몽골의 문화적 특징

몽골민족의 문화적 특징 몽골민족은 주로 동아시아에 분포하는 전통 유목민족으로 중국의 소수민족 중 하나이며 몽골의 주요 민족이다. 또한 몽골족은 러시아를 비롯한 아시아 및 유럽 국가에도 분포하며, 어원키족과 투족을 몽골족의 분파로 간주하는 경우도 있다. 몽골민족은 고대 왕젠강(현재의 얼군강) 동쪽 기슭 지역에서 유래하였다. 13세기 초 칭기즈칸이 이끄는 몽골족은 몽골지역의 부족들을 통일하고 점차 새로운 민족통합을 이루었다. 몽골인들은 대대로 초원에서 생활해 왔으며, 생계를 축산에 의존해 왔습니다. 현대사회에서는 이러한 생존방식이 약화되었지만, 이들은 '물과 풀을 찾아 이주'하는 유목생활을 하고 있다. 그러나 그것은 여전히 ​​몽골민족의 상징으로 여겨진다. 몽골인들은 과학과 문화가 상대적으로 발달했고, 음악과 춤도 예술에서도 상대적으로 중요한 위치를 차지하고 있습니다.

(1) 식습관

몽골인들은 오랫동안 초원에서 살아왔습니다. 세대를 거쳐 축산을 주요 생산 방식으로 삼고 있습니다. 주로 우유 및 육류 제품, 쿠미스, 손으로 다진 고기, 구운 양고기 및 차는 그들이 가장 좋아하는 일일 음료, 음식 및 접대 별미입니다. 랴오닝과 서부 랴오닝의 몽골인들은 상대적으로 일찍부터 농업에 종사했기 때문에 그들의 식단은 전통적인 몽골 음식 풍습뿐만 아니라 동부 몽골 지역의 독특한 진미도 일부 유지하고 있습니다. 양고기 통째로 만든 수프, '수제 양고기', 몽골리안 파이, 라마 케이크 등

일명 양고기 전골탕은 신선한 양고기를 양의 심장, 간, 폐, 내장 등에 넣고 잘게 썰어 물에 함께 끓인 후 각종 양념을 넣어 먹는 요리이다. . 맛이 좋아 사람들에게 인기가 많습니다. 양 통째로 먹는 국은 원래 몽골 사람들의 특별한 음식이었는데, 지금은 요녕성 서부 푸신에서 손님을 접대하는 별미가 되었으며, 특히 음력 초가을에 사람들이 많이 먹습니다. 일반적으로 "가을 지방 잡기"로 알려져 있습니다.

'손양고기'는 몽골 전통음식 중 하나이다. '손양고기'를 만들려면 살이 많고 부드러운 양을 골라 그 자리에서 도살해 껍질을 벗겨 냄비에 넣고 양념을 곁들인 후 쪄야 색과 향, 맛이 모두 좋아 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 별미다. 몽골 사람들이 손님을 접대합니다. 젓가락을 사용하지 않고 손으로만 하기 때문에 손불고기라고도 합니다.

(2) 의복

장신구, 의복, 벨트, 부츠는 몽골 의복의 네 가지 주요 부분입니다. 몽골옷은 몽골인의 남녀 노소를 불문하고 오랜 유목 생활을 하면서 형성된 독특한 의복 장식이다.

몽골 여성의 머리 장식은 보석, 금, 은 등으로 만들어지며, 주로 축제 잔치나 친척이나 친구를 방문할 때 사용합니다. 보통 긴 색깔의 비단으로 감쌉니다.

몽고의 소매는 길고 넓으며, 밑단 좌우에 틈이 없으며, 깃이 높고 깃과 소맷단, 오른쪽에 단추가 달려있습니다. 밑단은 종종 레이스로 장식됩니다. 남자의 옷은 주로 파란색과 갈색이고, 여자의 옷은 대부분 빨간색, 녹색, 보라색입니다.

몽골 예복을 입으려면 벨트와 승마용 부츠가 필요합니다. 이런 옷차림은 남성을 강인하고 시크하게 보이게 하고, 여성은 날씬하고 강인해 보이게 만듭니다.

몽골 부츠는 천 부츠로 나눌 수 있습니다. 그리고 가죽부츠. 천 부츠는 아름답고 독특하며 부드럽고 가볍습니다. 가죽 부츠는 바삭바삭하고 매끄러우며 강하고 내구성이 뛰어납니다. 말을 탈 때는 발목을 보호하고 추위를 피할 수 있으며, 말에서 떨어질 때는 부츠를 자연스럽게 벗어 신변의 안전을 확보하세요.

요녕성에 거주하는 몽골인들은 일상생활에서 민족의상을 잘 입지 않지만, 큰 명절이나 결혼식에서는 몽골 동포들이 화려한 민족의상을 입어 위엄을 뽐낸다.

