기 쉬운 구름 차 좋은 색, 즉 유명한 향기가 가까워서는 안됩니다.
차의 맛은 주로 달콤하고 부드럽습니다. 그러나 베이 위안 피닉스 힐은 다양한 빵집에 속하며 맛은 나쁘지 않습니다. (3) 개울로 분리 된 산은 시간이 지났지 만 색과 맛이 진하지만 우리의 손이 닿지 않습니다. 차의 맛을 망치고 싶지 않은 샘도 있습니다. 전생에 물 맛 이론은 이에 근거한 것이었습니다(4).
? 송젠은 산과 연결된 베이위안의 독특한 구름을 즐길 수 있는 최고의 장소이기도 합니다. 베이원 앞에는 몇 마일이 넘는 작은 개울이 있습니다. 어떤 종류의 차가 그렇게 진흙 투성이이고 특히 희귀 한 악이 멀리 떨어져 있습니까? 화이허 강 건너편 오렌지도 쓴 오렌지입니다.
차 수집은 바람직한 향과 향약에 대한 두려움 (5), 따뜻하고 건조하고 습하고 추위를 피하는 것과 같은 바람직한 향입니다. 그래서 수집 집은 대나무 잎으로 싸여 2 ~ 3 일마다 구워졌으며 불은 사람의 체온만큼 따뜻하고 습기가 많은 경향이 있습니다. 불이 너무 크면 차콜라를 먹을 수 없습니다.
볶은 차 또는 연도, 향기, 색 및 맛이 오래되었습니다. 수프 얼룩을 클리너로 삶아 기름기를 한두 겹 긁어내고 프라이팬(6)에 담아 약한 불로 말린 후 으깨세요. 올해 새로 나온 차라면 말할 필요도 없습니다.
차 갈기. 깨끗한 종이를 사용하여 찻잎을 갈아서 끓입니다. 요점은 찻잎을 돌려서 희끄무레한 색을 얻거나 그대로 두어서 칙칙한 색을 얻는 것입니다.
로차 루는 티 플로트, 강한 티 플로트를 지배합니다 (7).
수프 기다리기 (8) 수프를 기다리는 것이 가장 어렵습니다. 덜 익은 거품이 떠다니고, 너무 익은 차가 가라앉고, 전생에 게의 눈(9)으로 알려진 것은 너무 익은 수프입니다. 싱크대 병에서 요리하는 것은 의심의 여지가 없으므로 수프를 기다리는 것이 가장 어렵습니다.
빛(10). "차 마실 사람. 먼저 데워야 해요. 차가워야 차가 뜨지 않아요.
차가 적고 국물이 많으면 발이 떨어지고(11), 차가 적고 국물이 많으면 죽과 국수가 모인다(12). 차 한 페니, 수프의 첫 번째 주입과 매우 균일 한 순서로 주입 서클 반격을 추가하십시오. 수프에 4 분, 밝은 흰색 얼굴을보고, 우수하다고 표시된 물을 착용하지 마십시오. 지안안 싸움, 워터 마크가 부정적인 첫 번째, 마지막으로 승리 한 사람. 따라서 승리와 패배의 이론과 관련하여 하나의 물, 두 개의 물 (13)의 차이를 말하십시오.
주석...
(1) 프레놀로지의 인기처럼: 다른 사람의 사진을 찍어 직업으로 삼는 사람들, 프레놀로지. 한 눈에, 사악한 눈.
(2)젠안:당나라 때 젠저우로 알려진 한나라의 현 이름, 현재 푸젠성의 젠우현. 현 경계에는 지안시와 봉황산맥이 있으며, '베이원 공물차'를 생산하는 것으로 유명합니다.
(3) 베이 위안 불사조 언덕 : 도시에서 서쪽으로 20 마일 떨어진 푸젠성 젠안 현의 불사조 언덕은 "베이 위안 공물 차"의 주요 원천입니다. 개울 동쪽의 피닉스 언덕, 개울 서쪽의 황산, 총칭하여 피닉스 언덕으로 알려져 있습니다.
송나라의 딩웨이윈펑산은 높이가 100피트도 안 되고 위험한 공간이 없습니다. 주변 산은 우아하고 훌륭한 식물과 꽃에 적합합니다.
