청명 미식 소년단의 녹색을 가장 먼저 채취한 것 같다.

이런' 녹혼' 은 연아이초, 작은 망초, 풀풀, 아이잎, 쥐초, 청명초 등 녹색식물이다.

청단의 원래 색깔은 청록색이 아니다. 청단이라는 이름을 붙인 것은 청명 중의' 청청' 글자와 일치하며, 한편으로는 극청색에 대한 적절한 묘사일 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 청명, 청명, 청명, 청명, 청명, 청명) 잘 만들어진 청단은 녹색 외모를 가지고 있어 식욕을 크게 증가시킬 수 있다.

고증에 따르면 소년단의 명칭은 당대에서 시작되었으며, 지금으로부터 이미 1000 여 년의 역사를 가지고 있다. 청명절에 청단은 하마터면 찌를 뻔했다. 고대에 사람들이 청년단을 하는 것은 주로 제사로 삼았다. 청단은 천 년 동안 전해져 형태가 변하지 않았지만 제물로서의 기능이 점차 약화되어 제철 간식이 되었다.

청년단의 변화:

청단의 이름은 먹는 법 각지와 다르다. 예를 들어 상하이 닝보 일대는 청년단이라고 하고, 항주 일대는 청명단이라고 합니다. 안에 든 소는 팥고물뿐만 아니라 짠맛도 있고 피클 두부 베이컨 등이 있습니다. 쓰촨 () 에는 청채가 있고, 구이저우 () 의 청단 () 은 청명 () 이라고 한다. 객가 지역에서는 청단이 아이잔이라고 불리는데, 객가 말에서 각종 찹쌀, 찰떡을 통칭하는 말이다.

청단은 강남 음식의 상징이다. 남방의 청단처럼 많은' 변종' 이 있다. 가장 흔히 볼 수 있는 소는 팥고물이나 노른자를 싸서 동그란 탕원을 만드는 것이다. 여러 해 동안 고전적인 청단은 소를 지속적으로 개선해 왔으며, 시장에도 새로운 매실소와 짠 고기소가 나타났다.

중국 남방에는 또 청단과 같은 식품이 있는데, 주로 남방 객가에서 유행한다. 아이엽을 기본 원료로 하여 두툼한 원반을 눌러서 잎에 쪄서 익힌 음식을 먹거나 손바닥 크기의 만두 모양을 만든다. 이런 유형의 청단은 현지인들에게 아욱이나 아욱이라고 불리는데, 어떤 것은 소가 없고, 쑥의 향기에 더 신경을 쓰며, 어떤 것은 설탕과 흑백깨를 소로 삼아 단맛을 추구한다.