[당성낙양] 동완교두의 달콤한 육개국 한 솥-옛 도시 냄새가 가득하다.

나는 또 국경일이 되어 매우 기쁘다. 나는 내가 중국에서 태어나 13 조 고도 낙양에 살면서 당성이라는 곳에 살고 있어서 다행이다. 나는 이 위대한 시대에 살면서 전국인민과 함께 강소강 사회에 진출한 것이 매우 행운이다. 그래서 나는 고대 수도에서 탐방했고, 나는 당성을 돌아다니며 낙양에서 13 탕을 마셨다. 나는 무슨 일이 일어났는지 모르지만, 나는 이미 낙양의 달콤한 쇠고기 수프를 좋아하게 되었다. 나이 때문에 입맛이 점점 가벼워지는 건가요, 아니면 낙양의 달콤한 쇠고기 수프에 대해 알면 알수록 안심이 되는 건가요?

기억 속의 그 국은 양고기 국물 한 그릇이다. 양탕의 신선도는 낙양탕에서 손꼽힌다. 그 당시 탕집은 아주 작아 보이는 가게였는데, 큰 철솥은 길가에 지어져 난로로 지탱하고 있었다. 불길이 세서 솥에 국물이 뒹굴었는데, 속으로는 양고기와 양 뼈가 어렴풋이 보였다. 마을 사람들은 국물을 마실 때 돈을 절약하기 위해 항상 집에서 구운 떡을 수건으로 싸서 가지고 다닌다. 요리사는 필터로 깨진 건반을 채우고 탕객의 뜨거운 국물에 헹구고 그릇에 붓는다. 검은 도자기 그릇으로 반질반질하다. 국그릇에 양고기 몇 조각, 양잡함, 양혈전을 넣고 연화된 빵에 뿌린 다음 파, 고수, 양념, 기름고추를 넣고 따끈따끈한 양육수를 뿌린다. 검은 도자기 그릇에는 즉시 이색적인 향이 가득 차 있고, 붉은 고추, 녹색 고수, 푸른 파화는 따끈따끈한 양고기 국물에 자극을 받아 각자의 향기를 풍기며 섞는다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 속으로는 마음이 급하면 뜨거운 국을 마실 수 없다는 말이 있다. 그래서 어떤 사람들은 입으로 온도를 낮추고 불어서 마셔야 했다. 검은 도자기 그릇, 붉은 고추, 하얀 양파, 녹색 고수, 따끈따끈한 양고기 국물은 내 어린 시절의 눈잔치로 혀끝에 깊이 남아 코 앞에 떠서 머릿속에 새겨져 있었다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)

오늘 아침, 내가 태강로 장샤먼의 넓고 밝은 동관교두솥 육개탕관에 앉아 내가 특히 즐겨 마시는 달콤한 육개탕에 직면했을 때, 말로 형용하기가 어려웠다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 언어명언)

낙양 달콤한 쇠고기 수프, 외부인이 모르는, 설탕을 넣은 쇠고기 수프 라고 생각 하지만, 실제로 소금이없는 원시 쇠고기 수프입니다. 낙양의 수질이 좋을 것 같아요. 자신의 단맛으로 붙여진 이름이에요. 낙양의 단면처럼요.

나는 외지에서 낙양에서 일하는 여대생을 안다. 그녀가 처음 왔을 때 낙양 사람들은 그녀에게 달콤한 쇠고기 수프를 대접했다. 그녀는 좋아하지 않지만, 또 묻기 쑥스럽다. 그녀는 코를 쥐고 국을 마셨다. 마지막으로, 그녀는 소금을 넣어 간을 맞출 수 있다는 것을 알고 있다. 나중에 그녀는 낙양에 정착하여 결혼하여 아이를 낳고 낙양육육탕을 사랑하게 되었다.

나는 달콤한 쇠고기 수프를 좋아한다. 가장 좋아하는 것은 그것의 오리지널 맛이다. 타고난 순함이다. 달콤한 국물이 가볍게 빨려 들어가면 달콤한 쇠고기 수프 특유의 순한 향이 혀끝과 입속의 미각을 순식간에 터뜨릴 때, 아는 것 같은 많은 맛이 바로 머릿속에 떠오른다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 사랑명언) 구시구 만안가 동관 달콤한 육개국 맛인가요? 천허 * * * 와 동관골목 노마네 달콤한 육개국 맛인가요? 이것은 Bahe qiming 도로 cimin 쇠고기 수프의 맛입니까? 아니면 북약 백과 육개장 맛인가요? 。 。 。 。 。 。 예, 아니오, 그것은 낙양 구시 가지의 강 특유의 맛입니다.

나는 먼저 달콤한 쇠고기 수프 한 그릇을 마시고 나서 짠 쇠고기 수프 한 그릇을 마시는 것을 좋아한다. 달콤한 쇠고기 수프의 부드러운 향과 짠 쇠고기 수프의 신선한 향이 번갈아 입안의 미각을 자극합니다. 멋진 느낌과 즐거움이 있습니다. 그리고 나는 오랫동안 배고프지 않았기 때문에 낙양에도' 달콤한 국물 양인' 이라는 말이 있습니다.

낙양의 이 달콤한 소고기탕은 역사가 유구하다. 여러 가지 이유로 정지될 수도 있지만 역사의 전승은 무궁무진하다. 우연히도 단육육탕에 대한 애정이 독특한 장요걸 씨는 동관육육탕의 전설을 받았는데, 이는 그의 행운, 낙양탕의 운, 낙양탕객의 운이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 행운, 행운, 행운, 행운, 행운)

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