(4) 물 상품에 대한 마지막 삶의 이야기 : 당나라 장문신이 쓴 "팬 튀김 차와 물 기록"을 참조하면, 책에는 루유가 20 개의 제품을 나열했습니다 : 첫 번째는 루강 왕 계곡 물 커튼 산; 무석현 희산 사원에는 두 번째 샘; 저우 치의 란시 돌은 물에서 세 번째; 갑자기 돌이있는 산 아래 주 샤 판, 물은 거북이처럼 차갑고 시원하며 일반적으로 침의 구름 흐름으로 알려진 네 번째; 소주, 후추 사원 석천 물 다섯 번째; 여섯 번째의 물 수영장 아래 루 자오 센 산 사원 다리. 양쯔강 남쪽 제로 물 일곱 번째; 홍주 시산 동서 폭포 물 여덟 번째; 당 저우 통바이 현에는 아홉 번째 수원이 있고, 후아이 물도 좋습니다. 루저우 롱치 산 물 열 번째; 단양 현 관음사 물 열한 번째; 양저우 대명사 물 열두 번째; 한강 진저우 지구 상류 중간 제로 물 열셋째, 물 쓴맛; 열네 번째 샹시 강 아래 구이저우 유 시우 구멍; 상저우 우 관시 루오 물 열 다섯 번째; 결코 진흙 투성이가 아닙니다. 우송강 열여섯 번째, 천태산 남서봉 열일곱 번째 장천 폭포, 천주 열여덟 번째 봄, 통루 옌링 해변 물 열아홉 번째, 눈물은 스무 번째, 눈이 너무 춥지 않습니다.
명나라의 대나무 샘물에는 청청산 노인촌 기 샘물이 첫째, 중산팔공더가 둘째, 홍야수가 셋째, 대나무 뿌리 샘물이 넷째 등 4가지 순서가 있습니다.
(5)차는 향이 있어야 한다. 약 : 향기, 약한 발음, 대나무와 같은 잎, 약한. 차의 냄새는 매우 흡수성이 있으며 다른 향신료와 함께 사용하는 것이 가장 두렵습니다.
(6)심벌즈와 고정:심벌즈, 차를 만드는 도구. 다음 참조:
"차를 덖기 위해 만든 구진철."
(7)거칠면 물이 뜬다:물이 뜬다는 것은 찻가루가 끈적거리고 물이 침투하지 못하고 물과 찻가루가 녹지 않는다는 것을 의미합니다.
(8)수프를 기다림:고대인들은 차를 주문할 때 특별한 나무 단어를 사용했습니다. 달인 물 조절의 숙달을 말합니다. 루유 "차 클래식" "다섯 가지 상처"는 "물고기 눈처럼 끓고, 상처를위한 미세한 소리, 샘과 같은 측면, 두 가지 상처, 세 가지 상처를위한 파도"라고 말했습니다. 물로 가득 찬 것은 오래되어 먹을 수 없습니다." 자손들은 끓여서 말지 않은 맹인 국을 마실 수 없으며, 과도하게 끓여서 말린 오래된 국은 가난하고 쓴맛이 나며 마시기에 좋지 않습니다. 처음 삶아서 말아 만든 부드러운 수프가 최고의 차 수프입니다. 또는 "수프가 부드러 우면 차가 효과가없고 너무 끓으면 물이 오래되어 차가 부족할 것입니다." 차는 너무 오래되지 않고 너무 부드럽지 않고 적당히 끓여야 한다는 것을 알 수 있습니다.
(9)전생에 그는 "게눈"이라고 불렸다:당나라 시대에 사람들은 끓는 물의 색을 비교하기 위해 "물고기 눈"과 "게눈"을 사용했습니다. 예를 들어, 피리슈의 차를 만드는 시에서 "게의 눈이 물을 튀기는 것을 보면 한눈에 물고기 비늘 한 조각이 떠다니는 것을 볼 수 있다"는 구절이 있습니다. 게의 눈은 작고 얇으며 튀어나와 있고 둥글다. 물고기의 눈과 비교하면 크고 두껍고 납작합니다. 끓는 물에 살짝 데쳐서 숙성시키지 않은 상태의 부드러운 국물입니다.
(10) 구전은 고대인들이 차를 주문하는 특별한 용어입니다. 즉, 수프를 채우기 전에 찻잔을 끓는 물이나 숯불로 가열하는 것입니다. 송지윤은 "불이 당신을 강제한다"고 설명했습니다.
