고대 중국의 전통 에티켓을 자세히 설명할 수 있는 사람 (긴급!)

고대와 현대 중국의 테이블 매너

식사 에티켓은 오랜 역사를 가지고 있습니다. 문헌에 따르면 적어도 주나라에서 식사 예절은 상당히 잘 발달된 체계를 형성했으며, 특히 공자를 숭배하고 존경하는 노주 제사를 통해 역대 왕조에서 대국, 예의 국가, 문명의 고장의 면모를 보여주는 중요한 측면이 되었다고 합니다.

한족의 전통인 고대 연회 에티켓에는 고유한 절차가 있습니다. 호스트는 손님을 문 밖에서 잠시 만나도록 초대합니다. 손님이 도착하면 서로 인사를 나누고 거실을 소개하며 다과를 제공합니다. 게스트가 자리에 앉으면 좌석을 안내하는데, 왼쪽이 가장 윗자리로 간주됩니다. 첫 번째 좌석을 기준으로 두 번째 좌석, 첫 번째 좌석 아래 세 번째 좌석, 두 번째 좌석 아래 네 번째 좌석이 있습니다. 손님이 자리에 앉으면 호스트가 건배를 제의하고 음식을 서빙하면 손님은 선물로 서로에게 감사의 인사를 전합니다. 연회 중 와인을 제공하는 데에도 일정한 규칙이 있는데, 연장자와 손님이 먼저 건배하고 호스트가 마지막으로 건배합니다. 연회가 끝나면 손님은 거실로 안내되어 자리에 앉고 작별 인사를 할 때까지 차를 마십니다. 이 전통 연회 에티켓은 산둥성, 홍콩, 대만 등 중국 대부분의 지역에서 여전히 유지되고 있으며 많은 영화와 텔레비전 작품에 반영되어 있습니다.

청나라 시대 서양 음식의 수입에 영향을 받아 일부 서양 에티켓도 수입되었습니다. 예를 들어, 음식, 수프, 와인의 서빙은 합리적이고 위생적인 식사 방법으로 인해 중국 에티켓에 도입되었습니다. 중국과 서양 음식 문화의 교류는 음식 에티켓을 더욱 과학적이고 합리적으로 만들었습니다.

현대 중국 연회 에티켓은 전통의 계승과 외국 에티켓의 차용을 바탕으로 발전했습니다. 좌석 순서는 서양 연회에서는 오른쪽이 가장 높다는 원칙에 따릅니다. 첫 번째 주빈은 주빈의 오른쪽에 앉고, 두 번째 주빈은 주빈의 왼쪽 또는 첫 번째 주빈의 오른쪽에 앉습니다. 와인은 먼저 주빈의 오른쪽, 그다음 호스트, 여성 게스트, 남성 게스트 순으로 서빙합니다. 와인을 너무 가득 채우지 않도록 8분의 1 정도 따르세요. 서빙 순서는 여전히 전통적으로 차가운 음식부터 뜨거운 음식 순으로 합니다. 뜨거운 요리는 주 손님 맞은편 좌석의 왼쪽에 놓고, 단품 요리나 반찬, 손님 전 간식, 통닭, 통오리, 통생선 및 기타 플라스틱 접시를 머리와 꼬리가 아닌 주석을 향해 제공해야 합니다. 이러한 절차는 전체 연회 과정을 조화롭고 질서 있게 만들 수 있을 뿐만 아니라 호스트와 게스트의 정체성과 감정을 반영하고 전달할 수 있습니다. 따라서 테이블 위의 에티켓은 연회 활동을 완전하고 포괄적으로 만들어 호스트와 게스트의 교양을 충분히 보여줄 수 있습니다.

중국 식탁 매너 소개

식탁 매너는 중국인의 완전한 생활 질서에서 매우 중요한 역할을합니다. 그들은 식사가 기본적인 신체적 욕구를 충족시키는 방법일 뿐만 아니라 일류 사회적 경험이라고 믿습니다. 따라서 중국식 식사 규칙을 지키는 것이 특히 중요합니다. 호스트든 게스트든 몇 가지 규칙을 지키는 것이 중요합니다.

