음식을 먹는 것에 관한 고시

먹는 것에 관한 시 1. 고시에는 어떤' 먹거리' 가 있습니까?

문을 여는 7 가지 일,' 장작소금장초차' 는 일반인에게 밥을 먹는 것이 절대적으로 최우선 과제다.

사방에서 온 식재료와 양념은 언제나 수억 명의 사람들의 신경과 미각을 만지고 있다. 우리 조상부터 성진이 변하고 왕조도 변했다. 변하지 않는 유일한 것은 음식에 대한 사람들의 감상과 동경이다. 역사의 장하 속에서 먹는 것으로 유명한 것은 봉모린 뿔이고, 소동파는 가장 유명한 먹거리 중의 하나이다! 소동포의 벼슬길 생활은 결코 뜻대로 되지 않았다. 결국 문인이어서 수업시간에 말을 할 수 없어서 용의 체면을 상하게 하거나 동료들을 불쾌하게 하는 경우가 많다. 그래서 여러 번 강등되었고, 대부분의 사람들은 오래 전에 죽었습니다. 그러나 소동파는 매우 활달하여, 마침 비하된 기계로 사방을 돌아다니며 먹고 또 먹고, 편식을 하지 않고, 먹을 뿐만 아니라, 시를 쓴다. 관직의 공허함과 외로움을 음식으로 메워주면 보통 사람들은 소동포의 생애와 시를 모를 수 있지만, 소동포의 이름을 딴 음식을 모르는 사람은 거의 없다. 생활은 행복하고 진실하다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 이 먹물 칭호는 정말 명실상부하다! 다음으로, 음식의 창시자인 소동포가 음식계에서 무엇을 했는지 봅시다.

동파육: 1080 년, 소동파는 황주 (오늘 호북 황강) 로 강등되었다. 송나라에 돼지가 너무 많아서 현지인들도 먹고 싶지 않아요. 소동파는 돼지고기를 부흥시키는 혁명을 일으켰다. 동파육은 소동포가 친구와 바둑을 두고 난로에 고기를 삶는 것을 잊고 잘못 발명되었다고 한다. 증거로 시가 있다: 황주 좋은 돼지고기, 똥처럼 싸다.

부자는 먹기를 거절하고, 가난한 사람은 밥을 할 줄 모른다. 천천히 불을 피우고, 물이 적어서, 불이 차면 아름답다.

지금 동파육은 최고의 삼겹살을 골라서 무불로 끓이고, 찬물을 넣어 거품을 제거하고, 무화가 끓으면 약한 불로 천천히 끓인다. 동파육즙은 부드럽고, 뚱뚱하지만 느끼하지 않고, 바삭하고 썩지 않고, 입구에는 은은한 단맛이 있어 색향이 모두 갖추어져 있다고 할 수 있다. 아무리 노력해도 이런 음식의 유혹을 견디기 어렵다. 동파전: 소동파는 황주에 있는 동안 황주 안국사에 자주 가서 그곳의 스님들과 이야기를 나누었습니다. 소동포가 바삭한 음식을 좋아한다는 것을 알고 스님들은 정교한 천층떡으로 그를 대접했고, 소동파는 이를 바탕으로 또 개선했다. 후세 사람들은 이 떡을 동파전이라고 명명하여 동파의 왕관으로 여긴다.

이 떡은 가는 밀가루로 재키 찬 모양을 만들고, 향으로 튀기고, 가늘게 썰고, 눈송이사탕을 뿌리고, 달콤하고 바삭하며, 입구가 바로 녹고, 풍미가 비범하다. 지금은 호북 지방의 유명한 간식이 되었다. 후세 사람들은 시가 있다: 문포전선기 공근, 내가 차를 타고 동파팔꿈치를 계속한다. 이번 소동파는 쓰촨 미주의 고향으로 강등되고, 부인 왕부는 집에서 실수로 팔꿈치를 데우고, 서둘러 각종 양념을 넣어 끓여 먹고, 타는 냄새를 가렸다. 이 명요리가 그녀가 만든 것이라고 생각하지 못했기 때문에 이 요리의 이름은 소동포가 아내의 이름을 도용한 것이다.

지금 이 요리는 이미 쓰촨 명요리, 장홍색, 뚱뚱하고 느끼하지 않고 바삭하고 썩지 않고, 특히 팔꿈치에 콜라겐이 풍부하게 함유되어 있어 훌륭한 미용식품이다. 동포두부: 소동파는 장쑤 진강으로 유배됐을 때 현지 불교인 스님과 금산사에서 서로 맞아 함께 마음껏 술을 마셨다.