"대관차론"의 송희종과 조지도 "램프만 뜨거우면 차는 내구성이 있다"고 지적했습니다. 송 딩잔의 섬세하고 하얀 태아, 부드럽고 밝은 유약, 규칙적인 모양, 아름답게 인쇄 된 질감은 송나라 수도에 가까운 젠잔보다 훨씬 낫습니다. 송희종에 훨씬 더 가깝지만 딩헤이와 지딘의 벽이 매우 얇고 컵을 들고 나면 빨리 식고 쉽게 따뜻하게 유지되지 않기 때문에 타이어 건물을 숭배했습니다. 차가워지면 찻잎이 뜨지 않고 물 자국이 나타나기 쉬워 차 싸움의 요구 사항에 적합하지 않습니다. 그러나 건물 램프 타이어가 두껍고 "긴 뜨겁고 차가워지기 어렵고 가장 중요한", "얇은 보라색에 관계없이 필드에서 벗어나는 것은 좋지 않습니다", 그래서 그것을 시도 할 필요가 없습니다.
(11) 구름은 흩어져 흩어져 : 고대 사람들은 차 특별한 용어를 가리 킵니다. 찻잎은 물이 적고, 일부 차 가루는 물에 떠 있고, 일부는 구름 발이 흩어져있는 것처럼 물에 떠 있습니다. 구름 발은 차의 이름이기도합니다.
송 메이 야오 첸 "봉황 차를 보내기 위해 만든 노래"는 "구름 발 귀중한, 날아 다니는 새는 여전히 스스로 날아갑니다."라고 말했습니다. 구름 발 새는 구름 차입니다.
(12)죽 파티:고대인들은 차를 가리키는 특별한 용어입니다. 그것은 장기간 물이 부족하고 차가 적은 것을 말합니다. 찻잎은 삶은 죽 국수처럼 수면에 모이지 않습니다. 사람들은 그것을 구름 발 죽국수라고 부릅니다.
? 송젠은 "새싹은 지방 우유를 선택하고 달콤하고 죽이 떨어지지 않는다"고 말했다. 토양 불모의 새싹이 짧고 구름 발이 지저분하고 램프에 가면 흩어지기 쉽습니다. "죽 표면의 구름 발은 또한 차에 달려 있습니다.
(13)속담에 "한 물, 두 물은 같지 않다"는 말이 있듯이 고대인들은 차와 싸워 한 번 이상 승리했습니다. 예를 들어, 두 번은 음수 표시를 치고 세 번은 음수 표시를 치고 세 번은 음수입니다. 송 - 차오퇀즈는 "건안, 한 물이 두 번째 물로 가는데, 그 길과 위를 어떻게 알 수 있는가?"라는 시를 남겼습니다.
제2부에서는 차 세트의 원문에 대해 설명합니다
대나무 잎으로 싸서 불로 덮은 차 로스팅 대나무. 그것과 분리되어 용량이 있습니다. 차에 불을 내리면 실내 온도가 따뜻해서 차도 좋습니다.
? 차 케이지에서 덖지 않은 차는 밀봉 포장하여 바구니에 담아 습기가 없는 높은 곳에 보관하세요.
? 모루(1)는 찻잎으로 덮고, 모루는 나무로 만들거나 척추뼈 또는 금이나 철로 만들어 편의를 위해 사용합니다.
? 차 프라이팬차 프라이팬은 금과 철로 만들어졌으며 찻잎을 볶는 데 사용됩니다.
티 플레이스티 플레이스는 은이나 철로 만들어집니다. 금은 부드럽고 구리와 ? 모든 돌은 파리를 생성하므로 (2) 쓸모가 없습니다.
차가 좋다. 루오 디는 사천 동천 거위 개울로 비단의 비밀을 그렸고, 수프에 문지르면 힘이 있습니다 (3). 차가 뜨고, 진한 물이 뜬다.)
찻잔 (4)은 흰색이며 검은 색이어야합니다. 지안 메이커 검은색, 토끼 털 같은 입자(5). 약간 두꺼운 공백이며 장시간 차가워지기가 어렵고 사용하는 것이 가장 중요합니다. 얇은 것이든 보라색이든 필드에 나와있는 것은 그들만큼 좋지 않습니다. 테스터에게는 필요하지 않은 파란색과 흰색 불빛이 있습니다.