● 라운드 테이블이 인기입니다. 앉을 수 있는 인원이 많고 모두가 마주보고 앉을 수 있기 때문에 긴 서양식 테이블에서 가장의 신분이 명확하게 드러나지 않습니다. 손님은 호스트의 초대를 기다렸다가 자리에 앉아야 합니다. 호스트는 손님이 서빙 테이블 근처에 앉지 않도록 주의해야 합니다. 이는 큰 실수입니다.

지각하는 사람이 있더라도 모든 사람이 자리를 잡을 때까지 기다려야 식사 활동을 시작할 수 있습니다. 모든 사람이 자리를 잡으면 호스트가 개회사를 할 수 있습니다. 호스트는 식사하는 동안 적극적인 역할을 해야 하며, 손님이 마음껏 먹고 마시도록 권유하는 것은 지극히 당연한 일입니다.

특히 서양인의 눈에는 전형적인 중국식 식탁은 다소 비어 있는 것처럼 보입니다. 각 좌석 앞에는 쟁반에 담긴 그릇이 있고, 오른쪽에는 젓가락과 숟가락 세트가 자리 잡고 있습니다. 냅킨은 공식적인 자리에서 주로 무릎 위에 놓습니다.

정식 연회에서는 요리를 슬라이드처럼 한 번에 하나씩 먹습니다. 놀랍게도 밥과 요리는 같지 않지만 함께 먹도록 선택할 수 있습니다. 요리는 각각 독특하기 때문에 개별적으로 맛을 봐야 하며, 한 그릇에 한 종류만 섞어서 먹지 않고 한 번에 한 종류만 먹을 수 있습니다. 접시를 사용하지 말고 그릇에 담아 드세요. 뼈와 갑각류는 다른 접시에 담으세요. 더러워진 접시는 깨끗한 접시로 교체해야 합니다.

● 젓가락은 수프를 제외한 모든 음식에 사용합니다. 나이프가 제공될 수 있지만 중국인으로서 젓가락을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 젓가락은 먹는 용도로 사용하는 것이므로 젓가락을 닭다리처럼 사용하는 것은 매우 실례이며, 젓가락으로 가리키거나 손짓을 해서는 안 됩니다. 물론 젓가락을 빨거나 밥에 젓가락을 집어넣는 행위도 절대 해서는 안 됩니다. 이는 장례식장의 촛불처럼 불길한 기운을 불러일으키는 행위로 간주되기 때문에 절대 해서는 안 되는 행동입니다. 또한 젓가락을 들고 접시 위에서 계속 돌리는 것도 금물입니다. 먼저 눈으로 먹으려는 음식을 확인해야 합니다. 젓가락으로 음식을 들고 있을 때는 다른 음식에 닿지 않도록 주의하세요. 가능하면 가까운 곳에 있는 젓가락과 숟가락을 사용하세요. 음식을 다 먹거나 덜어낸 후에는 젓가락을 젓가락 홀더에 다시 넣으세요.

●중국 식당은 차가 없으면 격식을 차리지 않습니다. 따라서 가능한 한 다양한 종류의 차를 구비하여 다양한 입맛을 만족시킬 수 있도록 하는 것이 현명합니다. 차에 대해 몇 가지 주의해야 할 점이 있습니다. 찻 주전자 옆에 앉은 사람은 자신뿐만 아니라 다른 사람을 위해 차를 따르는 책임이 있으며, 나이에 따라 가장 나이가 많은 사람부터 어린 사람, 마지막으로 자신을 위해 따르는 순서를 따릅니다. 누군가 차를 따를 때는 차를 따르는 사람에 대한 감사와 존경의 표시로 테이블을 손가락으로 두드리는 것이 예의입니다.

식사는 개인의 품격과 취향을 반영하는 가정 생활에서 최우선 순위입니다.

젓가락을 움직이기 전에 음식에서 눈을 떼지 마세요.

차를 따르는 순서는 맏이 다음에 막내가, 암컷이 다음에 수컷이 따르는 등 매우 섬세합니다.

연회의 이유는 복잡합니다.

