밤의 기능은 무엇이며 어떤 약용식품에 사용할 수 있나요?

밤은 밤이라고도 알려진 너도밤나무과에 속하는 식물인 밤나무의 씨앗입니다. 품종에는 밤나무, 밤나무, 밤나무가 있으며 모두 비슷한 특성을 가지고 있습니다.

성과밤은 성질은 따뜻하고 맛은 달고 짠맛이 있으며 비장경, 위경, 신장경으로 들어갑니다. 과일에는 단백질 5.7%, 지방 2%뿐만 아니라 탄수화물, 비타민(A, B1, B2, C), 리파제, 칼슘, 아연, 인, 철 등이 함유되어 있습니다.

밤의 효능 ① 신장의 기를 보하고 허리와 발의 쓰림과 허약함을 치료하며 소변을 자주 보게 한다. “나이가 들수록 허리와 발이 아프게 된다. 산노인은 이의 옛 처방을 받고, 손님이 오면 아침 저녁을 이야기하고, 백옥을 삼킨다”는 옛 시가 있다. 세 번 삼키고 나면 천천히 펄펄 끓는다." 노인들이 아침저녁으로 생밤을 먹고 잘 씹어서 허리와 발의 병을 치료해야 한다는 시입니다. ② 비장과 위장을 보하고 비장과 위장의 기허허로 인한 설사나 냉증을 치료한다. "유명 의사"는 다음과 같이 말합니다. 주로 기(氣)를 보충하고 장과 위를 튼튼하게 합니다.

주의사항 및 금기사항 ① 과일이 통통하고 곰팡이나 변질이 없는지 확인하기 위해 본 제품의 품질에 유의하세요. 벌레 물림이 없는 것이 더 좋습니다. 변질되었거나 곰팡이가 핀 경우에는 사용하지 마십시오. ② 이 음식을 너무 많이 먹으면 소화가 어려워지므로 너무 많이 먹는 것은 바람직하지 않습니다. ③ 소화불량, 체내습열, 안면부종, 류머티즘성 통증이 있는 사람은 사용하지 않는다.

조리법 및 사용법

(1) 밤살과 참마죽 : 밤살 30g, 참마 15~30g, 복령 12g, 튀긴 렌즈콩 10g, 연꽃씨(심장 제거) 10g, 대추 5개, 쌀 100g. 모든 재료를 씻어 솥에 넣고 적당량의 물을 넣어 죽을 끓인 후 적당량의 설탕을 넣고 밥이 익은 후 먹는다. 비장과 위장의 기부전으로 인한 설사에 적합합니다. 처방에는 밤고기와 참마는 비장을 보양하고, 렌틸콩을 볶으면 비장을 보하고 습을 없애며, 복령은 습을 없애고, 연꽃씨는 밤고기에 도움을 주고, 참마는 비장을 보양하고, 대추는 비장을 보하고 조미료를 주며, 쌀은 위에 보양한다고 되어 있다. 비장과 위장을 튼튼하게 하며 습한 것을 없애고 설사를 멈추게 한다.

(2) 밤닭 : 밤 250g, 닭고기 1마리. 닭고기를 잘게 썰어 냄비에 넣고 살짝 볶은 후 소금, 양념, 설탕 적당량을 넣고 물을 넣고 익힌 후 밤살을 넣고 밤이 익어 가루가 될 때까지 끓이면 완성이다. 먹을 준비가되었습니다. 비장과 위장이 부족하고 신장의 기(氣)가 약한 환자에게 적합하다. 밤은 비장과 위, 신장에 영양을 공급하고, 닭고기는 비장, 위, 신장을 강화시켜 강장 효과를 강화합니다.

(3) 밤 돼지고기 수프: 밤살 200g, 살코기 돼지고기 250g. 밤 고기를 씻으십시오. 돼지고기를 깍둑썰기한 뒤 돼지고기를 먼저 볶아주세요. 물, 소금, 양념을 넣고 밤살을 넣고 끓인다. 허약한 사람이 먹으면 유익할 수 있는데, 만성기관지염과 비장과 신장허약에 효과가 있고, 서양의학에서는 허약으로 낫지 않는 만성기관지염에 효과가 있다고 본다. 처방에 나오는 밤과 살코기는 비장, 위, 폐, 신장을 보양하는데 사용되며, 기(氣)와 음(陰)을 건조하지 않게 하고, 몸을 편안하게 해주는 보약이다. 만성기침과 비장, 폐와 신장이 허약한 사람에게 효과적이다.