중국시가넷 - 고서 복원 - "겨울에는 무를 먹고 여름에는 생강을 먹는다." 왜 우리 조상들은 무더운 여름에 생강을 먹으라고 우리에게 말했습니까?
"겨울에는 무를 먹고 여름에는 생강을 먹는다." 왜 우리 조상들은 무더운 여름에 생강을 먹으라고 우리에게 말했습니까?
겨울철 사람들은 보습에 익숙해져 매일 운동량이 적으며 몸에 뜨거운 가래, 특히 중장년층이 생기기 쉽다. 이런 상황에 대해 식사할 때 무를 선택하면 곡류 소모, 가래 중독, 갈증 해소, 내장의 기풍을 촉진할 수 있다. 무는 흙이기 때문에 한의사 오행귀심, 익비위, 중기에 따라 한다. 그래서 겨울에 무를 먹으면 병을 예방하고 건강에 좋다. 생강 맛이 신맛이고, 기가 약간 미지근하고, 맛이 싱겁고, 독이 없고, 사계절이 부족하지 않다. 생소금으로 볶으면 수프를 만들 수 있고, 음식에도 없어서는 안 될 양념이다. 고대 의학서 소개: 장이건비 에피타이져, 구토 중지, 온경 산한 감기, 두통 해소, 감기 조절, 콜레라 복통, 구토 설사. 여름에 생강을 먹으면 좋은 점은 사람들이 식은것을 탐식하는 습관이 있고, 차가운 음식을 즐겨 먹고, 밤에는 춥다고 느끼고, 더위와 습기가 생기기 쉬우며, 비위에 영향을 미치기 때문에 여름에는 입맛이 좋지 않고, 적게 먹고, 피곤하다는 것이다. 이 경우 요리할 때 생강탕을 조금 마시거나 생강을 많이 넣으면 더위를 식히고 부정한 음식을 먹어서 생긴 복통, 설사, 구토 등을 치료할 수 있다. 옛말에는 구름이 있고, 생강은 가스를 분산시키는 데 사용되고, 무 (무씨) 는 가스를 푸는 데 쓰이는데, 옛말이 일리가 있다는 것을 알 수 있다.
무더운 여름에는 사람들이 바람을 쐬고 차가운 음식을 먹는 것을 좋아하여 습기가 생겨 쉽게 흐트러진다. 복통이 생기기 쉬운 설사. 생강성온은 온중 산한 효능이 있다. 여름에 생강을 자주 먹으면 체내 양기 부족을 보충할 수 있다. 여름철 위장염 예방에 효과가 있다. 그래서 여름에 생강을 먹어요.
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