중국인은 항상 음식을 최우선으로 생각합니다. 음식은 인간의 기본적인 욕구를 충족시킬 뿐만 아니라 식탁에서 잔치를 벌이는 전통적인 관습을 유지합니다. 잔치를 여는 이유는 축하 또는 슬픔 때문일 수 있습니다. 음력 설날, 결혼식, 중추절과 같은 중국 축제 기간 동안. 중국에서는 축제를 축하하기 위해 사람들이 식탁에 모입니다. 반면에 누군가가 세상을 떠나면 고인의 가족은 장례식이 끝난 후 장례식에 참석한 친구와 친척들을 즐겁게 하고 감사의 마음을 표현하기 위해 '위로 술자리'를 열게 됩니다. 보시다시피 중국인들은 저녁 식탁에 모이기 전에 기쁨과 슬픔을 나누는 것을 매우 중요하게 생각합니다.

자오왕디

중국인들은 음식의 예술과 의식을 존중할 뿐만 아니라 불의 신에서 유래한 자오왕디를 숭배하기도 합니다. 그들은 '주방의 왕'이 화재와 기타 불행으로부터 주방을 보호한다고 믿습니다. 매년 음력 설날인 24일에는 모든 가정에서 '자오왕'을 기리기 위해 통닭, 구운 돼지, 다양한 야채와 쌀을 포함한 맛있는 식사를 준비해 '자오왕'에게 감사의 마음을 전합니다. 보통 식탁을 '부엌' 앞에 놓고 식탁 왼쪽에 맛있는 음식을 놓고 몇 시간 동안 제사를 지낸 다음 음식을 가져갑니다.

식사 의식과 미신은 어떤 관계가 있나요?

중국인들은 음식과 음료가 운명과 거의 밀접한 관련이 있으며 식사 중 금기를 어기면 불운이 닥친다고 믿기 때문에 중국 전통 가족과 함께 식사하는 손님은 그들의 문화, 예절 및 관습을 존중하고 식사 중 금기를 어기지 않도록 주의해야 합니다. 예를 들어 생선을 먹을 때는 젓가락으로 생선을 통째로 뒤집어 반대편으로 꼬집어 먹지 않습니다. 생선을 뒤집었을 때 생선이 부러지면 어선이 가라앉는다는 뜻이라고 믿기 때문이죠. 이는 홍콩이 초기에 어항이었고 어부들이 배의 안전에 대해 매우 염려했기 때문입니다. 또한 중국인들은 장례식 후 '조의주'는 일곱 가지 음식을 차려야 하기 때문에 한 끼 식사에 일곱 가지 음식을 차리지 않으며, 젓가락을 밥그릇 중앙에 세로로 꽂으면 조상에게 제사를 지내는 것과 같기 때문에 젓가락을 꽂지 않고, 식사를 다 먹었을 때는 내가 죽어서 다시 먹을 기회가 없다는 의미인 "다 먹었습니다"라고 말하지 않고 "다 먹었습니다"라고 말해야 한다고 해요. "배불러"라고 말하는 대신 "배불러"라고 말해야하며, 식사 중에 젓가락이 밥 그릇에 닿을 때 소리를 내지 않도록하십시오. 이는 무례 할뿐만 아니라 "먹을 밥이 없다"는 의미이기도합니다. 그릇에있는 밥을 모두 먹는 습관을 들여 밥 그릇에 밥 한 알이 남아 있으면 미래의 아내 나 남편이 "상처를 입을 것"이며 식사를 마칠 때 "다 먹었다"라고 말하지 않아야합니다. 밥그릇에 밥을 다 먹고 밥 한 톨 남기지 않는 습관은 미래의 아내나 남편에게 '상처'를 입히고 열심히 일하는 농민들을 무시하는 행위입니다. 이러한 미신적인 식습관은 오늘날까지 남아 있으며 여전히 중국인의 식사예절에 어느 정도 영향을 미치고 있습니다.

식습관

중국인은 서양인과 식사하는 방식이 조금 다릅니다. 서양인은 눈앞에 놓인 음식을 음미하는 것을 좋아하지만 중국인은 식사하는 데 일정한 규칙이 있습니다. 중국인들은 몇 가지 요리를 주문하여 테이블 중앙에 놓는 것을 좋아합니다. 이 요리는 1인당 밥 한 그릇에 담겨 제공되며 다 먹으면 더 추가할 수 있습니다. 꼬집은 요리는 보통 밥 그릇에 먼저 담으며, 입에 직접 넣는 것은 무례한 행동입니다. 공식 만찬이나 전통 만찬의 손님은 접시가 준비되지 않았다고 생각하는 실수로 호스트 가족이 당황하지 않도록 테이블 위의 모든 요리를 먹지 않는 것이 관례입니다.