(3) 민가

몽골어 유르트는 몽골 목동들의 집에 대한 만주식 이름이다. 만주에서는 집이나 집을 '보'라고 부른다. , 나중에 "Bo"라고 불 렸습니다. 몽골 사람들은 집을 "Ger"라고 부르고, 한족 사람들은 유르트를 "Qionglu" 또는 "yurt"라고 부릅니다.

유르트는 구조가 간단하고 분해 조립이 간편하며 휴대가 간편해 몽골인들의 유목 생활에 매우 적합하다. 유르트는 겉보기에는 작지만 유르트 내부의 사용 가능한 면적은 매우 넓습니다. 공기 순환이 좋고 채광 조건이 좋으며 겨울에는 따뜻하고 여름에는 시원하며 바람과 비를 두려워하지 않는 데 매우 적합합니다. 목동들이 방목지로 이동할 때 생활하고 사용하는 것입니다. 현재 랴오닝에 거주하는 대부분의 몽골인들은 한족이나 만주족과 유사한 벽돌과 목재 구조의 가옥에서 살고 있지만 내부 장식은 민족적 특성이 뚜렷합니다.

몽골 민속의 문화적 특징은 무엇입니까? 민속은 단순하고 고대의 음색과 열정적이고 자유로운 감정을 가지고 있습니다. 에티켓

차 제공: 목동의 집이나 관광지를 방문할 때 호스트나 웨이트리스는 먼저 손님에게 밀크티 한 그릇을 제공합니다.

