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나가스미에서 맛있는 음식은 무엇인가요?
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긴 여름에 맛있는 것은 무엇인가요?
1 . 창샤 쌀
이름을 들어보셨나요? 창샤 쌀은 사실 쉽게 말하면 오색 콩과 둥근 쌀을 오색 쌀로 지은 쌀입니다. 모두가 긴 여름에 먹는 데 익숙하기 때문에 긴 여름 쌀이라고도 불립니다. 긴 여름 쌀에는 콩이 많이 들어 있고 영양분이 풍부합니다. 긴 여름에 창샤 쌀을 먹으면 한 해의 풍작과 건강을 예고합니다.
2. 창샤 계란
이것을 보고 많은 사람들이 이것이 차 계란이라고 의심하지 않습니까? 실제로 이날 먹는 차란은 남쪽의 많은 지역에서 장하란이라고 불린다는 점을 제외하면 그렇습니다. 현지인들은 색색의 끈을 엮어 달걀을 가슴에 매달아 놓습니다. 이것은 아이들이 여름에 병에 걸리지 않도록 보호한다고 합니다.
3. 긴 여름 죽
긴 여름 밥이 있으면 긴 여름 죽이 있어야 합니다. 이 죽은 살코기, 당면, 만두, 붉은 대추, 돼지 간 및 쌀과 같은 10 가지 이상의 재료로 만들어집니다. 이 죽은 매우 향긋합니다. 긴 여름철에이 죽을 마시면 더운 여름의 신체 검사에 대처하기 위해 신체가 모든 종류의 영양소를 보충하는 데 도움이 될 수 있습니다. 후난에서는이 긴 여름 죽이 매우 인기가 있다고합니다. 좋아하는 사람들은 그것을 시도 할 수 있습니다!
4. 긴 여름 과일
나무에서 자라는 과일이 아닌 긴 여름 과일은 고대인들이 긴 여름을 기리기 위해 만든 별미입니다. 쌀을 삶아 '쌀풀'로 찧은 다음 콩나물, 말린 콩, 새우, 완두콩 등을 섞어 동그랗게 빚어 만든 별미입니다. 요즘은 달걀노른자를 넣는 곳도 많으며, 현대판 긴 여름 과일은 매우 맛있습니다.
긴 여름을 위한 식단에서 무엇을 찾아야 하나요?
적합: 딸기, 비파, 파인애플, 껍질과 달걀죽, 두유, 부추, 기장, 오디.
"마음 키우기"의 선시 미아오는"4 월 (긴 여름, 작은 만복), 간 질환, 심장이 점차 강해집니다. 산도를 높이고 쓴맛을 줄이고 신장과 간을 강화하며 위 기를 조절하는 것이 좋습니다." 따라서 딸기, 비파, 자두, 파인애플 등 수분이 많은 과일을 더 많이 먹을 수 있습니다. 한편 여름에는 폐 기가 제한되므로 부추, 국화, 파, 생강 등 폐에 영양을 공급하기 위해 매운 맛을 높여야 합니다. 동시에 북쪽은 여전히 더 많은 비바람이 불고, 올해와 함께 여섯 가지 건조하고 뜨거운 가스의 다섯 가지 움직임으로 인해 오리 알, 낙지, 기장 죽, 껍질 계란 및 얇은 고기 죽, 두유, 오디 등과 같은 음식의 불을 줄이기 위해 영양이 풍부한 음을 먹을 수 있습니다.
덜 먹기: 튀김, 조림, 매운 양념, 쓴 참외, 연근, 쓴 차, 냉동 냉음료.
초여름에는 싱겁게 먹는 것이 가장 중요한 식단입니다. 생선, 튀김, 조림 등 기름에 튀긴 음식은 줄이고 음식 본연의 맛을 더 많이 느껴보세요. 한편, 긴 여름이 길어지면서 몸속의 기운이 점점 강해져 입이 마르고 안절부절못하며 손발에 열이 나는 등의 증상이 나타나기 쉽습니다. 식단은 담백하고 매운 향신료를 적게 사용하여 불이 음을 상하게 하는 것을 방지해야 합니다. 또한 초여름에는 불을 줄이기 위해 쓴맛을 너무 많이 먹을 필요가 없습니다. 쓴 멜론, 쓴 딩차 및 연꽃 씨 코어는 혀가 붉고 심장에 불이있을 때 적당히 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 더우면 갈증을 해소하는 가장 좋은 방법 인 따뜻한 물을 마시십시오. 여름에 차가운 음식을 먹으면 비장과 위장이 상할 수 있습니다.
피하십시오 :꿩, 잉어, 부추 닭, 동물의 심장, 술 취함, 마늘, 생마늘.
"백운 잡다한 금기"는 "사람들을 화나게하는 달에 꿩을 먹지 말라는 것입니다. 잉어 (잉어)를 먹지 마십시오, 그것은 사람들을 해칠 것입니다." 팡은 "부추가 닭고기를 먹지 말고, 특히 죽은 사람은 먹을 수 없으며 내부 장기의 괴저로 이어질 것입니다. 모든 것의 심장을 먹지 말고, 술에 취하지 말고, 조롱박 (마늘)을 먹지 않으면 정신과 담즙이 손상되어 숨을 헐떡이고 숨이 가빠지는 것을 느낄 것입니다. 사람을 해치기 위해 생마늘을 먹지 마십시오."