테이블 조이기

매일 식사를 위한 배치는 각 좌석에 밥그릇, 젓가락 한 쌍, 숟가락, 소스 한 접시입니다. 식사가 끝나면 손과 입을 닦을 수 있도록 종이 냅킨 대신 뜨거운 타월이 제공됩니다. 모든 요리는 테이블 중앙에서 동시에 제공되며, 각자 젓가락을 사용하여 각 접시에서 음식을 직접 집어 먹으며, 큰 냄비에 국이 제공되어 모두가 국물을 마십니다. 손님들은 식사를 하면서 멀리 떨어진 접시를 집어 들고 "강을 건너는 날으는 코끼리" 마술을 할 수 있습니다. 중국인들은 모든 요리를 즐기는 것을 좋아하기 때문에 서양에서 사용하는 긴 테이블 대신 대부분의 테이블이 둥글거나 정사각형입니다.

중국 음식은 어떻게 주문하나요?

식욕을 돋우기 위해 차가운 요리를 주문한 다음 맑은 수프를 주문합니다. 뜨거운 수프는 체온을 올리는 데 도움이 됩니다. 뜨거운 수프를 다 먹은 후에는 메인 요리를 맛볼 수 있습니다. 보통은 취향에 따라 메인 요리를 주문할 수 있지만, 제대로 된 중식을 즐기려면 매운 요리를 한 접시 가득 주문해야 합니다. 매운 요리는 담백한 흰 쌀밥과 함께 나오기 때문에 매콤하고 순하고 흰 쌀밥은 담백하고 깔끔합니다. 식사의 마지막은 디저트로, 보통 된장이나 깨소금과 같은 달콤한 수프와 푸딩, 팬케이크, 아이스크림 등 달콤하고 고소한 디저트가 준비됩니다.

먹는 방법

뜨거운 국물이 조금 식고 국물의 맛이 사라지지 않았을 때 숟가락으로 국물을 한 모금 떠서 먹습니다. 밥을 먹을 때는 밥그릇을 입에 대고 젓가락으로 밥알을 입안으로 밀어 넣습니다. 이것은 가장 쉽게 먹을 수 있는 방법이며 식사를 즐겼다는 것을 보여줍니다. 식사 중에 밥그릇을 언급하지 않는 것은 식탁 위의 음식이 만족스럽지 않다는 것을 보여줍니다.

연회

중국인은 일상 식단에서 술을 거의 마시지 않지만 연회에서는 와인이 중요한 역할을 합니다. 연회가 시작되면 호스트 가족이 먼저 손님에게 건배를 제의해야 하며, 그다음에 손님이 술을 마시기 시작합니다. 건배에는 맥주나 탄산음료를 사용할 수 있습니다. 와인이나 탄산음료는 다른 사람에게 먼저 건배한 다음 자신에게 건배하는 것이 예의이며, 상대방에 대한 존중과 친근감을 표시하기 위해 거의 가득 찰 때까지 건배해야 하며 호스트 가족은 가능한 한 취하는 것이 예의입니다. 술을 마시고 싶지 않다면 어색한 장면을 피하기 위해 파티를 시작할 때 이를 분명히 밝혀야 합니다.

파티가 끝났어요

게스트가 마지막 코스를 모두 마쳤으면 공식적으로 파티가 끝난 것이므로 호스트 가족의 주인공이 일어나 파티가 끝났음을 알리고 문 앞에 서서 게스트 한 명 한 명에게 "굿나잇"이라고 인사한 다음 레스토랑 매니저와 계산서를 확인합니다. 나머지 호스트 가족은 작별 인사를 하고 차가 떠나는 모습을 지켜보며 손님을 배웅합니다.

조리된 음식

대부분의 중국 요리는 한 가지 재료로만 만들지 않습니다. 보통 메인 요리를 보완하기 위해 다른 반찬이나 재료가 들어가며, 채 썬 돼지고기 삶음과 같이 다채롭고 풍미 있는 요리가 만들어집니다. 셀러리나 고추와 같은 아삭한 채소는 분홍색과 부드러운 맛을 돋보이게 하는 반찬으로 사용됩니다. 돼지고기. 식사는 한 가지 요리가 아니라 보통 두 가지 또는 네 가지 요리가 동시에 제공되며, 각 요리는 색과 풍미가 가득해야 합니다. 요리가 제공되는 순서는 요리의 페어링에 따라 결정됩니다. 일반적으로 비슷한 요리는 앞뒤로 따로 제공되지 않고 동시에 제공됩니다. 요컨대, 전체 식사는 조화와 매칭을 강조해야 합니다.