? 티스푼티스푼은 무겁고 튼튼해야 합니다. 금이 최고이고 은과 철이 세계 최고입니다. 대나무는 가볍고 차는 취하지 않습니다. (명나라의 주원장은 코코넛 껍질을 사용했는데 그것도 좋았어요)
? 수프 병은 작고 수프를 기다리기 쉽고, 포인트 차와 수프 주입이 정확해야합니다. 금이 최고이고 은, 철 또는 도자기 돌이 세계 최고입니다. (주관은 덜 익히면 거품이 뜨고 너무 익히면 차가 가라앉는다고 했다)
주석...
(1) 모루: 모루, 정확하게 발음하면 모루. 척추, 나무와 철로 된 척추와 같은 타격 도구.
(2) 구리 및? 돌이 태어날 수 있는 곳:평생, 지윤은 "철 옷도"라고 설명했습니다. 즉, 금속의 녹.? 돌, 천연 황동, 천연 구리 또는 구리와 난로석으로 만든 황동.
주관의 다경에 따르면 금, 은, 구리, 철은 모두 비스무트를 생산하며 청금석이 가장 좋다고 합니다. 다경은 주황색 나무를 재료로 사용하고 배, 뽕나무, 오동나무를 사용하며 안쪽 원과 바깥쪽 사각형이 있습니다. 안쪽 원은 행동 준비가 되어 있고 바깥쪽 원은 위험에 처해 있습니다.
(3) 수프용 가루 반죽 및 세척 : 가루, 덮개, 덮개.
(4)찻잔:찻잔. 방언 "램프, 컵도". 송나라 찻잔에는 토끼 머리 컵 : 비처럼 얇고 토끼 머리 컵처럼 부드러운 결정 얼룩덜룩 한 줄무늬의 유약 분포; 자고 램프 : 깃털 아름다운 자고 새와 같은 둥근 반점에 대한 유약 패턴, 떠 다니는 기름 구슬, 기름 방울 램프라고도 함; 나무 잎 램프 : 뽕잎, 린든 잎으로 램프를 채우고 될; 자른 종이로 몸에 붙여 화려하고 고상한; 감 붉은 램프 : 가을 익은 감처럼 유약; 우진 전쟁 : 단색 검정, 단순하고 조용합니다. 조용하다.
(5) 젠안 메이커는 검은색, 토끼 모피와 같은 문신: 검은색과 진한 파란색에 빨간색이 있습니다. 토끼 모피와 같은 패턴, 부드러운 흰색 줄무늬가있는 검은 색 유약 표면, 토끼 모피 모양. 기자는 "검은 유약 토끼 밀리 컵"이라는 이런 종류의 컵이 북송 왕조 왕실의 지안에 대한 특별한 찬사라고 이해합니다.
원문
장관 황유와 중서가 황제 렌종을 연기하는 메모 (1)를 만든 후 하늘에 여러 번 요청하여 건안에 대한 공물로 차를 마시려고했습니다. 나는 중국인이 차를 금지했지만 비밀은 없다고 말했지만 차를 만드는 데는 두 가지 기록이 있습니다. 나중에 나는 복주를 알고 숨겨진 원추 ②를 청지기 비서에게 훔쳐서 기억하지 못했습니다. 화이 안현의 팬지가 선한 사람들을 위해 구입하여 출판 한 것을 알았지 만 많은 오류가 있습니다 (3). 옛 조상들의 친절을 생각하며 눈물을 흘리고 긍정적 인 정의를 추가해야합니다. 이 책은 영원히 지속될 것입니다. 즈핑 원년 (5), 5 월 26 일, 제 3 대 사령관 장관 차이 샹 (6).
주: ...
(1) 천중서 첫 번째 주: 1049년에서 1053년 사이, 북송 시대 렌종 황제의 연호.
(2) 푸저우를 알게 된 후, 비서의 손바닥이 원고를 훔치려면 주인을 알아야합니다. 푸저우를 알게 된 후 그는 푸저우의 총독이 될 것입니다. 장은 공문서의 작성과 방송을 담당하는 정부 관리였습니다.
(3)실수가 많다:배처럼 읽고, 허둥댄다.
(4)돌에 새긴 책:송지평 원년(1064년), 화안은 판지에게 채향의 차 기록을 돌에 새기라고 명령했는데, 이 책은 걸작으로 여겨졌다.
(5)즈핑 원년: 즈핑은 송 영종의 해입니다. 즈핑의 원년은 서기 1064년입니다.
