허난 음식 osmanthus fragrans 붉은 콩 모래의 역사적 기원

허난 음식 osmanthus 붉은 콩 모래의 역사적 기원은 다음과 같습니다:

1, 계화팥모래는 허난성의 전통 디저트 중 하나로 역사가 유구하며 그 기원은 당대로 거슬러 올라갈 수 있다. 당나라 때 이백이라는 시인이 하남 낙양에서 놀다가 현지의 팥모래를 맛보니 맛있다고 한다. 그는' 낙양 한 처녀가, 낙양에 가서 계화를 따고, 낙양 딸은 꽃과 같고, 계화는 팥을 삶아 맛있게 먹는다' 는 시구를 써서 계화팥 페이스트의 유통을 위한 토대를 마련했다.

2. 시간이 흐르면서 계수나무 팥소가 허난성 각지에 점차 퍼지면서 사람들의 일상생활에서 맛있는 음식이 되었다. 제작 과정에서 먼저 팥을 삶아 찹쌀가루와 물을 넣고 섞은 다음 계화와 흑설탕을 넣고 걸쭉하게 끓인다. 계화와 팥은 맛이 달콤하고 영양이 풍부하여 디저트로도 먹을 수 있고 아침식사나 애프터눈 티 간식으로도 사용할 수 있다.