창사 방문 시 놓치지 말아야 할 별미는 무엇인가요?

창사 사람들은 고추 먹기를 좋아하는데, 창사 사람들은 먹는 걸 좋아해서 전국적으로 유명하고, 기름기가 많고 걸쭉한 것이 특징이다. 색이 진하고 신맛이 나고 매콤하며 향긋하고 신선하며 도시 곳곳에 맛있는 레스토랑이 있습니다. 어떤 사람들은 창사의 명승지를 방문할 필요는 없지만 맛있는 간식을 모두 먹어야 한다고 말합니다. 창사로의 여행은 가치가 있습니다. 오늘은 편집장님께서 창사의 대표 별미를 소개해드리겠습니다~~

1.취두부 : 좋은 콩을 사용하여 두부를 만든 뒤, 두부에 겨울죽순, 표고버섯을 찍어드세요 , 류양 템페를 소금물에 담그면 표면에 흰 털이 나고 색이 회색으로 변한다. 처음에 악취가 나면 기름팬에 색이 검게 변하고 표면이 부풀 때까지 볶아주세요. 그러면 고추와 참기름을 넣어 고소하고 바삭바삭하게 드실 수 있습니다. 겉은 부드럽고 속은 부드러워요.

2. 자매의 만두: 1920년대 초, 젊고 아름다운 장자매는 창사화궁의 간척시장에 만두를 파는 노점을 열었습니다. 그들이 만든 만두는 아름답고 맛있습니다. 모두의 칭찬을 받았고, 여기서 자매 그룹이라는 이름이 붙여졌습니다. 그 색상은 도자기 흰색, 수정처럼 맑고 작고 절묘합니다. 설탕을 넣은 만두는 달지만 기름지지 않고, 고기를 넣은 만두는 부드럽고 맛있습니다. 맛은 쫄깃하고 부드러우며 독특한 맛이 납니다. 찹쌀을 주원료로 사용하고 설탕을 채우고 고기를 채운다.

3. 면도 젤리: 모양 젤리는 종종 취두부와 짝을 이루며 후난의 봄, 여름, 가을에 별미입니다. 젤리를 얇게 썰어 그릇에 담은 후 소금물, 간장, 참기름, 식초, 고추기름, MSG를 넣고 잘 저어주면 드실 수 있습니다. 고수와 잘게 썬 두부를 넣고 섞으면 아주 상큼하고 맛있으며 독특한 맛이 납니다. 정통 면도 젤리 국수에는 마늘이 들어 있지만 양파는 들어 있지 않습니다.

4. 돼지피를 참기름으로 구입한 후 뜨거운 물을 넣어 핏물을 빼주세요. 2. 냄비에 기름을 두르고 채 썬 생강을 넣어주세요. , 돼지피, 겨자를 잘게 썰어 함께 끓인다 4. 그릇에 참기름과 다진 파를 넣고 끓인 돼지피국을 부어준다. 맛이 부드럽고 폐를 맑게 하며 비장을 상쾌하게 합니다.

5. 소금과 후추 만두: 모든 연령대에 적합하며 참신하고 독특한 모양으로 간식과 야채 모두에 적합합니다. 연구에 따르면 창사는 2,000년 넘게 찐빵을 만들어 왔으며, 이는 "추의 노래. 영혼을 부르다"에 기록되어 있습니다. 정성껏 만든 만두는 균일한 두께와 아삭아삭한 식감, 달콤하면서도 짠맛, 참신하고 독특한 모양을 갖고 있습니다.

6. 맛이 나는 새우: 가재로 만든 후난의 특산품으로 매콤하고 맛있는 맛이 있으며 20세기 말부터 전국에 퍼지기 시작하여 길거리 맥주 노점의 고전적인 간식이 되었습니다. 여름밤에. 밝은 붉은 색, 매콤하고 풍부한 맛. 고추를 좋아하지 않는 사람들을 미치게 만듭니다.

