양질의 음식' 이 건강에 좋다는 것은 상식이다. 왜 우리는 그것을 연구해야 합니까?

합리적인 음식은 건강에 좋다. 옛사람들은 "백성은 음식을 하늘로 삼는다" 고 말했는데, 다시 말해 음식은 사람들의 생활에서 없어서는 안 될 것이다. 사람의 생명활동은 반드시 음식의 섭취에 의지하여 유지해야 하기 때문에 음식은 인체 영양의 원천이다. 음식이 없다면 한 사람이 아무리 강해도 오래 버틸 수 없다는 것은 인간의 생존에 대한 음식의 중요성을 알 수 있다. 중국 전통의학은 합리적인 음식을 매우 중시하며, 합리적인 식습관이 인체 건강에 매우 중요하다고 생각한다. 중국은 합리적인 음식에서 주로 몇 가지 측면을 강조한다. 첫째, 음식의 규칙과 정량에 주의해야 한다. 여춘추에 있다. "전체" 라는 글에서 "음식이 있으면 몸에 재난이 없다" 고 말하는 것을 보면 상식은 사람에게 유익하다는 것을 알 수 있다. 영혼의 지렛대에 있다. 제 시간에 식사를 하지 않아 초래된 악영향은 오미에서 말했다. "그래서 계곡에 들어가지 않으면 한참 동안 숨을 쉬지 않고 하루 동안 숨이 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)." 전통 의학은 또한 너무 배고프고, 너무 배불리 먹고, 너무 춥고, 너무 더워도 몸에 해로울 수 있다고 생각한다. "노달천론" 은 "그래서 당신은 배불리 먹고, 힘줄이 가로지르고, 장은 치질입니다. 따라서 술을 많이 마시면 기역성이 생길 수 있다. "폭식은 소화불량을 초래할 뿐만 아니라 기혈이 제대로 작동하지 않고 근맥이 정체되어 설사, 치질 등의 증상이 나타난다는 뜻이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 폭식, 폭식, 폭식, 폭식, 폭식, 폭식, 폭식) 청대 양생전문가 조차산은' 노인 항언' 에서 "적은 음식은 항상 유익하고, 비장은 연마하기 쉬우며, 바로 화정이다" 고 말했다. 그렇지 않으면 많이 먹으면 다칠 수 있기 때문에 매일 적게 먹어도 비장을 보호할 수 있다. 진나라의 장화는' 박물지' 에서 "적게 먹으면 마음에 더 좋다" 고 말했다. 많이 먹으면 마음도 배불리 먹고 세월도 지나간다. 명대, 영어는' 동곡언' 에서 "많이 먹는 사람은 오병을 앓고, 하나는 대변, 두 번째는 소변, 세 번째는 잠을 방해하고, 네 번째는 너무 무거워 수련할 수 없고, 다섯 번째는 소화불량이다" 고 썼다. 이들은 모두 과식이가 인체에 미치는 피해를 설명하기 때문에' 시보원' 에서' 반포만 먹어도 맛이 없고, 3 분 전에 너무 많이 마시지 말라' 고 요구했다. "둘째, 음식의 종류에 주의해야 한다. 고대인들은 다식비료가 간간하다고 생각하여, 왕왕 내열감을 느끼게 하고, 심지어는 종기를 일으키는 것까지 일으킨다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 여씨 춘추. 「전체」 (all) 라는 기사에서는 "무식은 진하고 두껍고, 술은 무겁고 맛은 진하다" 고 지적합니다. 손사는 "담담한 일, 항상 적당하다, 보리곡, 자포니카 쌀이 좋다" 고 주장했다. 수양을 잘하는 사람은 고기를 적게 먹고 밥을 많이 먹어야 한다. " 강강은' 논양생' 에서 남북 주민들의 식생활과 수명상의 차이를 비교했다. 그는 이렇게 말했다. "관중의 땅은 풍속과 검소하고, 요리사는 간장을 먹을 수 없지만, 그 백성은 병이 적고 장수한다. 강남 능선 테이블, 그 곳은 자비, 해륙연어 요리로 가득 차 있어, 모두 갖추어져 있고, 사람이 죽으면 병이 적다. 이는 현대의학 연구의 결과와 일치한다. 생활수준이 높아졌기 때문이다. 하지만 당뇨병, 고지혈증, 고요산혈증, 고혈압 등 부귀병을 많이 가져왔다. 셋째, 음식 위생에 주의해야 한다. 고대 의학자들은 일찌감치 식품 위생 문제를 알아차렸다. 장중경은 "고기와 생선, 개는 먹지 않고 새는 쪼지 않으면 먹을 수 없다" 고 말했다. 고기에 주점이 있는 사람은 먹을 수 없다. "더러운 밥, 징그러운 고기, 악취가 모두 사람을 해친다." 6 종의 동물은 전염병으로 사망할 때 독이 있어 먹을 수 없다. ".고대인들은 음식 위생에 신경을 많이 썼고, 자연사망, 고기 썩은 냄새, 질감이 변한 음식을 금지하고, 음식이 신선하고 깨끗해야 한다고 주장했다. 이런 예방병이 입에서 들어오는 적극적인 예방사상은 의학에 큰 기여를 했다. 따라서 합리적인 식생활이 자연에 적응하는 구체적인 조치는 식습관, 적당함, 배고픔, 추위와 과열, 폭식, 음식은 담백하고, 소량이며, 정시 정량, 신선하고 깨끗해야 한다. 만약 우리가 이것을 할 수 있다면, 우리는 건강을 보장할 수 있다.