음료

차는 중국인들이 매일 마시는 음료이며, 수프는 식사에 가장 잘 어울리는 음료입니다. 특별한 날이나 행사에는 서양인과 달리 중국인은 와인이나 증류주를 마시지만 물은 마시지 않습니다. 중국 차는 찻집에서 주로 마시는 음료입니다. 다른 음료도 있지만, 특히 기름진 간식을 먹은 후에는 차를 가장 상쾌하고 상쾌한 음료로 여깁니다. 차는 기름진 음식을 씻어내는 데 도움이 됩니다. 각 테이블에는 계속 리필할 수 있는 티포트가 한두 개씩 비치되어 있습니다. 손님이 티포트의 뚜껑을 열고 티포트 위에 차를 올려놓기만 하면 웨이터가 와서 끓는 물을 리필해 줍니다. 같은 테이블에 있는 찻잔에 차가 아무리 많아도 한 사람이 다른 사람에게 차를 따라줄 수 있지만, 자신을 위해 따르기 전에 다른 사람을 위해 먼저 따르는 것이 에티켓에 부합한다는 것을 잊지 마세요. 찻집에는 다양한 종류의 차가 준비되어 있으므로 개인 취향에 따라 선택할 수 있습니다.

중국과 서양의 음식 문화의 차이점

중국과 서양에는 음식 문화에 차이가 있습니다. 중국인들은 더 많은 간식과 요리를 맛볼 수 있는 찻집을 선호합니다. 찻집에는 2인용 테이블도 있지만 대부분 4인 이상 앉을 수 있는 테이블이 있습니다. 찻집은 일반적으로 시끄럽고 분위기가 서양식 레스토랑만큼 로맨틱하지 않습니다. 두 사람이 식사하는 경우에는 찻집에 가지 않는 것이 좋습니다.

중국식 테이블 매너는 다음과 같이 요약할 수 있습니다.

1. 좌석 배치 방식. 먼저 손님을 테이블로 모셔오세요. 나이가 많은 손님부터 순서대로 앉고, 앉을 때는 의자의 왼쪽부터 앉으세요. 앉은 후에는 젓가락을 움직이지 마세요. 어떤 소리도 내지 마세요. 일어나서 돌아다니지 마세요. 호스트에게 인사할 것이 있으면 인사하세요.

둘째, 식사할 때는 먼저 손님을 초대하세요. 젓가락 움직임을 멈추지 마세요. 한 번에 적은 양의 음식을 먹습니다. 멀리 떨어져 있는 음식은 덜 먹습니다. 식사할 때 소리를 내지 마세요. 국물을 마실 때 소리를 내지 마세요. 숟가락으로 작은 모금씩 마십니다. 그릇을 입에 대고 마시는 것은 좋지 않습니다. 수프가 너무 뜨겁거나 너무 차가울 때 마세요. 불면서 마시지 마세요. 어떤 사람들은 음식을 먹을 때 특히 딱딱하고 질긴 바삭바삭한 음식을 씹는 것을 좋아합니다.

셋째: 식사 중에 트림을 하거나 다른 소리를 내지 마세요. 재채기나 트림 소리와 같은 비자발적인 소음이 발생하면 "죄송합니다"라고 말하세요. "죄송합니다.", "원래대로 식혀주세요.". 사과합니다.

넷째, 손님이나 어르신께 음식을 드릴 때는 공용 젓가락을 사용하는 것이 좋습니다. 손님이나 장로에게서 멀리 떨어진 접시를 줄 수도 있습니다. 중국 관습에 따르면 요리는 하나씩 서빙됩니다. 같은 테이블에 리더, 연장자 또는 손님이 있는 경우 새 요리가 제공될 때마다 먼저 젓가락을 움직여 달라고 요청하거나 돌아가면서 젓가락을 먼저 움직여 달라고 요청하여 자신이 소중하다는 것을 보여주세요.