소동파는 불인 스님과의 PK 불경 경기에서 패배하여 불인을 위해 채식을 할 자격이 있다. 그래서 그는 이 동파두부를 창작하고, "콩크림을 끓이고, 그가 나중에 폄하된 곳에서 이 요리가 현지로 전해졌다" 고 썼다. 이 요리는 황주두부를 원형으로 밀가루, 계란, 소금으로 만든 페이스트 소포로 50% 의 뜨거운 기름솥에 넣고 튀겨 꺼냅니다. 그런 다음 기름, 죽순, 표고버섯, 각종 양념을 냄비에 넣고, 마지막에 아스팔트를 넣은 두부를 넣어 맛이 신선하고 냄비가 나올 때까지 끓인다.

동파두부장은 붉은색으로, 빛깔이 신선하고, 맛이 신선하고, 영양이 풍부하며, 채식 중의 명품이다. 동파어: 소동파는 생선을 아주 좋아해서 자주 스스로 생선을 만들어 먹어요. 물고기라면 그는 거의 오는 사람이 거절하지 않는다. 그는 잉어, 고등어, 흑두어, 오징어, 고등어, 고등어, 전복 등을 먹어 본 적이 있다. 유독 한 복어를 감히 먹을 수도 있습니다. 결론적으로, 그는 물에서 수영하는 어떤 사람에게도 뒤지지 않았다. 그가 키가 클 때 시를 쓰는 것은 먹거리이다.

봄에는 복숭아꽃도 있는데 농어보다 맛이 좋아요. 그래서 각지에는 동포 이름을 딴 다양한 물고기가 있지만 황주의 이 동파어가 가장 유명하다.

먼저 생선을 소금에 절여 배추잎으로 배를 채운 다음 생선과 파를 반숙으로 볶아 생강, 간장, 조주를 넣는다. 냄비가 나오기 전에 썰어 놓은 귤껍질을 생선에 뿌려 접시에 담아 먹는다.

동파탕: 지금 가장 인기 있는 것은 동파육과 동파팔꿈치입니다. 사실, 소동파는 평생 양생을 매우 중시하고 채식을 선호한다. 벼슬길에 들어가기 전에 그는 먹기 좋아하는 가난한 사람이었다. 그는 한창에서 열심히 공부하는 것 외에도 여가 시간에 아내와 함께 각종 음식을 연구하고 있다.

송대에서는 야채 수프가 여전히 일반인의 주요 음식이다. 부자는 육수를 먹고, 가난한 사람은 수리동파는 콩가루로 무, 양배추, 겨자 등의 채소를 끓인다. 기름과 열을 잘 파악했기 때문에, 이 수프는 맛도 맛있을 뿐만 아니라 영양가도 높아서 혈관을 부드럽게 하고 혈지를 낮추고 소화를 촉진하며 많은 인기를 끌고 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 소동파가' 동파지림' 에서 자랑스럽게 쓴 것도 당연하다. 네가 동파에서 총으로 어탕을 만들려고 하면 손님은 반드시 좋아질 것이다.

좋은 요리는 반드시 좋은 술을 곁들여야 한다. 소동포 본인은 아직도 술을 빚고 있고, 황주는 막걸리를 빚고, 정주는 송자주를 빚고, 혜주는 계자주를 빚고, 하이난은' 진주' 를 빚고 있다. 그의 시는 항상 좋은 술의 향기로 가득 차 있다. 술로 근심을 달래는 혐의가 있지만, 인생에 대한 칭찬과 축복이 더 많을 때가 많다. 잔을 들어 천애명월을 권하고, 보름달이 둥글기를 바란다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 희망명언) 잔을 들어 더 중요한 것은 꽃이 피는 가지를 설득하고 꽃이 피는 가지가 자라기를 바라며 비탈길을 떠나지 않는 것이다.

꽃 한 잔 마시기 전 달에 취해서 생사를 묻지 않는다. 얼마나 많은 사람들이 이런 기쁨을 알 수 있고, 쓸 때마다 술을 마시지 않는가? 언제? 그 후 소동파는 다시 강등되어 해남도에 갔지만, 그는 여전히 자신을 즐기며 섬에서 코코넛 주스를 마시며 머리에 코코넛 껍데기로 만든 모자를 쓰고 있었다. 물론 맛있는 해산물도 놓칠 수 없습니다. 그는 굴을 삶는 법도 배웠고, 친구에게 편지를 써서 자랑했다: 한중 의사도 모른다.

2. 먹는 물건의 눈에 있는 시를 보고 맛있는 것이 있는지 보자.

과일

하루에 300 개의 리치가 있는데, 나는 조금도 망설이지 않고 영남인이 되었다.

-스시

손님에게 낙타발굽탕, 서리귤이 귤을 누르라고 권하다.

