콩 항아리에 콩을 담그는 방법에 대한 완전한 책

카우피 뿔은 캐롭 콩과 생강 콩이라고도 불립니다. 카우피 뿔은 성질이 따뜻하고 약간 달고 짠 맛이 납니다. 약효는 비장과 위장에 작용하여 중장을 튼튼하게 하고 위장을 강화하며 신장을 튼튼하게 하고 오장을 조화롭게 하며 얼굴에 탄력을 주고 몸에 영양을 공급하며 진액을 보충하고 갈증을 해소합니다. 카우피는 생으로 먹는 것이 가장 좋지만 사람들은 먹기 전에 절여 먹는 것을 좋아합니다. 카우피는 바삭하고 맛있는데 어떻게 피클할까요? 다음으로 비안샤오에 대해 알아봅시다.

재료 및 재료

콩, 소금물, 풋고추, 설탕.

레시피 연습

1. 절이면 바삭하고 맛이 좋은 어린 완두콩의 머리와 꼬리를 선택합니다. 냄비를 준비하고 끓는 물을 붓고 소금을 넣고 요리에 필요한 양에 따라 더 넣고 물을 식힌 다음 따로 보관하십시오. 한 줌의 콩을 가져다가 면사로 묶습니다. 한 줌의 콩을 접시 정도 볶습니다.

2. 그 후 제단을 준비하고 씻은 다음 카우피 옥수수를 제단에 넣고 카우피 옥수수를 누릅니다. 준비된 소금의 소금물을 1:50의 비율로 만들어 항아리에 붓습니다. 소금물이 콩을 조금 더 잠길 수 있어야하며 젓가락으로 콩이 뜨지 않도록 눌러야합니다.

3. 안쪽 뚜껑을 닫습니다.

4. 바깥쪽에 큰 뚜껑을 덮고 항아리 가장자리를 따라 물을 부어 밀봉합니다.

5. 3~5일 동안 그대로 두었다가 색이 변하면 먹어도 됩니다. 먹을 때는 한 줌만 먹고 나머지는 병에 그대로 둡니다.

6. 케이 퍼를 한 줌 가져다가 씻어서 1mm 조각으로 자르고 후추를 깍둑 썰기합니다.

7. 팬에 기름을 두르고 케이퍼를 넣고 볶습니다.

8. 설탕을 넣고 고추를 볶습니다. 신맛이 나는 친구는 설탕을 넣지 않는 것처럼 신맛을 중화하기 위해 설탕을 넣습니다.

9. 냄비와 접시를 꺼내면 먹을 준비가 된 것입니다.

카우피 뿔의 효과와 기능

1, 신장 강화

신장을 강화하는 것은 잦은 배뇨, 정자 및 일부 부인과 기능 질환에 대한 보조 치료 효과가있는 카우피의 중요한 기능입니다. 오랜 세월 동안 의료 종사자들은 카우 피를 신장 결핍, 꿈 및 정액을 치료하는 만병 통치약으로 간주 해 왔습니다.

2, 소화 효과

Cowpea는 비장과 위를 강화할 수 있습니다. 음식이 쌓이거나 헛배 부름이나 딸꾹질이있을 때 적당량의 카우 피를 섭취하고 조심스럽게 씹은 다음 삼키면 좋은 완화 효과가 있습니다.

3, 변비 치료 효과

강낭콩 꼬투리를 씹으면 신체가 풍부한식이 섬유를 흡수하고 위장 연동 운동을 촉진하여 소화를 돕고 대장을 쉽게 배설 할 수 있으며 완하제 효과가 있습니다. 따라서 카우피를 정기적으로 섭취하면 변비를 개선 할 수 있습니다.

4, 면역력을 향상시킵니다.

카우피에는 비타민 C가 풍부하여 항체 생성을 촉진하고 바이러스에 대한 신체의 저항력을 향상 시키며 면역 기능을 향상시킬 수 있습니다.

5, 저혈당 효과

카우피의 인지질은 인슐린 분비를 효과적으로 촉진하고 포도당 대사에 참여하여 당뇨병 환자에게 적합하며 혈당을 효과적으로 감소시킬 수 있습니다.