다섯째: 생선 머리, 생선 가시, 뼈 등을 먹을 때는 뱉어내지 마세요. 뱉어내거나 바닥에 던지지 마세요. 손으로 천천히 접시에 옮기거나 테이블 옆이나 미리 준비된 종이에 올려놓으세요.

여섯째, 주변 사람들과 적절한 타이밍에 대화를 나누며 분위기를 조율하세요. 다른 사람과 상관없이 고개만 내밀고 식사하지 말고, 폭식하지 말고, 과음하지 말아야 합니다.

일곱째: 식탁에서 이를 깨물지 않는 것이 좋습니다. 이를 깨물고 싶으면 냅킨이나 손으로 입을 가리세요.

여덟째: 식사의 주된 목적을 명확히 하세요. 비즈니스에 집중할 것인지, 네트워킹에 집중할 것인지, 식사에 집중할 것인지 명확히 해야 합니다. 앞자리에 앉는다면 좌석 배치에 주의해야 합니다. 주요 협상가들을 서로 가까이 앉혀서 대화가 원활하게 이루어지도록 해야 합니다. 뒤쪽에 앉을 경우에는 상식적인 에티켓을 염두에 두고 요리를 감상하는 데 집중하세요.

아홉째: 마지막에 테이블을 떠날 때는 반드시 호스트에게 감사의 인사를 하거나 나중에 집으로 초대하여 고마움을 표시하세요.

중국인은 예절의 조력자이며, 음식은 그들에게 중요한 유일한 것입니다. 어떻게 식사에 대한 규칙이 없을 수 있나요? 가볍게 말하면 하루 세 끼지만 모르는 것보다는 아는 것이 낫습니다!

1. 손님은 사전에 통지하고 6시에 착석해야 합니다. 5시 50분까지 손님에게 전화하지 않으시죠, 아저씨? 2. 호스트 가족은 늦으면 안 되고, 게스트는 5~10분 정도 늦어야 합니다. 이것은 매우 사려 깊은 게스트입니다. 이를 소중히 여기면 자연스럽게 호스트와 게스트 모두 행복해집니다.3. 원탁에 앉을 경우 문을 마주보는 메인 좌석이나 뒷벽과 카운터에 앉고, 더 우아한 레스토랑에서는 냅킨을 사용하여 차별화합니다. 자신을 대접할 계획이 아니라면 냅킨의 맨 위에 앉을 수는 없습니다 :D

4. 호스트의 오른편은 메인 게스트, 왼편은 두 번째로 중요한 게스트의 자리이며 *문은 호스트와 마주보고 있기 때문에 자연스럽게 심부름을 하고 인사를 하는 사람은 게스트입니다.5. 손님은 주문하는 직원에게 그냥 지시할 수 없고 호스트의 주문을 기다려야 하며, 손님이 심각한 억제나 취미가 있다면 호스트에게 정중하게 말해야 하며, 호스트는 는 자연스럽게 그를 위해 결정을 내리고 크든 작든 손님의 요청을 이행합니다 .6. 호스트 가정은 게, 랍스터 다리, 돼지 갈비 등과 같이 손으로 잡거나 잡아야하는 음식을 주문하거나 덜 주문하지 않습니다. 호스트 가정은 손으로 잡거나 잡아야하는 음식을 주문하지 않습니다. 한 끼에 그런 요리를 세 가지나 제공할 수는 없습니다. 어떤 에티켓을 말할 수 있습니까!7. 누군가 술을 조금 마시는 것을 강요하거나 반대하지 마십시오!8. 음료를 제공하세요! 외국인은 자신의 장인 정신을 자랑하고 싶어하는 반면 중국인은 자신의 요리를 자랑하고 싶어하지 않습니다. 호스트가 차가운 요리가 제공되고 모든 잔에 음료가 있는 것을 주의 깊게 관찰하자마자 잔을 들고 시작을 환영하세요. 예를 들어, 접시를 돌리거나 호스트와 게스트에게 오른쪽으로 첫 젓가락을 움직이라는 신호를 보내세요. 호스트와 게스트를 너무 오래 기다리게 하지 마세요. 모두가 배가 고파서 식사를 기다리고 있으니까요! 먹는 음식에 대해 칭찬하는 것을 잊지 마세요.9. 각 코스가 나올 때 웨이터와 호스트가 여전히 호스트와 게스트를 향하지만 너무 격식을 차릴 필요는 없습니다. 내 앞에서 접시를 돌릴 사람이 없으면 작은 젓가락으로 먼저 돌린다.10. 호스트 가족은 항상 접시를 돌려서 대부분의 손님을 돌봐야 하며, 동반 손님은 상호 보완적인 인사 서비스이며, 손님이 접시에 손을 대지 않고 식사를 다 먹을 수 있다면 호스트와 손님 모두 다시 행복할 것이다.11. 접시나 젓가락과 숟가락을 나눌 서버가 없으면 먼저 그것을 보고 젓가락으로 그것을 집거나 심지어 접시 위에서 저어주지 않는다! 연인만큼 젓가락에 침을 흘리는 것을 싫어하는 사람도 없으니까요! 저는 보통 가장 가까운 부분을 봅니다.12. 젓가락에 담긴 음식을 입으로 가져가기 전에 자신의 접시를 통과하게 하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 음식을 덜 급하게 먹는 것처럼 보일 수 있습니다.13. 음식이 입안에서 씹히는 동안 입술을 꼭 다물고 말을 하거나 물건을 떨어뜨리거나 주스를 흘리거나 불쾌한 소리를 내지 않도록 하는 것이 중요합니다.14. 식사 중이든 직전이든 허리를 곧게 펴고 의자*보다는 의자에 앉는 것이 좋습니다. 식사는 기본적으로 테이블 위에 손을 올려서 먹습니다.15. 식욕이 왕성한 호스트와 다이어트 중인 게스트는 이러한 디너 파티에 적합하지 않습니다.