긴 여름에 어떤 과일을 먹어야 하나요?
1, 체리
소주 사람들은 긴 여름에 "세 가지 신선한"관습을 가지고 있으며, 체리의 가장 빠른 목록은 "위대한"입니다. 전설에 따르면 강희제가 다섯 번째 남방 순행을 위해 난징에 도착했을 때, 장녕은 당시 조인(曹仁)에게 조공으로 쑤안우 호수 영주에서 생산한 체리를 가지고 있었다고 합니다. 강희제는 기뻐하며 "내가 먼저 황후를 만들어서 쓰겠다"고 말한 뒤 관리들을 보내 체리를 베이징으로 보냈습니다.
체리는 긴 여름의 제철 과일입니다. 과일과에서 철분 함량은 일반적으로 낮지 만 체리는 포도, 귤, 오렌지보다 비타민 A 함량이 4 ~ 5 배 더 많은 크랜베리가 뛰어납니다. 긴 여름에 체리를 먹으면 좋은 색을 얻습니다.
2. 비파
"늙은 누에가 익었다." 긴 여름이 지나고 누에가 익어가는 봄 누에의 황금 열매로 알려진 비파. 한의학에서는 비파가 성질이 서늘하고 폐를 촉촉하게 하고 맑게 하는 효과가 있다고 믿습니다. 동의보감에는 비파가 달고 시며 평하고 독이 없으며 '설사를 멎게 하고 기를 내리며 폐를 이롭게 하고 구토를 멎게 하며 실열을 다스리고 오장을 촉촉하게 하는 효능'이 있다고 기록되어 있으며 주로 폐의 무력, 기침, 토혈, 갈증, 구토를 치료하는데 사용한다고 합니다.
설 익은 비파를 먹지 말고 먹지 말고 비장 설사는 덜 먹거나 먹지 않아야합니다. 비파 핵에는 시안화 배당체가 포함되어있어 타액에 의해 가수 분해되어 독성 시안화 수소산을 방출하여 호흡기 및 혈관 운동 센터의 기능을 손상 시키므로 먹을 때 핵을 제거해야합니다.
3. 살구
신선한 살구에는 철분 흡수를 돕는 또 다른 항산화제인 비타민 C가 풍부합니다. 살구는 비타민 B17이 가장 풍부한 과일입니다. 최근 몇 년 동안 연구에 따르면 B17은 정상적이고 건강한 세포 만 죽이는 매우 효과적인 항암 물질이라는 사실이 밝혀졌습니다. 따라서 살구는 암을 예방할 수 있습니다.
살구는 갈증의 역할을하지만 이중 역할로 인해 더 많이 먹으면 복통과 설사를 유발할 수 있으므로 성인은 하루에 10 개 이상 살구를 먹지 않아야합니다 .
4, 녹색 매실
녹색 매실 맛은 달콤하고 피부와 고기는 작고 육즙이 많고 산성이며 아미노산, 과일 산 및 비타민 C가 풍부하며 매실은 산과 사과산을 포함한 많은 유기산을 함유하고 있으며, 매실에는 산과 말산을 포함한 많은 수의 유기산이 있습니다. 갈증을 해소하고 식욕을 증가시키는 체액을 생성하는 효과가 있습니다. 또한 매실은 위장 기능을 조절하는 독특한 효과가 있습니다.
익기 직전의 청매실을 따서 연기로 검게 그을려 매실청을 만듭니다. 매실은 갈증을 해소하고, 수분을 생성하며, 위장을 열고, 축적을 제거하고, 장을 깨끗하게 하고, 구토를 멈추게 하고, 피를 맑게 하는 효과가 있습니다. 우메보시를 먹는 가장 고전적인 방법은 아마도 세는 것입니다. 우메보시, 산사나무, 감초, 흑설탕을 물에 넣고 끓이면 새콤달콤하고 식욕을 돋우는 맛이 납니다. 더운 여름날에 한 그릇 먹으면 정말 맛있습니다. 매실 주스도 인기가 있습니다.
5. 양매
"샤오만 비파 노랑, 양매 빨강, 긴 여름", 긴 여름에 양매도 시장에 출시됩니다. 양매는 여름 과일입니다. "본초강목"에 따르면 양매는 오장의 조화로 가래, 음식, 갈증을 없애고 위장을 깨끗이 하여 악귀를 없애고 이질과 설사 효과를 볼 수 있다고 기록되어 있습니다. "오월에 자두를 먹으면 천금보다 귀하다"는 속담이 있듯이, 자두를 먹어보면 천금보다 귀하다는 것을 알 수 있습니다.
자두는 껍질이 없고 손으로 따기 때문에 먼지와 박테리아가 많이 묻어 있어 먹으면 배탈이 날 수밖에 없습니다. 따라서 자두를 먹을 때는 5~10분 정도 물에 담갔다가 물기를 걸러서 먹으면 먼지를 씻어내고 자두의 풍미를 더 좋게 만들 수 있습니다.
긴 여름에 어떤 과일을 먹어야 하나요? 위의 과일, 오디, 망고 외에도 이러한 제철 음식도 적당히 먹을 수 있습니다.