선물을 받을 때 손님은 살짝 일어서서 양손이나 오른손을 사용해야 합니다. 선물을 받을 때 절대로 왼손을 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 예절에 어긋나는 것으로 간주됩니다. 호스트나 웨이트리스가 차를 따를 때, 손님이 차를 원하지 않을 경우, 숟가락이나 주둥이의 가장자리를 그릇 가장자리로 살짝 건드려 주시면 호스트가 즉시 손님의 의도를 이해해 주실 것입니다. 손님에게 차를 대접하는 것은 몽골의 고귀한 전통 예절입니다. 몽골의 역사에서 차는 부유한 집이든 가난한 집이든, 상류층이든 서민이든, 사회적 상호 작용이나 집에서, 여행 중이나 기타 모든 경우에 항상 사회적 대접으로 사용되었습니다. . 집에 손님이 오면 차는 필수적인 대접입니다. 따라서 목동들이 손님을 접대할 때 귀빈에게 먼저 밀크티 한 그릇을 제공하고, 그 다음 호스트는 볶음밥과 버터, 우유 두부, 나이피지 및 기타 유제품이 담긴 큰 그릇을 가져옵니다. 건배: 와인을 부어 손님에게 건배하는 것이 몽골의 전통적인 환대 방식입니다. 그들은 좋은 포도주가 음식의 본질이고 곡물의 결정체라고 믿으며 초원의 목자들의 존경과 사랑을 손님에게 표현하기 위해 가장 귀중한 음식을 제공합니다. 보통 주인은 은그릇이나 금잔, 뿔잔에 술을 붓고 긴 하다 위에 올려놓고 감동적인 몽골 전통 건배를 부른다. 호스트. , 진심으로 서로를 대하지 않습니다. 손님은 즉시 포도주를 받아 약지에 포도주를 담그고 하늘, 땅, 난로 방향으로 두드려 하늘, 땅, 불의 신들에게 경의를 표해야 합니다. 술을 잘 모른다면 무리하지 말고, 주인의 순수한 우정을 받아들이는 표시로 입술을 만져도 됩니다. 그런 다음 민족 의상을 입은 주부들이 손님을 즐겁게하기 위해 향기로운 우유 와인을 제공했으며 이는 몽골의 전통 예절이기도합니다. 진행자는 시적인 언어를 사용하여 술을 마시도록 설득할 것입니다. "먼 곳에서 오신 손님 여러분, 프레리 와인 한 잔을 드십시오. 이것은 우리 민족 전통 음식의 정수이자 우리 프레리 사람들의 깊은 애정입니다." 신을 숭배하는 것: 몽골 사람들은 연회에서 신을 숭배하는 풍습을 가지고 있습니다. 몽골 풍습에 따르면 요리사는 양을 9등분으로 나누어 "첫 번째 조각은 하늘에 공양하고, 두 번째 조각은 땅에 공양하고, 세 번째 조각은 부처님께 공양하고, 네 번째 조각은 공양한다"고 합니다. 다섯 번째 조각은 인간에게 바쳐진 것인데, 여섯 번째 조각은 산에 바쳐지고, 일곱 번째 조각은 무덤에, 여덟 번째 조각은 땅과 물의 신에게, 아홉 번째 조각은 신에게 바쳐진다. 황제." 하늘에 제사를 드리고, 땅에 제사를 드리기 위해 고기를 던지고, 부처에게 제사를 드리기 위해 고기를 던지고, 귀신에게 제사를 드리기 위해 주머니 밖에 두고 산에 제사를 드리며 신성한 나무가지에 매달고 이 나라의 조상들에게 제사를 드려라. 가방 밖에 놓고 물의 신에게 제사를 드린 후 강에 던진다. 마지막으로 징기스칸에게 제사를 드리고 신전 앞에 놓는다. 이 관습은 다양한 신을 숭배했던 고대 샤머니즘으로 거슬러 올라갑니다. 나중에 몽골인들이 믿는 라마교는 그들의 고대 민속 신앙을 흡수하고 많은 신들을 라마교의 궤적에 통합시켰습니다. 환대: 몽골인들은 고대부터 솔직한 성품과 환대를 좋아하는 것으로 알려져 왔습니다. 그는 단골이든 낯선 사람이든 자신의 집에 찾아오는 사람들에 대한 열정으로 가득 차 있습니다. 먼저 향긋한 밀크티가 나오고, 흰 우유 껍질과 치즈가 담긴 접시가 나왔습니다. 밀크티를 마신 후 주인은 부드러운 밀크 와인을 제공하고, 한여름에는 손님에게도 쿠미스를 대접합니다. 일부 지역에서는 손으로 구운 고기를 손님에게 제공할 때 특정 규칙이 있습니다. 예를 들어, 비파 뼈는 4개의 긴 갈비뼈와 함께 제공되고, 쇠고기의 경우 척추 하나에는 갈비뼈 절반과 소시지 한 조각이 제공됩니다. 여자아이가 결혼하기 전이나 결혼 후 친정에 돌아올 때 어린 양의 가슴살과 송아지 뼈, 턱살, 목살을 모두 어린 세대와 아이들에게 나누어 줍니다. 귀빈을 맞이하거나 명절이 있는 날에는 양 전체를 잔치로 대접한다. 노인을 공경하고 젊은이를 사랑하라: 몽골인들은 질서 있게 접근하며 노인을 공경하고 젊은이를 사랑한다. 게르에 있는 목동의 집을 방문할 때, 노인들을 만나면 인사하십시오. 노약자 앞을 지나가지 말고, 그 위에 앉지 말고, 허락 없이 노약자와 나란히 앉지 마십시오. 노인을 부를 때는 "당신"이라고 부르거나 이름을 부르지 마십시오. 목동의 아이들을 보면 때리는 것은 커녕 큰 소리로 꾸짖지도 마십시오. 가족 앞에서 자녀의 신체적 결함에 대해 이야기하지 마십시오. 자녀에게 친절하고 다정하게 대하는 것은 부모에 대한 존경의 표시로 간주됩니다. 노래: 몽골 사람들의 술 권유는 진지한 노래로 표현되는 경우가 많습니다. 노래와 술 권유가 동시에 이루어지는 경우가 많습니다. 종종 한 사람이 주도하여 모두 잔을 들고 합창을 한 다음 모두 함께 건배합니다. 여러 번 일어나고 와인이 본격화됩니다. 의식 노래, 즉흥 노래, 한 명 또는 여러 명이 노래하는 노래, 합창 노래 등이 있으며 노래는 종종 기쁨으로 가득 차 밤새도록 지속됩니다. 환대: 몽골인들은 환대의 전통을 가지고 있는데, 이는 고대부터 현재까지 이어져온 관습입니다. 몽골 전통음악의 발전은 민족의 역사와 문학의 발전과 밀접하게 연관되어 있으며, 시는 음악을 동반하고, 노래에는 시가 담겨 있으며, 시는 공존한다. 몽골 민요는 내용이 풍부하고 주제도 다양하며 그 수도 방대하다. 지역별로 동부 몽골로 나눌 수 있다... >>

몽골 문화 몽골인들이 숭배하는 토템은 다음과 같다. 늑대, 사슴, 곰, 야크, 독수리, 백조, 나무 등등.

