홍곡은 정말 인체에 좋은가요? 어떤 브랜드 보안이 좋습니까?

홍곡홍은 화공 원료와 다르다. 붉은 색소는 쌀을 원료로 하고, 붉은 곰팡이를 액체 발효나 고체 발효로 만든 분말 천연 식용 색소입니다. 홍곡 붉은 색소는 소화, 활혈, 혈지 감소에 도움이 되는 생리 기능을 갖추고 있어 인체에 건강 기능을 갖춘 우수한 천연식품 첨가물이다. 물, 알코올 등 유기용제에 용해되며, PH 는 안정적이고 내열성이 강하며, 온도가 섭씨 120 도에 도달할 때 여전히 상당히 안정적이며, 금속이온과 산화환원제의 영향을 거의 받지 않으며, 착색성이 강하고, 단백질이 특히 좋아 과학검사를 견딜 수 있는 안전물감이다.

홍곡은 중국에서 이미 수천 년 동안 사용되었다.

홍곡은 중국에서 처음 발견되어 이미 1000 여 년의 생산과 응용역사를 가지고 있다. 중국 및 주변국 특유의 전통 쌀 발효 제품입니다. 약학의 거작' 본초강목' 도 적곡맛 감, 온, 무독이 주로 식용혈, 건비, 위, 적백이질 치료에 사용된다고 기록되어 있다.

홍곡은 그 기능에 따라 세 가지 범주로 나눌 수 있다. 하나는 양조에 사용되며, 주로 당화제의 역할을 한다. 두 번째는 착색, 고체 발효로 생산된 홍곡과 액체 발효로 생산된 홍곡이다. 세 번째는 기능성 성분이 있는 기능성 홍곡이다.

그중 홍곡 색소와 색소 홍곡 쌀은 식품첨가물로 쓰인다. 햄 소시지와 고기 제품 가공에서 아질산염은 종종 착색제로 사용되어 고기 제품의 색깔과 방부성을 유지한다. 연구에 따르면 홍곡 색소는 천연색소로서 합성색소보다 더 좋은 열 안정성을 가지고 있으며 단백질에 대한 착색력이 좋고 색조가 부드러워 소비자들의 인정을 받았으며 독성 실험과 돌연변이 실험을 통해 안전무독성을 입증했다.