(6)삼지 사신:북송 왕조의 모든 관리의 이름입니다. 북송시대에는 국가의 화폐와 곡물 지급, 재정 수입과 지출의 결산 등을 담당하는 중앙 정부의 최고 재정 관리로, '계상(計上)'이라고 불렀다. 송나라 지방의 일상 업무를 처리하고, 내부 및 외부 출납 문서를 읽고, 부당한 법령을 반박하고, 관리에게 상을 주고, 매일 장부를 기록하여 부정을 바로잡았습니다.
참고 사항:
1 가오젠은 '차 페이스트'라고도 합니다. 고대 차 제조 보조제입니다. 송나라 시대에는 차를 만들 때 주로 차의 성질을 개선하고 노화를 늦추기 위해 차 몸체 외부에 페이스트를 발랐습니다.
2 쓰촨성 옌팅현 구스 크릭 실크에서 생산된 구스 크릭 실크. 당나라, 특히 송나라에서 서예와 회화용으로 공물로 바쳤습니다. 수송 - 시의 "두 운율의 시에 대한 답": "구스 크릭의 하얀 누에고치 빛을 사랑하고 싶고, 닭의 보라색 망고 잔재를 쓸어버리고 싶다.
3 시도 이것은 싸우는 차, 즉 싸우는 차, 싸우는 차라고도하는 장점을위한 차 경쟁을 말합니다. 싸우는 차 사람들은 자신의 차를 가져다가 교대로 요리하고 높고 낮음으로 나뉩니다. 당나라에서 시작되어 송나라에서 번성했습니다. 메이 페이 전기"는 서안종 황제와 메이 페이 공주 차 대회에서 구왕이 이렇게 말했다고 기록했습니다."이 매실도. 백옥 피리를 연주하고 경홍을 춤추게 하여 영광으로 삼아라."라고 말했다. 다회가 또 나를 이겼습니다." 공주가 대답하기를 "꽃과 나무의 놀이가 실수로 폐하를 치게 되었습니다. "사해(四海)를 화해시키고 삼각대를 위해 요리하는 것은 완성(完城)의 체질인데 어떻게 내 첩이 승자와 경쟁할 수 있겠습니까?"라고 말했다. 송은 잡지 "지아 유"에 수 차이웽과 카이 시음 차, 후이산 샘을 사용하여 말했다. 수 차는 대나무 주스를 달인 차가 열등하여 이겼습니다. (다경에서 계속) 소채웅은 지붕에서 대나무 침출수로 차를 마셨지만 그것은 대나무 침출수가 아니었다. 오늘날의 의사들이 대나무를 불로 달여 차를 마시는 것은 적절하지 않다).
4 베이원 차, 찻집의 아름다움, 이름은 "베이원 차"입니다. 차 경전의 연속은 오래된 차의 맛이 가장 중요하고 달콤하고 부드러운 맛이 모두의 맛이라고 말했지만 베이 위안 헤이 위안 제품은 모두 뛰어난 제품이 정말 향기롭고 정말 좋습니다.
북원이라는 이름은 송나라 시인 야오콴이 "서유총"에서 "건주는 북쪽에 속하며 북원이라고 불린다"라고 쓴 오대(五代)에서 시작되었습니다. 가징의 "지안닝푸즈"도 "기룡(오대십국 연호)에 이차에 살던 마을 사람 장팅휘가 북원이라 봉인한 것을 알게 되었다"고 기록했습니다.
셴궈 "맹사성 펜담이 아닌 펜담 1권"에서 그 출처를 살펴보자: 오늘날의 젠저우 피닉스 언덕, 원주민들은 "베이원"이라고 말하고, 강남 관리들은 맛을 보고 "베이원이 만든다"고 말합니다. "북원"과 "원원지"를 포함한 선집을 읽고 북원이 강남의 금단의 정원이지만 진링 젠안은 아니라는 것을 알고 있습니다. 강남의 북원 대사는 이제 정원의 대사였습니다. 리가 베이 위안에있을 때 그는 차를 잘 만들었고 사람들은 그것을 "베이 위안 차"라고 부르며 경쟁했습니다. 이제 차 세트에는 장소가 아닌 사람의 이름을 딴 "라이트 스틱 O"가 있습니다. "베이위안 차"에 대한 딩은 "베이위안은 이제 이름이라고도 불립니다."라고 말했습니다. 또 다른 구름은 "원예는 톈즈 정원의 이름입니다. 이것은 카운티의 동쪽 구석에 있는데 왜 베이 위안이라고 명명 되었습니까?" 딩은 또한 개이가 '베이위안 차'가 지명이 아니라는 사실을 몰랐다고 의심했습니다. 잘못된 정보로 인해 공진이 책에있을 때부터 그 장소는 "베이 위안"이라고 불 렸습니다.