"몽골비사"의 첫 장 첫 문장은 다음과 같습니다. 징기스칸의 조상은 천상의 운명을 물려받기 위해 태어난 보르테크나와 그의 아내 와이말란레이며, 이들은 몽골이 숭배하는 토템늑대와 사슴입니다. 몽골인. 또한, 중부평원에서는 한족 문화의 영향을 받아 몽골 사람들도 용을 숭배하고, 일부 부족에서는 나무 토템, 야크 토템 등을 숭배하기도 합니다. 다양한 토템신화는 몽골 민족의 특성을 반영하고 있으며, 북부 민족, 특히 알타이 민족의 신화와 유사점이 많아 이들 간의 긴밀한 연관성을 반영하고 있다. 늑대 토템 몽골 민족의 늑대 토템은 원래 고대 기얀족의 보르지진 가문의 토템으로 『몽골비사』와 『몽골의 기원』에 기록되어 있다. 수백년의 해석 끝에 늑대 토템은 몽골 민족 전체의 토템으로 여겨졌습니다. 『몽골비사』의 첫 장에는 “징기스칸의 조상은 텡지시 해를 함께 건너온 볼레 테키나(푸른 늑대)와 그의 아내 와이마란레(흰 사슴)의 운명을 물려받기 위해 태어났다. 오난 강의 수원지인 부르한 산 앞에 살면서 바타 치한이라는 아들을 낳았다." 이는 당나라 말기에 늑대와 사슴을 토템으로 삼은 몽골 두 부족이 어군강을 중심으로 서쪽으로 이주해 왔다는 중요한 역사적 사실을 반영한다. 『국어·주유』에는 “목제가 서쪽에서 관용을 사냥하여 다섯 왕을 사로잡고 흰 늑대 네 마리와 흰 사슴 네 마리를 데리고 돌아왔다”고 기록되어 있다. 역사가 Jian Bozan은 "그 당시에는 흰 늑대와 흰 사슴이 종족이었습니다."라고 연구했습니다. 《몽골의 기원》에는 징기스칸이 사냥 중에 신성한 짐승으로 볼 수 있는 두 마리의 야수인 "궈오말랄"(풀노란 암사슴)과 "불트 케친추누오"(창백한 늑대)를 풀어주라는 칙령을 내렸다고 기록되어 있습니다. 소중히 여겨라. 『다상몽고사』에는 오궈타이가 생명을 연장하겠다는 희망으로 늑대를 풀어주었다고 기록되어 있지만, 그는 늑대가 "사냥개 무리에게 물려 죽임을 당할 것"이라고는 예상하지 못했습니다. Wokuotai는 당시 이것이 불길한 징조라고 느꼈습니다. 물론 그는 곧 죽었습니다. 사슴 토템 몽골 무당들은 사슴이 영혼을 발현하고 악령을 쫓아낼 수 있다고 믿습니다. 바르후(Barhu), 차하르(Chahar), 호르친(Horqin) 등 내몽골 지역의 무당들이 쓰는 모자에는 철판으로 만든 뿔이 장식되어 있으며, 사용된 청동 거울과 북에도 사슴의 형상이 그려져 있어 몽골의 조상, 특히 숲속의 사냥꾼들이었음을 알 수 있다. 한때 사슴을 토템 정신으로 여겼습니다. Eagle Totem Horqin의 우익 Durbert Urtunasubei는 징기스칸의 남동생 Hasar의 27대 손자입니다. 그들의 일족은 스스로를 Eagle 일족이라고 부르며, 각 세대의 장남과 장손은 다양한 독수리의 이름을 따서 명명되었습니다. 『몽골비사』에 따르면 칭기스칸 10대 조상 보르두안차르 멍게헤이(Borduanchaer Menghehei)의 막내아들이 절망에 빠졌을 때 그의 후손인 보르지진(Borzhijin)을 사냥했다. 가족이 되어 독수리는 구원자로 여겨지며 보호자로 숭배됩니다. 테무진이 칸이 되기 전에 그는 "안다"(형제의 가장 친한 친구) 자무카의 누명을 받았고 매 한 마리가 그를 구했습니다. 몽골의 무당 전통에서는 하이둥칭이 하늘에서 내려온 신의 사자라고 믿고 있으며, 부족의 지도자와 결혼하여 아름다운 소녀를 낳고 그녀를 세계 최초의 "오두겐"(마녀 마법사)으로 훈련시켰다. ).). 부리야트 무당 신화와 전설에서 남성 무당의 최초 화신은 독수리와도 관련이 있다. 곰토템부랴트족과 달하트족은 곰을 조상, 신성자라고 부르며, 인간이 곰의 후손이라고 믿으며 곰을 할아버지, 아버지, 조상이라고 직접 부르는 방식이다. 사람들은 곰을 자신과 혈연관계에 있는 존재로 여기기 때문에 그에 상응하는 친족칭호를 붙여 친척처럼 대합니다. 달하트족은 곰을 사냥할 때 매우 특별한 관습과 에티켓을 따릅니다. 예를 들어 수컷 곰은 사계절 내내 사냥을 할 수 있지만 암컷 곰은 새끼를 낳고 동굴에서 나올 때까지 기다려야 합니다. 사냥을 시작하기 전 봄. 곰을 잡은 후 곰 머리 고기를 나누어 먹는 것은 고대 원시인들의 '토템성사' 풍습의 유산인 것으로 보인다. 원시인의 관점에서는 토템의 피와 살을 성찬으로 사용하는 것이 토템과의 긴밀한 관계를 더욱 공고히 하고 토템의 영적인 힘을 회복할 수 있다고 본다. 샤머니즘은 몽골의 고대 원시 종교이다. 샤머니즘은 다양한 자연신과 조상신을 숭배한다. 징기스칸은 샤머니즘을 믿었으며 "영원한 황제"인 텡그리칸을 숭배했습니다. 원나라 이전까지 샤머니즘은 몽골 사회를 지배했으며, 여전히 몽골 왕실, 왕자, 귀족, 백성들에게 중요한 영향을 미쳤다. 왕족이 조상을 모시고, 태묘를 모시고, 황제가 도성에 올 때 무당이 제사를 주관합니다. 징기스칸과 그의 후계자들은 다양한 종교에 대해 포용적인 정책을 채택했습니다. 대중적인 종교에는 불교, 도교, 기독교, 기독교, 샤머니즘 등이 포함됩니다. 맹게 칸 시대에는 샤머니즘을 믿는 것 외에도 맹게 칸과 왕실도 기독교 신자, 기독교인, 도교 제자, 불교 승려를 지원하고 다양한 종교 의식에 직접 참여했습니다.