7. 설탕기름 다다: 창사의 설탕기름 다다를 주원료로 하여 제조비용이 저렴하지만 제조공정이 정교하고 특별한 제조공정을 가지고 있다. 오후에는 설탕기름떡 3개를 제사로 드는데, 위를 상쾌하게 하고 배를 채우며 기운을 북돋워 줍니다. 달콤하면서도 느끼하지 않고, 입안에서 부드럽고 쫄깃한 식감이 가득합니다.

8. 매운 닭고기: 후난 요리의 고전인 창사에서 100년 된 레스토랑인 Yuloudong이 가장 유명합니다. 후난의 기후는 습하고 류머티즘에 걸리기 쉬우므로 후난 사람들은 고추와 생강을 먹는 습관을 갖게 되었습니다. 스파이시 치킨은 후난 지역의 특성을 고스란히 반영한 유명한 요리입니다. 청나라 말기, 증국번(曾國象)의 손자이자 샹샹(吉祖)의 한린(Hanlin)인 증광구(曾光九)가 식사를 하러 건물에 올라갔다가 유명한 시를 남겼습니다. Yulou의 동쪽."

9. 오리랙: 씹는 것만으로 고기만 먹는 것보다 오리랙을 먹는 것이 확실히 더 맛있습니다. 그러나 아름다운 밤의 야식 노점에서는 오리틀이 무너지자 찢고, 물고, 씹고, 갉아먹는 등 다양한 입 움직임이 있어 얼굴에 활력을 불어넣는다. 창사 소녀들이 아름다운 이유는 오리 랙 먹는 것을 좋아하고 얼굴 미용 작업을 잘하기 때문입니다. 그 당시 남문에는 하늘의 절반이 사허거리의 오리 장판이었고, 하늘의 절반은 노동극장 옆의 맛있는 새우였습니다.

10. 족발 조림: 족발에는 콜라겐이 풍부해 피부에 좋다. 창더에 가본 사람이라면 누구나 황진타이 돼지족발에 대해 들어봤을 것입니다. 창사에 있는 창더족의 수는 정말 놀라워서 돼지족발은 반드시 언급해야 할 후난 요리의 특징입니다.

11. 창사 야식 노점의 필수품은 각종 양상추, 감자, 마늘 콩나물, 잘게 썬 해파리에 고추 굴 소스와 후난 야채 땅콩 식초를 섞은 것입니다. 향이 너무 맛있어요

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12. 백리완: 백리완은 쌀을 갈아서 만든 둥근 모양의 쌀두부입니다. 이양. 색깔은 흰색이고 짠맛이 나고 매콤하며 향이 난다.

13. 냉면 : 정통 창사 냉면 레시피 : 알칼리면, 고수풀, 마늘 정향, 기름 무, 두부 주스, 숙성 식초, 간장, 붉은 기름 고추, 치킨 에센스, 샐러드유, 참깨 기름, 땅콩볶음밥. 1. 국수를 끓는 물에 삶아 식힌 뒤 물기를 뺀다. 2. 마늘은 잘게 다지고, 무와 고수는 잘게 썬다. 3. 두부즙, 간장, 식초, 닭고기 진액, 고추기름을 섞는다. , 참기름, 다진 마늘, 다진 무, 다진 고수를 냉면에 넣고 볶은 땅콩 몇 개를 뿌려 잘 섞습니다.

14. 캐비아와 생선 전골: 큰 냄비와 강한 매운 맛이 특징인 창사 남문으로 대표되는 정통 창사 요리입니다. 재료: 생선 머리 적당량, 생선 알, 생선 담그기, 요리용 포도주, 말린 고추, 간장, 소금. 조리방법 : 생선머리, 생선알, 생선찜을 센 불에 5~6배 정도 익을 때까지 볶은 후 그 위에 각종 양념을 얹고 쿠킹와인과 고추를 넣고 센 불에 끓인 후 끓인다 약한 불로 10분 정도.

입양 희망: 감사합니다