식탁에서 지켜야 할 에티켓에는 간과하기 쉬운 것들이 많이 있습니다.

I. 앉고 떠날 때

1. 연로하신 분이 앉을 때까지 기다렸다가 앉습니다.

2. 테이블에 여성분이 계시면 앉을 때까지 기다려야 합니다.

3. 식사가 끝나면 다른 손님은 안주인과 안주인이 떠난 후에야 퇴장해야 합니다.

4. 식당에서 식사를 할 때는 웨이터가 자리로 안내해야 합니다.

둘째, 냅킨 사용

1, 냅킨은 주로 옷이 더러워지는 것을 방지하고 입과 손의 기름기를 닦는 용도로 사용됩니다.

2. 냅킨을 사용하기 전에 모든 사람이 앉을 때까지 기다려야 합니다.

3. 냅킨을 펼쳐서 무릎 위 허벅지 위에 올려놓습니다. 벨트에 묶거나 양복 옷깃에 걸지 마세요.

4. 냅킨으로 수저를 닦지 마세요.

셋째, 테이블에서의 일반 에티켓

1. 앉을 때는 바른 자세를 취하고 발을 의자 밑에 넣고 함부로 뻗지 않습니다. 팔꿈치를 테이블 가장자리에 기대거나 옆 의자 등받이에 손을 올려놓지 마세요.

2. 식사할 때는 조급해하지 말고 부드럽고 침착하며 조용히 하세요.

3, 저녁 식사 테이블에서 자신뿐만 아니라 다른 사람, 특히 여성 손님도 돌볼 수 있습니다.

4. 입에 음식이 있으면 말하지 마세요.

5. 음식을 먹기 위해 공용 접시에 개인 수저를 넣어서는 안 됩니다.

6. 음식을 먹거나 국물을 떠먹을 때는 공용 젓가락과 숟가락을 사용합니다.

7. 입에 무언가를 먹었는데 뱉어낼 수 없는 경우 뜨거운 음식인 경우 물이나 주스를 마셔 열을 식힐 수 있습니다.

8, 좋은 식사는 요리의 입이 아니라 입 위의 요리입니다.

9, 음주는 캐주얼해야하고 건배는 정중해야하며 설득, 추측, 소리를 지르지 마십시오.

10. 접시에 불결한 음식이나 냄새나는 음식이 남아 있거나 접시에 벌레와 모래가 묻어 있는 경우 소란을 피우지 마세요. 웨이터가 다가올 때까지 기다렸다가 부드럽게 교체해 달라고 말하세요.

카테고리:에티켓 지식|조회수(107)사용자 댓글:댓글:성:*이름은 최대 50바이트까지 입력하세요.

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