원나라 때에도 같은 정책이 채택되었는데... >>

몽골 사람들은 어떤 전통문화를 갖고 있나요? 관습

만나면 인사를 나누고, 낯선 사람이라도 인사를 해야 합니다. 동료나 지인을 만날 때는 보통 "안녕 사이바이누"라고 묻고, 선배나 처음 만나는 사람을 만나면 "안녕 사이바이누(안녕)"라고 물어야 합니다.

지나가는 사람을 환대하는 것은(서로를 알든 모르든) 몽골 사람들의 전통적인 미덕이다. 예를 들어 손으로 만든 양고기를 먹을 때 보통 양고기의 비파뼈와 고기, 긴 갈비뼈 4개를 손님에게 내놓는다. 쇠고기를 손님에게 대접할 경우에는 등뼈 한 조각, 갈비뼈 반 조각, 내장 한 조각을 손님에게 준다.

몽골인 가정을 방문할 때는 호스트를 존중해야 합니다. 유르트에 들어간 후에는 난로 주변의 카펫 위에 책상다리를 하고 앉아야 합니다. 단, 주인의 거주지는 난로의 서쪽에 있습니다. 주인이 앉아 있지 않을 때 아무렇게나 앉을 수는 없습니다. 손님은 대개 주인이 제공하는 밀크티를 마시고 싶어하는데, 그것을 마시지 않는 것은 실례이며, 주인이 유제품을 먹으라고 권유하면 손님은 거절해서는 안 됩니다. 더 많이 먹는 것이 불편하다면 조금만 먹어도 됩니다.

하다를 공양하는 것도 몽골 사람들의 고귀한 예절이다. 하다를 공양할 때에는 주는 사람이 머리를 숙여 양손으로 잡고 상대방에게 건네주어야 합니다. 받는 사람도 머리를 숙이고 양손으로 받거나, 주는 사람이 하다를 목에 걸고 표현하도록 절해야 합니다. 그의 감사.

몽골인들은 말을 타고 유르트에 접근하거나 운전할 때 무리를 방해하지 않도록 빨리 타는 것을 피해야 합니다. 집에 환자나 임산부가 있으므로 외부인은 출입할 수 없습니다. 손님은 서쪽 강에 앉을 수 없습니다. 서쪽은 부처님을 숭배하는 방향이므로 죽은 동물의 고기를 먹지 마십시오. 고기, 개고기, 흰말고기는 장례식을 할 때 빨간색과 흰색을 피하고, 경사스러운 행사를 할 때는 검은색과 노란색을 피하세요. 화로 위에서 굽는 것은 금지됩니다. 제사용품, 경전, 불상 등을 들고 사찰 경전과 제단을 방문할 때 큰 소리를 내며 사찰 근처에서 사냥하는 것은 금지되어 있습니다.

음식 풍속

몽골 목동들은 양을 생명의 보장이자 부의 원천. 하루 세 끼의 식사가 있으며, 각 식사는 우유와 고기와 분리될 수 없습니다. 우유로 만든 음식은 몽골어로 '차가니데'라고 하는데, 이는 신성하고 순수한 음식, 즉 '흰 음식'을 의미하고, 고기로 만든 음식은 몽골어로 '울라니이데'라고 합니다. 몽골인들은 가장 흔한 우유 외에 염소유, 말유, 사슴유, 낙타유도 섭취하는데, 그 중 일부는 신선한 우유 음료로 사용되고 대부분은 유제품으로 가공됩니다.