5? 돌? 음악 도둑, 천연 황동, 천연 구리 또는 구리와 용광로 글리세라이트로 만든 황동. 삼국지의 중위, "풀 위에서", "풀이 자라는 대로 병들었나? 황금 석상."
6 용과 봉황 그룹 차, 베이 위안 차는 "용과 봉황 그룹 차"로 유명합니다. 당나라 때처럼 찻잎에 구멍을 뚫지 않고 용과 봉황을 모티브로 새긴 모형으로 성형했습니다. 송타이핑싱궈 시대(976-983), 주요 공물은 용과 봉황차입니다. 시안핑 초기 (998-1003), 딩웨이 송 왕조 생산 "큰 용 그룹"왕실에 대한 찬사, 품질은 용과 봉황 그룹 차보다 낫습니다. 청나라(1041~1048년)에 차이샹은 "큰 용구"보다 더 좋은 "작은 용구"를 만들었습니다. 위안펑에서 샤오성(1078-1097), "미윤롱", "루이윤샹롱"에 이르기까지 그 품질은 가치가 있습니다.
7 차 로스팅, 차 로스팅 장비, 로스팅 사운드 타임. 고대 한족 차 제조 수제 작업장, 베이킹 차라고도합니다. 송나라 지리에 따르면 젠안은 베이위안 차를 구운 적이 있습니다. 베이위안 왕실 베이킹 티 워크샵은 벨롱이라고도 불립니다. 딩웨이 송 왕조는 항상 장시성의 공무원과 민간 관리들이 수천 개의 삼백 36 귀를 구웠다는 것을 기억하고 있습니다.
송 셴핑 2 년 (999)에 쓰여졌지만 유통되지 않은 "지안 차 기록"이라고도 알려진 8 개의 "베이 위안 차 기록"은 "지안 차 기록"이라고도합니다. 세 권의 책에는 각각 공물 차를 수집하는 방법이 설명되어 있습니다. 남송 시대 차오의 《독현자서》에는 "셴핑은 복건성 조씨로 국가를 감독하고 저울을 만들었는데, 정교하고 엄격했다"고 적혀 있습니다. 굽는 정원의 수를 기록하고, 그릇을 그렸으며, 조공의 방법을 수집했다."라고 기록되어 있습니다.
9. 송나라 초기에 재정권을 중앙집권화하기 위해 온갖 종류의 교통대사를 두어 각종 재정세와 지방 관리의 감독을 담당하게 했다. 관직이 높은 사람들은 모두 교통 대사, 줄여서 조(曹)였으며, 실제로는 현급 이상의 현령이었습니다.
10은 송나라에서 유행했던 차, 찻사발에 차 가루를 넣고 소량의 끓는 물을 주입하여 반죽을 만든 다음 끓는 물을 주입하거나 끓는 물이 담긴 찻사발에 직접 차를 넣고 차 바구니로 저어 죽을 만드는 방식으로 당나라의 볶는 방식과는 달랐습니다.
11은 젠안의 첫 번째 제품이 아닙니다. 차 시음기』에는 루유의 이름이 차로 나와 있지만, 그가 알고 있던 것은 오늘날 허브티로 알려진 것뿐이었습니다. 무엇이 들어 있죠? 홍젠이 말했듯이 잎으로 죽순을 찌고 페이스트가 흐르는 것을 두려워하고 풀차를 덮고 풀차는 짧고 가벼운 맛이 있으므로 종종 페이스트로가는 것을 두려워하고 차를 만들고 두껍고 달콤하며 크림을 제거하고 싶습니다. 복건은 또한 상세하지 않고 종종 훌륭한 맛을 얻습니다. 이것으로 판단하면 홍젠은 지안 링에 가본 적이 없습니다. 쉬안허 베이원 공물 차 기록? 가이시, 산과 강은 여전히 푸르고 영혼의 싹이 드러나지 않았습니다. 당나라 말기에는 베이위안이 가장 유명합니다.