24절기 레시피 전체 모음

24절기 레시피에는 봄이 시작될 때 춘병, 춘권, 부추 상자 등을 먹는 것과 용수염 국수, 된장국수, 만두 등을 먹는 것이 포함된다. 비가 오는 동안.

24절기는 고대 중국의 농업 활동에서 형성된 전통적인 달력으로, 각 절기는 고유한 의미와 특성을 가지고 있습니다. 24절기 중 각 절기에는 몇 가지 전통적인 조리법이 있는데, 이는 주로 지역 농업 활동 및 식습관과 관련이 있습니다.

징저(Jingzhe)에는 튀긴 콩, 옥수수 튀김, 땅콩 튀김 등을 먹고, 춘분에는 춘권, 춘권, 계란국 등을 먹습니다. 청명절에는 떡 등을 먹으며, 곡우기간에는 고수차, 고수죽 등을 먹고, 초여름밥, 초여름달걀, 초여름떡 등을 먹는다. 초여름에는 여주를 곁들인 돼지고기, 상큼한 샤오만떡 등을 먹고, 망중에서는 망중주, 망중떡, 망중죽 등을 먹고, 하지에는 냉면, 녹두국, 하지떡을 먹는다. , Xiaoshu 동안 녹두 수프, Xiaoshu 케이크, Xiaoshu 죽 등을 먹습니다.

기타 조리법

대열에는 죽, 대추국 등을 먹고, 초에는 수박껍질튀김, 연근, 팥국 등을 먹는다. 가을에는 말열죽, 말열배 등을 먹으며, 추분에는 백로주, 백이슬차 등을 먹으며, 추분에는 계화과자, 추분죽 등을 먹습니다. 찬이슬에 찬이슬 감, 찬이슬 산사나무 등을 먹고, 서리가 내린 날에는 서리가 내린 붉은 과일, 서리 감 등을 먹습니다. 초겨울 만두, 초겨울 국수 등을 먹고, 양고기 국을 먹습니다, 작은 겨울이 시작되면 Daxue는 Daxue 스튜, Daxue 만두 등을 먹습니다.

동지에는 찹쌀떡, 동지 만두, 팔보밥 등을 먹고, 대한에는 소한죽, 소한국 등을 먹는다. 추운 계절에는 대한생강차, 대한과자 등을 드세요. 각 절기의 요리법에는 봄이 왔음을 환영한다는 의미인 봄이 시작될 때 봄 전과 부추 상자를 먹는 등 고유한 의미와 특성이 있습니다. 비 오는 날 용수염국수와 된장국수를 먹으면 추위를 물리치고 따뜻한 봄을 맞이할 수 있습니다. 청명절에 청명떡과 청만두를 먹는 것은 조상을 기리고 묘소를 청소한다는 뜻이고, 초여름밥과 초여름달걀을 먹는 것은 여름이 온 것을 환영한다는 뜻이다.