집에서 밀크티를 만드는 방법은 무엇인가요?

인도 밀크티

인도 밀크티(마살라 차이) 레시피

재료: 신선한 우유 300ml, 홍차 12g, 캐러멜 적당량 , 카다몬 1개, 계피 작은 조각, 정향 2개, 생크림 한 스푼.

방법: 우유 냄비에 캐러멜을 넣고 소량의 물을 넣고 설탕 주스가 황금빛 갈색으로 변하고 탄 향이 날 때까지 요리합니다. 신선한 우유를 넣고 계속 저어주고 냄비에 홍차를 넣습니다. 끓으면 향신료를 넣고 약한 불로 줄여 1분간 조리한 다음 크림을 넣고 몇 번 저어줍니다. 그런 다음 약한 불에서 2분간 조리하고 여과하여 컵에 담습니다. 취향에 따라 후추나 초콜렛 소스를 조금 첨가해도 좋습니다.

아몬드 밀크티 만드는 방법

재료: 아몬드 100g, 우유 200ml, 설탕 적당량.

제조방법 :

(1) 아몬드를 깨끗이 씻어 뜨거운 물에 10분간 담가둔 후 껍질을 벗겨줍니다.

(2) 아몬드 즙을 작은 맷돌과 물로 갈아준 후(다기능 푸드 프로세서를 사용하는 것이 더 좋음) 깨끗한 거즈로 걸러서 아몬드 즙이 그릇에 흘러내리도록 합니다. .

(3) 냄비에 아몬드즙을 붓고 설탕과 적당량의 물을 넣고 약한 불로 끓입니다.

(4) 삶은 아몬드 즙에 우유를 붓고 고르게 저은 후 다시 끓여 식힌 후 냅니다.

밀맛 밀크티

재료: 사고(Sago) 1/2컵, 통합밀밀크티.

방법:

1. 사고를 불려 끓는 물에 투명해질 때까지 넣고 물기를 제거한 후 따로 보관합니다.

2. 나중에 사용하기 위해 밀크티를 얼립니다.

3. 컵에 얼린 차를 넣고, 익힌 사고(sago)를 넣고 잘 섞어 마시면 됩니다.

견과밀크티

방법:

1. 냄비에 찻잎, 물, 견과류 조각 1티스푼을 넣고 끓인 후 우유 20%를 추가합니다. .

2. 굵은 설탕과 견과류 밀크티가 매우 적합하며 냄비에 달콤한 조미료로 첨가될 수 있습니다. 크림을 추가한 후 얇게 썬 견과류를 뿌린다.

3. 최근에는 견과류 외에 땅콩이나 호두도 대용으로 활용되고 있다.

바나나 밀크티

방법 : 바나나를 약 4mm 폭으로 썰어 균일한 초코 밀크티와 1인당 바나나 2~3조각을 냄비에 넣고 우려냅니다.

참고:

과도하게 끓이면 맛이 쉽게 사라질 수 있습니다. 원한다면 설탕을 조금 추가하고, 크림을 얹고 장식용 바나나를 추가하세요. 장식한 바나나가 홍차에 바로 가라앉는 것을 방지하기 위해 바나나를 얇게 썰어서 띄워주는 것이 요령이다.

따뜻한 생강밀크티

방법:

1. 냄비에 찻잎과 간 생강을 넣고 물에 담가주세요. 찻잎을 우려낸 후 물과 같은 양의 우유를 넣고 가열합니다.

2. 찻주전자에 부은 후 예열된 찻잔에 붓고, 생강을 1~2mm 정도 폭으로 썰어 찻잔을 장식하면 완성입니다.

로즈 밀크티

로즈힙은 들장미의 열매입니다. 비타민C 함량은 오렌지의 20배, 레몬의 60배입니다. 이 로즈힙 밀크티는 간 기능을 개선하는 효과가 있습니다. 새콤달콤한 맛이 꿀의 달콤함과 어우러져 정말 맛있습니다.

방법:

로즈힙 티백을 사용하여 차를 만들고, 냄비에 우유 200CC를 넣어 따뜻하게 한 후 차를 붓고 다시 가열합니다. 밀크티가 거의 끓기 전에 불을 끄고, 개인 취향에 따라 꿀을 첨가해 주세요.

진주 밀크티 만드는 방법:

1. 쉐이커 컵에 커피 한 스푼을 붓고 밀크티 파우더, 과당 1.5스푼, 한 스푼을 넣고 잘 섞으세요. 뜨거운 물 세 번째 컵을 넣고 스틱이나 커피 스푼으로 잘 섞은 후 얼음을 넣고 셰이커 컵을 빠르게 20회 흔든 후 펄 20g이 담긴 컵에 부어주세요.

2. 쉐이커 컵에 커피 크리머 한 스푼, 과당 한 스푼 반, 뜨거운 물 40g을 넣고 잘 섞은 후 홍차(실론 블랙티) 반 컵을 넣습니다. , 밀맛 홍차, (커피 또는 홍차 가능) 얼음을 넣고 셰이커 컵을 빠르게 20회 흔든 후, 진주 20g이 담긴 컵에 부어주세요.

참고: 과일 진주 밀크티를 만드는 방법은 위와 동일합니다. 컵에 과일 분말 2테이블스푼을 추가하면 됩니다. (과일가루 첨가 여부에 따라 파파야 펄 밀크티, 타로 펄 밀크티 등으로 만들어 드실 수도 있습니다.)

도움이 되셨으면 좋겠습니다 ㅎㅎ~~