몽골 사람들의 고기는 주로 소와 양이고, 이어서 염소고기, 소량의 말고기도 사냥철에 사냥한다. 양고기를 먹는 일반적인 전통 방식은 ​​양 전체 잔치, 부드러운 껍질 양 전체 잔치, 모직 양 전체 잔치, 양고기 구이, 양심장 구이, 양 삼겹살 튀김, 양 뇌 스튜 등을 포함하여 70가지가 넘습니다. 가장 특징적인 것은 몽골족은 양 전체(껍질 제거 및 구이)를 굽고, 오븐에 구운 양 전체를 껍질과 함께 굽거나, 알샤(Alxa) 전체 양을 구우는데, 가장 흔한 것은 양고기를 손으로 구운 것입니다.

몽골 사람들의 독특한 음식인 볶음밥은 일상 식단에서 빨간색 음식과 흰색 음식으로서 똑같이 중요한 위치를 차지합니다. 서부 지역의 몽골 사람들도 볶음밥을 사용하여 '벵'을 만드는 풍습이 있습니다. 밀가루로 만든 다양한 음식이 몽골인의 일상 식단에 점점 더 포함되고 있습니다. 가장 일반적인 음식은 국수와 팬케이크입니다. 밀가루 충전물을 첨가하여 독특한 몽골 빵, 몽골 파이 및 몽골 페이스트리 신수 케이크를 만드는 데 능숙합니다.

몽골 사람들은 매일 차 없이는 살 수 없습니다. 거의 모든 사람들이 밀크티를 마시는 습관이 있습니다. 매일 아침 갓 정제한 밀크티를 마시는 것이 가장 좋습니다. 물을 부어 끓인 후 깨끗한 냄비나 냄비에 차가루를 넣고 2~3분간 끓인 후 신선한 우유와 소금을 넣고 끓입니다. 몽골 밀크티에는 버터나 우유껍질, 볶음밥 등을 첨가하기도 한다. 향긋하고 짠맛이 나며, 다양한 영양소를 함유한 영양음료이다. 어떤 사람들은 3일 동안 음식을 먹지 않아도 괜찮지만 하루 동안 밀크티를 마시지 않는 것이 좋다고 생각합니다.

몽골 사람들은 또한 많은 야생 식물의 열매, 잎, 꽃을 사용하여 밀크티를 만드는 것을 좋아하며, 요리된 밀크티는 맛이 다르며 일부는 질병을 예방하고 치료할 수 있습니다.

대부분의 몽골인들은 술을 마실 수 있으며, 주로 소주와 맥주를 마시는 지역도 있습니다. 명절이나 손님이나 친구들이 모일 때마다 술을 많이 마시는 습관이 있습니다. 쿠미스는 신선한 암말의 젖을 발효시켜 만들어지며 증류가 필요하지 않습니다.

대표적인 음식 : 구운 양고기, 껍질을 벗긴 양고기 통구이, 손으로 구운 양고기, 큰 양고기 튀김, 양다리 구이, 우유 두부, 몽골 빵 등 독특한 특성을 지닌 몽골 음식이 많이 있습니다. , 그리고 몽골리안 파이.