-두보

칼은 물과 같고, 안방은 눈을 이기고, 손은 새 오렌지를 깨뜨린다.

-저우 bangyan

반우의 양매는 너에게 주는 것이고, 안방은 꽃과 눈 같다.

-이백

죽순

각지의 장강은 어미를 알고 있고, 좋은 대나무는 좋은 산각순향을 느낄 수 있다.

-스시

연하고 향기로운 새싹이 막 숲에서 나왔을 때 옥령의 가격은 금처럼 무거웠다.

--리 shangyin

보라색 바구니는 낡았고, 소근은 신옥을 끊었다.

매일 식사를 하고 나면 고기에 대해 생각하지 마세요.

-바이 주이

3. 음식 관련 시

이유의 한가한 정부와 음주부.

소리의 길은 실크가 죽보다 못하며, 대나무는 고기보다 못하다. 왜냐하면 점점 자연스러워지기 때문이다. 나는 그것을 음식의 길이라고 부르는데, 고기보다 못하며, 고기는 음식보다 못하며, 자연도 더 가까워진다. 초목, 상고풍은 사람을 멀어지게 하고, 고사리를 먹으면 달콤하고, 뱃속 채소밭은 양을 절게 하지 않는다. 아니면 서하 황제의 사람인가, 골동품을 숭상하는 것과 같다. 세상을 원망하는 자는 좋은 이름을 버리고 살지 않는다. 그래서 불법은 진짜라면 불법은 진짜라면 황당무계하다고 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 원수명언) 나는 고기 1 위, 요리 1 위, 검소한 1 위, 빈티지 1 위를 담은' 음주' 한 권을 편찬했다. 살육을 중시하고 생명을 소중히 여기는 사람들, 그들의 사상은 여기에 있고, 감당할 수도, 잊을 수도 없다.

스시' 라쿤계사원풍' 2007 년 12 월 24 일 사저우 류숙유남산

가랑비와 사풍이 새벽추위를 만들었다. 가벼운 연기가 유청탄 () 을 소홀히 하다. 화이해와 나청에 들어가는 시간이 점점 길어지고 있다.

눈거품 젖꽃이 오후에 흩날리고, 쑥죽순 시춘채. 인간의 맛은 순수한 기쁨이다.

《홍루몽》에 더 많이 들어 있다

발톱을 잡는 것은 계화음과 같고, 생강에 식초를 끼얹는 것과 더 비슷하다.

왕자와 손자는 술이 있어야 하지만, 날뛰는 아들은 창자가 없다.

배꼽 사이에 한적한 축적은 질투를 잊고 손가락 사이에 비린내를 묻히는 것을 잊는다.

원래 세상에 아름다운 입과 미복이 있었는데, 시어머니는 평생 웃고 떠들었다.

기다리다 ...

4. 음식들은 고시를 어떻게 생각합니까?

1, 내 침대 발밑이 그렇게 밝은 일선, 오리피 팬스프.

2, 사람은 노란 꽃보다 날씬하고, 훙사오러우를 기억한다.

3. 주문두부는 냄새가 나서 갈비를 먹는 것보다 낫다. 취두부

4. 맑은 물이 부용에서 나오고 옥수수도 꽃이 핀다. 팝콘

5, 군은 아직 반품기일이 되지 않았냐고, 가지기름먼지 닭.

6. 가을은 높고 공기는 상쾌하고, 동쪽 울타리는 뽕나무를 따는데, 그 냄비는 생선을 삶는 것을 기억한다.

7, 배꽃 한 송이가 해당화, 피망은 건조하고 미끄럽다.

8. 일찍이 창해는 물이 어려웠고, 어향닭다리육사는 힘들었다.

9. 내가 그녀를 알기 오래 전에, 하지만 헤어진 후 더 오래, 찐 게는 소금을 넣지 않는다.

10, 나는 하늘의 날개새를 만들고 싶다. 오늘 만두를 먹는다.

1 1, 얼마나 걱정할 수 있는지 물어봐, 커민 철판이 살이 쪄요.

12, 날씨가 감상적이면 늙었고, 돼지와 개 신장은 불에 구워졌다.

13, 인생에서 처음 만난다면 조랑말 쇠고기 국수 한 그릇.

14, 살아 있는 동안 술집 한 잔 즐기세요! , osmanthus 등불 축제.

15, 신선함을 권합니다. 전과자에 닭버들이 곁들여져 있습니다.

16, 한 오랜 친구가 서쪽의 황학루를 떠나 줄곧 오리머리를 샀다.

17, 네가 얼마나 슬퍼할 수 있는지, 마치 소가 없는 케이크가 입구가 어려운 것 같다.

