중국시가넷 - 단오절 시구 - 족발의 맛을 묘사한 시
족발의 맛을 묘사한 시
바다의 북쪽과 하늘의 남쪽이 지켜본다!
만리장성 너머 모래와 황하의 물결,
내 고향의 봄이 오네.
홍기 아래: 젊은 영웅은 어디에서나 태어난다 -
끝이 없다: 모든 종류의 "정상"!
- 의미가 가득하고 감정이 가득하고
리 강처럼 샘물이 두껍습니다!
오! 형형색색의 땀과 비를 흘리며 :
구이린의 산과 물 - 전 세계! ...
구이린의 풍경은 세계 최고다
국수는 목을 적시고, 로 마인은 순수하며,
족발, 닭 조림, 사골 국물, 땅콩 튀김,
색이 화려하고 맛이 좋고 사장님은 열성적이다
.
짭짤하고, 남녀노소, 남녀노소,
잘 먹으면 또 먹게 됩니다.
세 번 먹으면 또 먹고, 또 먹으면 중독된다.
슝안에 온 손님들이 즐겁게 경치를 즐기고 있습니다.
쌀국수 한 그릇을 먹으면 살아 있는 것이 행운입니다.
2. 족발찜에 사용되는 양념장은 무엇인가요?
양념장은 요리에 흔히 쓰이는 조미료로 대부분 직접 만들어 사용합니다. 매리 네이드를 만드는 데 사용되는 재료에 대한 다양한 견해가 있습니다. 다음은 양념장을 만드는 몇 가지 방법과 재료입니다.1, 재료: 후추, 스타 아니스, 정향, 풀 견과류, 감초, 계피***3/4컵. 만드는 법: 소금물 재료와 갈랑갈 가루를 같은 천 주머니에 넣습니다. 물 8컵을 넣고 끓입니다. 1시간 반에서 2시간 정도 끓입니다. 부재료: 스타 아니스(2개), 펜넬, 후추(각 2작은술), 감초(6조각), 계피(1조각), 풀너트(1개), 귤껍질(1/4개). 만드는 법:소금물을 천 주머니에 담아 12컵을 30분간 끓입니다.3. 재료:돼지고기, 돼지뼈, 묵은지, 계피, 귤껍질, 감초, 펜넬, 스타 아니스, 루이보스를 넣고 물을 붓고 1시간 동안 끓입니다. 재료:간장 진액, 스타 아니스, 계피, 풀젤리 각 50g, 갈랑갈, 후추, 정향 각 25g, 감초 50g, 끓는 물 500g. 연습 : 먼저 간장, 요리 용 와인, 암 설탕, 정제 소금, 글루타민산 나트륨을 뚝배기에 민간 불에 넣고 약 1 시간 동안 요리합니다.
향신료와 허브는 냄비에 담가야합니다. 소금물을 만든 후에는 격일로 사용하는 것이 가장 좋습니다.