또한 크림, 우유 껍질, 양 전체 잔치, 구운 양 요리, 양배추와 양고기 롤, 신수 케이크, 말린 쌀 등도 포함됩니다. ...>>

몽골 음식 문화 몽골 사람들은 구운 양고기, 껍질을 벗긴 통양고기, 손으로 잡은 양고기, 양고기 튀김, 양다리 구이, 우유 두부 등 독특한 음식이 많이 있습니다. , 몽골 빵, 몽골 파이 등 민속 요리도 있습니다: 몽골 사람들의 일반적인 유제품인 우유 껍질; 내몽골 오르도스(Ordos) 지역, 양배추와 양고기 롤, 몽골 전통 과자인 신수(Xinsu) 케이크, 몽골 간식. 몽골 목동들은 양을 생명의 보장이자 부의 원천으로 여깁니다. 하루 세 끼의 식사가 있으며, 매 끼니에는 우유와 고기가 뗄래야 뗄 수 없는 관계입니다. 우유로 만든 음식은 몽골어로 '차가니데'라고 하는데, 이는 신성하고 순수한 음식, 즉 '흰 음식'을 의미하고, 고기로 만든 음식은 몽골어로 '울라니이데'라고 합니다. 가장 흔한 우유 외에도 몽골 사람들은 염소 우유, 말 우유, 사슴 우유, 낙타 우유도 소비하는데, 그 중 일부는 신선한 우유 음료로 사용되며 대부분은 다음과 같은 유제품으로 가공됩니다. 건조요거트, 우유두부, 나이피지, 버터, 크림, 크림찌꺼기, 치즈케이크, 분유 등 10여종 이상으로 식사와 함께 드실 수 있으며 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 간식입니다. 유제품은 항상 고급 보물로 여겨져 왔습니다. 아이들이 오면 먼저 우유 껍질이나 버터를 발라서 좋은 소원을 표현해야합니다. 몽골 사람들의 고기는 주로 소와 양이며, 이어서 염소, 낙타, 말고기 등도 사냥철에 사냥합니다. 양고기를 먹는 일반적인 전통 방식에는 통양고기 잔치, 연한 껍질 통양고기 잔치, 가느다란 양털 통양고기 잔치, 구운 양고기, 구운 양심장, 구운 양곱창, 양 뇌 스튜 등이 있습니다. 가장 특징적인 것은 몽골리안 양 전체 구이(껍질 제거 및 구이), 오븐에 구운 전체 양(껍질 포함) 또는 알샤 구운 전체 양이며, 가장 일반적인 것은 손으로 잡은 양입니다. 몽골 사람들은 양고기를 신선하고 부드럽게 유지하기 위해 요리 후 바로 먹는 것에 주의를 기울입니다. 특히 손으로 잡은 양고기를 만들 때는 너무 익히지 않는 것이 좋습니다. 그러나 동부 내몽고의 몽골족과 한족이 혼합된 지역에 사는 몽골인들도 고기를 양념에 재워서 손으로 잡은 바삭바삭한 양고기로 요리하는 것을 좋아합니다. 일부 지역의 몽골인들은 양고기 허리살을 큰 조각으로 자르고 반죽에 넣고 튀긴 다음 고기 조각으로 튀기는 것을 좋아하는데, 이를 사람들 사이에서는 "큰 양고기 튀김"이라고 합니다. 쇠고기는 주로 겨울에 먹습니다. 일부는 쇠고기만으로 만든 잔치로 만들어지고, 더 많은 것은 스튜, 조림, 수프로 만들어집니다. 낙타고기, 말고기도 먹으며, 낙타 혹을 설탕에 찍어 튀겨낸 요리도 별미로 꼽힌다. 숙련된 요리사가 소힘줄, 사슴힘줄, 채찍, 소꼬리 등을 다양한 치료 요리로 만들어 내는 것도 일품이다. 보존을 용이하게 하기 위해 쇠고기와 양고기를 육포와 베이컨으로 만드는 경우가 많습니다. 몽골 사람들은 매일 차 없이는 살 수 없습니다. 거의 모든 사람들이 밀크티를 마시는 습관을 가지고 있습니다. 매일 아침 가장 먼저 밀크티를 만드는 것이 가장 좋습니다. 끓인 후 약간의 물을 붓고 깨끗한 냄비나 냄비에 차가루를 넣고 약한 불로 2~3분간 끓인 후, 신선한 우유와 소금을 넣고 끓입니다. 몽골 밀크티에는 버터나 우유껍질, 볶음밥 등을 첨가하기도 한다. 향긋하고 짠맛이 나며, 다양한 영양소를 함유한 영양음료이다. 어떤 사람들은 3일 동안 음식을 먹지 않아도 괜찮지만 하루 동안 밀크티를 마시지 않는 것이 좋다고 생각합니다. 몽골 사람들은 또한 많은 야생 식물의 열매, 잎, 꽃을 사용하여 밀크티를 만드는 것을 좋아하며, 요리된 밀크티는 맛이 다르며 일부는 질병을 예방하고 치료할 수 있습니다. 대부분의 몽골인들은 술을 마실 수 있으며, 마시는 술은 대부분 소주와 맥주를 마시는 지역도 있으며, 일부 지역에서는 밀크와인과 쿠미스도 마신다. 몽골인들은 밀크와인을 만들 때 먼저 양동이에 신선한 우유를 넣고 스타터로 요거트 주스(일반 요거트보다 산성이 강한 것)를 소량 넣고 매일 저어주며 3~4일 정도 기다린다. 우유가 완전히 신맛이 나면 냄비에 넣고 가열하고 냄비에 바닥이 없는 나무 통을 덮은 다음 큰 입이 있는 나무 통 안쪽에 작은 캔 몇 개를 걸고 우유를 채운 철 냄비를 앉힐 수 있습니다. 바닥이 없는 나무 통에 찬 물을 붓고, 요구르트를 가열한 후 증발하여 식히면 철제 냄비가 액체로 응결되어 작은 냄비에 떨어지며 정도가 강하지 않으면 우유주가 될 수 있습니다. 두 번째 냄비에 쪄주세요. 축제나 손님이나 친구들이 모이는 동안에는 술을 많이 마시는 것이 관례입니다. 쿠미스는 신선한 암말의 젖을 발효시켜 만들어지며 증류가 필요하지 않습니다. "밀크주를 곁들인 돼지고기 조림" 마쿠미씨 몽골인들은 오랫동안 초원에서 생활하며 축산업에 생계를 의존해 왔습니다. 구미스, 구운 고기, 구운 양고기는 그들이 가장 좋아하는 일일 음료이자 음식이며 손님을 즐겁게 해주는 별미입니다. 매년 7, 8월, 소가 살찌고 말이 힘이 센 때가 바로 쿠미스를 양조하는 계절이다. 부지런한 몽골 여성들은 암말의 젖을 껍질에 담아 보관하고 며칠 후에 유지방을 분리하여 발효시킵니다. 과학이 발달하고 생활이 풍요로워지면서 몽골 사람들의 쿠미스 양조 기술은 점점 더 정교해지고 완성도가 높아졌으며, 단순한 발효 방식뿐만 아니라 진한 쿠미스를 양조하는 증류 방식도 등장하게 되었다. 6번에 걸쳐 쪄서 우려낸 밀크와인은 최고의 품질을 자랑합니다.