18, 죽봉이 막 뾰족한 뿔을 드러내자 산사나무는 벌써 그 위에 서 있었다. -설탕 조롱박

19, 보검봉은 맷돌에서 나오고, 매운맛은 매운에서 나온다. -마라탕

(20), 대중이 그를 찾아 천 바이두, 문득 뒤돌아 보고, 고기 집게. -중국 함부르크

2 1, 나는 고구마의 진면목을 모르지만, 이미 난로에 익었다. -군고구마

(출처: 네트워크)

5. 당신이 먹는 고시를 묘사해 보세요

1, 동파육: 수시가 황주를 비하했을 때,' 돼지고기시': 황주 좋은 돼지고기를 썼고, 가격은 똥처럼 싸다. 부자는 먹기를 거부하고, 가난한 사람은 요리를 이해하지 못한다. 불을 좀 늦추고, 물이 좀 적으면, 불이 가득 차면 보기 좋다.

매일 일어나서 한 그릇을 치고, 가득 차서 안심할 수 없다. 2. 양육수: 스시는 "용안에는 곰왁스가 있고, 진은 양탕만 삶는다" 는 시를 썼다.

옛날에는 양고기 스프라고 불렀습니다. 3, 절인 신선한: 김농은 시가 있다: "봄천둥 밤 첫 번째 소리, 새 죽순 옥변으로 가득 차 있다. 삶은 돼지고기를 사서 요리사에게 스님에게 묻지 마라. 클릭합니다

소금물은 강소성과 절강 일대의 명물이다. 4. 채소 재배와 요리: 송인은 "국경에 배추를 심고 노란 말굽 (Jο, 백김치를 의미) 으로 절인다는 말이 있다. 살찐 파, 참기름이 느리고 (함께 볶는다), 탕떡이 실처럼 얇다.

아침저녁으로 한 잔은 무해하고, 선전구휴이다. "이것은 자기 집 채소밭에서 스스로 즐기며, 화기애애애하고, 사람을 동경하게 하는 그림이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 자기관리명언)

5. 사자: 육유는' 검남시고' 에서 "나는 그네에서 웃고, 머리는 푸르다" 고 말했다 우리가 오늘 말한 J-N 의 발음은 중원에서 동완으로 전해진 이후 동완인들의 사랑을 받아 동완전통의 설식품 중 하나가 되었다.

그 중 육유에서' 클러스터 청록색' 이라고 말하는 것은 사람들이 꽃쌀로 도넛을 염색하여 붉은색이 보기 좋다는 것을 나타낸다. 6. 칼국수: 민간에는 "한 잎이 솥에 떨어지고, 한 잎이 떠 있고, 한 잎이 한 잎 떨어져 있고, 한 잎은 한 칼에 베고, 은어는 물에 빠져 흰 물결이 되고, 유엽은 나무 꼭대기를 타고 있다" 는 말이 있다

7. 산매탕: 청대 하오 이행은' 두문죽지사' 에서' 밑바닥이 배수되고 하지연산이 자연적으로 차갑다' 고 적었다. 구리 그릇의 소리가 거리에서' 얼음물 한 잔과 매실탕 한 잔' 이라고 불렀다. 올드 베이징 사람들은 늘 집에서 얼음등을 두드리는 맑은 소리를 듣는다. "청원, 청량" 은 거리를 돌아다니며 빙매탕을 파는 것이다. 무더운 여름에 "이슬처럼 마음을 뿌린다" 는 그릇을 마시다.

8. 눈덩이 굴리기: 북경전통간식, 콩국수, 찹쌀가루, 흑설탕콩팥소로 만든' 연두간식용': "흑설탕수소가 교묘하게 배열되어 있고, 노란 밀가루가 면콩에 묻혀있다. 하세군은' 눈덩이를 굴리다' 라고 불리는데, 이름은 유머에 가깝다. "

9. 삶은 건사 수정육: 양주에 대해 말하자면, 전설의 24 다리 풍경과 달밤 외에도 양주 요리사가 자랑스러워하는 삶은 건사가 있습니다. 말린 콩을 잘게 다져서 채 썰는 과정은 인내심과 세심함을 시험한다. 속담에 양주 사람들이 아침에 물을 싸는 것은 양주 사람들이 아침에 찻집에 가서 차를 마신 다음 삶은 건사 한 그릇을 먹는다는 말이 있다.

망강남' 이라는 단어는 "양주가 좋다, 다사 손님이 초대한다" 고 썼다. 수천 가지의 재료를 고운 가닥으로 쌓고, 구리 담뱃대 장모를 끓이고, 술 수정 요리를 한다. "

이 단어는 양주 사람들의 일상생활을 묘사한 것이다.