구미스는 성질이 따뜻하여 찬 것을 없애고 힘줄을 이완시키며 혈액순환을 활발하게 하고 위를 튼튼하게 하는 효능이 있습니다. 자옥펄프, 원옥펄프로 알려져 있으며, "몽골팔보" 중 하나입니다. 그는 원나라 궁정의 수장이자 몽골귀족의 궁궐이었다... >>

몽골민족의 민족적 특성 민족의상은 민족문화의 중요한 부분이자 이를 이해하는 중요한 방법이다 국가 문화. 이 글은 민족학, 인류학의 이론과 방법을 이용하여 몽골 복식문화의 특징을 연구한다. 몽골 문화를 이해하고 몽골 문화를 홍보하기 위해. 이 기사는 5개의 장으로 구성되어 있습니다.

첫 번째 장에서는 주로 몽골 의복 연구의 역사와 현황, 몽골 의복 문화의 연구 방법과 의의, 목적을 소개한다. 이는 전문의 시작 부분으로, 독자가 기사의 요점과 특징을 쉽게 이해할 수 있도록 하기 위한 것입니다.

2장에서는 인구, 분포, 역사 측면에서 몽골 민족의 기본 상황을 간략하게 소개한다.

3장, 몽골 복식문화의 의미. 몽골 의복은 몽골 민족의 상징이며, 민족에게 응집력 있는 영향을 미칩니다. 몽골 사람들은 주요 축제 때 가장 좋은 옷을 입는 경우가 많으며 이를 축제 복장이라고 합니다. 이는 민족 의상과 축제의 관계가 얼마나 특이한지를 보여주는 것입니다. 몽골 의상은 사람의 사회적 지위, 나이, 결혼 및 기타 정보를 전달할 수 있습니다. 몽골 의류는 그 사용 가치와 기능을 보여줍니다. 동시에 몽골의 생활환경, 자연숭배, 토템개념 등도 반영하고 있다. 그러므로 우리는 몽골복식을 통해 몽골문화의 풍부한 의미를 이해할 수 있다.

4장에서는 몽골 복식문화의 다양성을 심도 있게 논한다. 역사적으로 몽골고원에는 많은 부족이 살고 있었다. 각 부족마다 고유한 기원과 신앙이 있었기 때문에 부족의 의상도 달랐다. 몽골 건국 이후 의복의 스타일과 기본색상은 대체로 일관적이었다. 그러나 각 부족은 또한 사람들 사이에서 서로 다른 스타일을 가지고 있습니다. 이후 원, 명, 청의 정치, 경제 발전과 변화로 인해, 그리고 지금에 이르기까지 몽골 복식은 큰 변화를 겪었다. 동시에 생활 환경의 변화와 다른 민족과의 "혼합"으로 인해. 공동 생활과 상호 영향으로 인해 몽골 의상은 국가적 특성을 유지하고 지역적 특성을 부각시킵니다.

5장에서는 몽골 복식의 변화를 객관적으로 설명한다. 문화현상으로서 의복은 역사의 산물이며 사회의 진보와 발전에 따라 그 자체로 변화한다. 본 장에서는 주로 몽골 복식의 변화를 소재, 스타일, 색상, 복식 기술의 측면에서 기술하고 분석한다.

몽골의 문화적 특징은 무엇입니까? 둥근 모양은 유목민의 원 숭배를 반영합니다. 예를 들어 모든 사람의 삶이 그렇습니다. 원점으로 돌아갑니다. 흰색은 흰색입니다. 몽골인들은 흰색을 존경하므로 몽골인들은 흰색을 흰색으로 믿습니다. 가장 신성한 색상입니다. 펠트는 모두 흰색입니다. 캐시미어 울로 제작되어 더욱 환경친화적입니다. 로프도 낙타털로 만들어졌으며 내부에 목재 구조가 있어 가볍고 녹색입니다